Домашняя винокурня
Я на днях зашел в магазин, увидел сколько стоит водка и засмеялся, посмотрел сколько сидр стоит и засмеялся сильнее, а уж над абсентом я вообще угорал. А все потому, что у меня дома есть этот чемодан со старым фотоувеличителем:
А что же в нем?
2
3
4
Чтобы пары направить в холодильник нам нужен переход - насадка Вюрца и к ней термометр.
5
6
Теперь нам надо сконденсировать пары в холодильнике. Обычно используют медный змеевик, но я изначально собирал это из лабораторного стекла и поэтому использую вот этих товарищей:
7
Тот что выше - холодильник, который крепится к боковому отводу и позволяет просто сконденсировать жидкость. В него должна поступать холодная вода. Для подключения к водопроводу нам понадобятся резиновые трубки и переходник с 1/2" на 10 мм елочку (можно купить в любом строительном рынке)
8
Для более полного разделения, например если мы делаем самогон, нам понадобится нижний холодильник, который называется дефлегматор.Пары проходя по нему частично конденсируют и стекают вниз. Жидкость, стекая вниз, обогащается низкокипящем компонентом (вода), а пару отдает высококипящий (спирт). В результат у нас получается больше градус и чище продукт. Правда процесс перегонки занимает больше времени.
9
10
Делаю я все это в ванной, чтобы в случае чего было проще потушить пожар. Здесь старая колба на 2 литра, сейчас у меня на 5.
11
Самогон я делаю редко. Только если есть просроченное варенье. А вот абсент или самбука - это уже интереснее. К примеру для абсента набор трав настаивается неделю на спирте, после чего разбавляется водой и перегоняется. После этого в бесцветный дистиллят на неделю добавляем травы (полынь и мелису), чтобы он приобрел привычный зеленый цвет
12
Себестоимость литра абсента - 200-300 рубле. Самогон - практически бесплатно. Все лабстекло мне обошлось в 3000р. Конечно снобы могут сказать, что домашний абсент - это не оригинальный, да и привезенный из Европы имеет более тонкий вкус. Ну на это за меня ответит веселый фермер:
Подробнее
УПА-SJO
_ ШшШЯШшвшк <
mm ' и .» .i 8s ^ § Н| Ц ■Ц i F m
©О Q%-« МГ(«Г и ПО*"А* ,оймм от чча«
Веселый Молочник Джастас Уолкер.,Entertainment,Моцарелла.,Джастас Уолкер,Веселый Молочник,Санкции,Американско-сибирский фермер о санкциях. "... Потому что не будет вашего итальянского сыра. А-ха-ха." 0:12
самогонщики,я у мамы химик,абсент,фальсификат,импортозамещение,песочница
Не совсем понял, сначала ты настаиваешь травы на спирте, потом настойку дистиллируешь(вот тут мне и не понятно,вроде же как опять спирт получаешь?),и опять на спирте делаешь настойку?
1. Настаиваю на спирте
2. Добавляю воды
3. Перегоняю
4. Окрашиваю однодневным настаиванием
По травам: можно брать в аптеке. Это самый дешевый вариант, но мне не очень они нравятся по качеству и все не найти. После пары раз я перешел на травы с рынка (живу в Москве недалеко от Усачевского рынка), в Розе Ветров (http://rozavetrov8.ru) и в экотопии (http://www.ecotopia.ru)
По спирту сложнее. Раньше я брал на Ферейне. прямо на проходной охранники продавали его. Но в последнее время ругают их качество. Потом брал на химзаказе (химзаказ.рф), но сейчас мне знакомые медики дают чистый и дешевый спирт, но эти контакты я по понятным причинам не дам. Если с дефлегматором тройную перегонку делать, то и самогон пойдет, по перед каждой перегонкой его надо разбавлять до 10%, т.к. чем больше разница между % жидкости и пара на диаграмме равновесия жидкость-пар - тем лучше идет разделение, а если 65%, то чистоты это не сильно прибавит, только градус. Ну и на угре потом почистить. Но за качество самогона я бы не ручался.
http://homebrewer.ru/
http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl
Я не прикалываюсь мне правда интересно. Или малая часть каких то эфирных масел тоже при перегонке переносится?
Этотне абсент, это настойка трав. Туённая фракция при атмосфере не гонится, а горит, чтоб она отогналась, нужна перегонка под пониженным давлением.
Зануда off
Алсо, внезапно в прошлом году выкинул такую же коробку вместе с сабжем, ибо оригинально там внутри обивка из какого-то поролона, который за 10 лет превратился в какую-то липкую субстанцию, которую хрен ототрешь. Короче, пришлось отнести на помойку 8-(. Правильн осделал, что выкинул эту дурацкую обшивку.