если приготовить старого козла - ясен хрен. что будет весьма невкусно. во-первых, если это козел - его изначально надо кастрировать, иначе мясо будет вонять. если коза - жить ей до первой течки: потом точно так же будет вонять. во-вторых - перед убоем нельзя кормить, день-полтора - точно. ну и в третьих - когда потрошишь - не всаживать полуметровый тесак богатырским ударом: повредишь внутренности - будет вонять. ну и забивать - максимально быстро и безболезненно, иначе наадреналиненное мясо будет жестким. если соблюдать эти три простых правила - получишь вкусное мясо.
обращайся.
кстати, даже если полимеры проёбаны и козлик хоть и кастрирован, но забили его, накормив до отвала, после чего долго били и тыкали ножом во все места - мясо таки можно еще спасти. на полчасика кинуть мясо в подсоленную воду (некоторые рекомендуют солить круто - как для вяленья рыбы, но это блажь - можно не пересаливать), после чего сполоснуть - и мясо практически не пахнет (свой запах всё равно будет, но это так же как и у говядины и баранины и свинины). а если приготовить из него тушенку - от баранины вообще сложно отличить.
есть. но я этого не знаю (что. в принципе, логично). насчет белок - кастрацию проводят под общим наркозом (хотя пишут. что белки не переносят наркоза - переносят. только нужен грамотный врач). проблема со швами: следует накладывать саморассасывающиеся, потому как белка не позволит их снимать. бандикуты всеядны, но рацион должен включать большое количество насекомых. у тараканов развит диморфизм - и самки раза в полтора крупнее самцов (за исключением нескольких видов)
тем не менее, благодаря дедушке Дроздову - я знаю, чем кормить бандикута и про половой диморфизм у разных животных, птиц и насекомых. про белок - носили со знакомым крыса к ветеринару: у крыса внезапно начало раздувать его фамильные бубенцы. оказалось - какая-то опухоль прекратила отток лимфы (подробностей не помню за давностью лет) - и приговор был простым: петь крысу отныне в опере. фальцетом. и после того как ему ввели наркоз - нам и сообщили про такую интересную особенность у белок. а, поскольку врач был весьма болтливый - узнали мы от него и про хорьков и про черепах и про прочую разнообразную живность.
кстати, даже если полимеры проёбаны и козлик хоть и кастрирован, но забили его, накормив до отвала, после чего долго били и тыкали ножом во все места - мясо таки можно еще спасти. на полчасика кинуть мясо в подсоленную воду (некоторые рекомендуют солить круто - как для вяленья рыбы, но это блажь - можно не пересаливать), после чего сполоснуть - и мясо практически не пахнет (свой запах всё равно будет, но это так же как и у говядины и баранины и свинины). а если приготовить из него тушенку - от баранины вообще сложно отличить.