Для тех, кто считает Беларусь колхозом и заповедником совка / Мая Беларусь :: разная политота :: видео (video) :: разное

на самом деле, благодаря нашей власти, доходит до абсурда, что нашу же картошку намного дешевле покупать в России или Украине (так же и с молокопродуктами и мясом).

С драниками как с блинами - ингредиенты все используют одни и те же, но получается по-разному. Я предпочитаю использовать метод мужской кухни. Т.е. делать всё "на глаз" не используя никаких мерных приёмов.
Надо начистить тазик картофана (не кастрюлю, а именно целый тазик). По каким-то неведомым законам физики, чем больше драников собираются быть приготовленными, тем вкуснее они получаются. Картошка трётся на тёрку и обязательно отжимается сок, но не на 100%. Вбиваются яица. На мой тазик - это 8-10 штук. Перемешиваем и смотрим густоту получившейся массы. Обычно надо добавить муки, но с ней главное не переборщить. Чем меньше, тем лучше. Главное, чтобы на сковороде сильно не растекались. Потом идёт в ход соль-перец-чеснок. С чесноком тоже очень важно не переборщить. Я обычно сырую массу пробую на вкус. Сами блинчики лучше стараться делать по-тоньше, чтобы на большом огне они хорошо прожарились и получились хрустящими. Советую ещё сделать шкварки с салом и луком. Потом надо взять свежей сметанки (обязательно холодной), покрыть ей горячие драники перед сервировкой и посыпать мелко нарубленной зеленью. После этого необходимо открыть морозилку и достать от туда бутылочку зубровки или крамбамбули (горилка тоже очень подойдёт). Подавать с салом, зелёным луком и огурцом/помидоркой

В каждой бочке затычка. Вали в свою ветку.

не могу судить - никогда не был в Херсоне. Товарищ рассказывал, что там самые вкусные в мире помидоры

Кстати, на Полесье - самая худшая в Беларуси картоха. Это из-за болотистой почвы