Зажареные в духовке / Нямка :: кулинарный реактор :: овощизм :: сделал сам (нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам) :: овощи :: Приколы про еду

еда Нямка овощи сделал сам овощизм ...#кулинарный реактор 

Зажареные в духовке

Привет, Реактор!

Решил я намедни пострадать овощизмом.

После долгих недель мясожора организм попросил пощады и чего-нибудь вкусного, но легкого.

Было принято решение организовать жареные в духовке овощи (roasted vegetables).

Получилось настолько хорошо, что первая порция была сметена подчистую — пришлось готовить вторую, на сей раз с фотками.

*Дискляймер: ни разу не фотограф и даже близко не стоял, так что можете пинать, но не сильно.

Также очень жаль, что изображениями не передать жар, дух и аромат!


Итак, что нам потребуется:

1. Свекла – 1

2. Морковь – 2-3

3. Картофель (кожуру можно снять, но если тонкая, можно оставить) – 4-5

4. Лук – 3-4 головки

5. Чеснок – 1 головка

6. Кабачок – 1

7. Баклажан – 1

8. Сладкий перец – 1

9. Шампиньоны – 400 гр.

10. Помидоры черри – 400гр.

Растительное масло (не оливковое!), соль, специи, бальзамический уксус/соус (лимонный сок).

Также нам понадобится противень, застеленный листом пергамента, на котором мы и разместим наши овощи.


кулинарный реактор,Приколы про еду,Нямка,овощи,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,овощизм


Режем овощи пропорционально и соответственно, с учетом высоких температур — нам нужно, чтобы они поджарились снаружи и испеклись внутри, обугливание в наши планы не входит. Картошку и лук на 4 части, морковь-свеклу-перец-кабачок-баклажан — брусками, грибы пополам или оставляем целыми (если маленькие), чеснок оставляем в оболочке, счищая только верхние слои кожуры.

Размещаем все это на противне, можно и в произвольном порядке.


кулинарный реактор,Приколы про еду,Нямка,овощи,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,овощизм

Сбрызгиваем подсолнечным маслом и бальзамическим уксусом, потом солим, перчим по вкусу (я накидал базилика/орегано/розмарина). 


кулинарный реактор,Приколы про еду,Нямка,овощи,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,овощизм

Разогреваем духовку до 230-250°С и ставим в нее наши овощи на 30-35 минут, все зависит от количества овощей. В середине процесса можно их слегка перемешать, если овощей реально много (ну, как у меня вышло — из-за жадности да прожорливости). 


■ir			1 A* [Lé	i r*B i iV’f v. Sk	¡иД-^
f 4	ri	a			
	mm		í¿	P	1 лР a H
ч V-
, * mm
шшт,кулинарный реактор,Приколы про еду,Нямка,овощи,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,овощизм

 


Подробнее



■ir 1 A* [Lé i r*B i iV’f v. Sk ¡иД-^ f 4 ri a mm í¿ P 1 лР a H ч V- , * mm шшт
кулинарный реактор,Приколы про еду,Нямка,овощи,сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам,овощизм
Еще на тему
Развернуть
Готово, с пылу, с жару!
По всем канонам, между овощами должно оставаться какое-то пространство, чтобы горячий воздух мог их как следует высушить и обжарить, но тут жадность взяла верх, поэтому имеем то, что имеем. В любом случае, получилось обалденно вкусно, настоятельно рекомендую попробовать!
morfy morfy 05.02.201523:57 ответить ссылка 0.3
Заголовок выглядит как название для триллера,отличный пост!
Спасибо, я почти сдох при готовке, так что можно засчитать!
morfy morfy 06.02.201500:20 ответить ссылка 0.0
Ты это, осторожней, а то так и веганом стать недолго.
никогда, никак и никто не заставит меня!
до седьмого колена мясоеды :)
morfy morfy 06.02.201501:01 ответить ссылка 0.0
а картофан не жестковат?
грибы, бляхамать, не овощи
Mahin Mahin 06.02.201503:39 ответить ссылка 0.3
чесночку еще со сметанкой в блендере миксануть на соус и вообще песня получится :)
не, в целом молодец. Но без баранины я бы не стал это в духовку сувать.
eNmaXx eNmaXx 06.02.201511:20 ответить ссылка -0.1
Уважаю баранину, но у нас хорошей не найти. К тому же, ее реально надо уметь готовить. Можешь поделиться чем-нибудь хорошим, с удовольствием возьму на заметку.
morfy morfy 06.02.201511:42 ответить ссылка 0.0
а что ее уметь готовить?
Если есть курдюк или жир какой на мясе, который приобрел - срезай его, немного сполосни теплой водой, измельчи на куски 1х1см и кидай на раскаленную сковороду, как начнет зашквариваться - огонь на минимум, пусть жир весь вытапливается, в это время нарезай морковь и лук, что бы добавить к втопившемуся жиру и на нем все это обжарить, - вот тебе заправка для мяса, в ней можно тушить\жарить\выпекать баранину. Как мясо с готовилось, можно добавить нарезанные кубиками\ломтиками: паприку, помидорку, еще немного свежей морковки, пару огурцов, сверху вылить банку кукурузы (сока много не надо, в Бондюэле обычно кол-во жидкости - то что надо), перемешать хорошенько и накрыть крышкой на пять минут на самом маленьком огне, или второй вариант - огонь сразу на самый максимум и мешать не переставая 5 минут. И так и так, в итоге должно быть: хрустящие, полезные овощи с нежным мясом. Добавить рис к гарниру и полить соевым соусом.
name name 30.07.201507:50 ответить ссылка 0.2
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
Щ[ Я ¥ IV т	к			
Икй \ ж	L *	' \ л		
IW щ W Я^Я	** '*и щ		я,	. £,		ШСГ ^ИННрНР	II			Y w	^ i K \ &
			- - и ▼ ш ; *	W			41				Щ
			¡^vl	^^1		i ^ЧИИР^^ ! « V ' '^Hi					L Яйк- Joyreactor 01/01/20
л зч			ЛъА- ^J^HL *_ÿ шДг'
	^ ч Pasta & Chicken breast & 4 pepper sauce • Cook King,Howto & Style,cook king,cooking,food,diy food,chicken breast,recipes,how to cook,cook,how to bake,easy recipes,chicken recipe,recipe,easy dinner recipes,еда,легкий рецепт,рецепты,обед,куриная грудка,куриная грудка с соусом четыре перца,кук кинг,Pas
подробнее»

видео,video сделал сам,нарисовал сам, сфоткал сам, написал сам, придумал сам, перевел сам Приколы про еду кулинария cook king кулинарный реактор фэндомы

Pasta & Chicken breast & 4 pepper sauce • Cook King,Howto & Style,cook king,cooking,food,diy food,chicken breast,recipes,how to cook,cook,how to bake,easy recipes,chicken recipe,recipe,easy dinner recipes,еда,легкий рецепт,рецепты,обед,куриная грудка,куриная грудка с соусом четыре перца,кук кинг,Pas