Котлета

Котлета

Подписчиков: 1     Сообщений: 102     Рейтинг постов: 1,500.5

приколы для образованных даунов со знанием английского приколы для даунов со знанием английского Котлета еда 

Medium Medium Well Something our parents never tell us Blue Rare Medium Rare,приколы для образованных даунов со знанием английского,приколы для даунов со знанием английского,#Приколы для даунов со знанием английского,Котлета,Приколы про еду,pun intended,

Развернуть

Отличный комментарий!

Последняя степень прожарки - well done. Фраза так же используется как похвала.
Я полетел
guffi_oo guffi_oo07.02.202414:40ссылка
+94.4

из Одессы с морковью кулинарный реактор фэндомы Денис Гондюк рецепт котлеты еда длиннопост 

19.02.2021 Рыбные котлеты в томатном соусе

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

Здравствуй, честной народ. На этой неделе мне хочется продолжить рыбную неделю домашним и уютным блюдом, которое легко скрасит долгие зимние вечера, и внесёт, надеюсь, некое разнообразие в привычный рацион. Идея этой штуки не нова: уверен, в той или иной реинкарнации мы все с ней сталкивались. Но вот именно в таком сочетании я ещё не пробовал. Рецепт я встретил в книге Йотама Оттоленги «Иерусалим». Блюдо не хайповое, но вкусное. Могу решительно рекомендовать.

Понадобятся вот эти парни:

Для котлет:

- 600 г рыбного филе на выбор: хек, минтай, палтус, судак, толстолобик и всё в таком духе.. Выбирайте из того, что есть в вашей географии. Мы дома очень любим наш Белгород-Днестровский карп и регулярно его покупаем. Так что из фарша карпа я и готовил.

- 3 куска белого хлеба – примерно 60г

- 1 средняя луковица

- 3-4 зуба чеснока

- 2 яйца

- немного нарубленной петрушки

- столько же нарубленной кинзы (если не любите, удвойте петрушку)

- 1 ст.л. смолотой зиры

- 4 ст.л. растительного масла

- 1,5 ч.л. соли

Томатный соус:

- 500 г банка помидоров в собственном соку

- по чайной ложке с горкой растёртой зиры, паприки и кориандра

- 1 луковица

- небольшой кусок чили (или большой; или совсем без чили; тут данный пункт по желанию)

- 1 зуб чеснока

- 2 ст.л. растительного масла

- 2 чл. сахара

- соль и чёрный перец по вкусу.

- По желанию для усиления вкуса и ароматики можно добавить 125 мл белого сухого вина (я немного от вина в соусе устал и делал без него)

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

Поехали:

- Сначала томатный соус: разогреть в сковороде масло, всыпать нарезанный мелким кубиком лук и все пряности. Готовить, помешивая, на среднем огне, пока лук не размягчится и не начнёт менять цвет. Если добавляете вино, самое время его влить. Для настроения можно влить и в себя. Лишним не будет.

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

- Добавить очищенные и раздавленные вилкой помидоры, чили (если используете), нарезанный мелко чеснок, соль и чёрный перец. Довести до кипения и убрать огонь до минимум так, чтобы просто медитативно кипело. Периодически приходить, помешивать и следить за ситуацией. Томатный соус, загущаясь, имеет припаскудную привычку стрелять собой по всей кухне. Готовить примерно минут 20-30 или до тех пор, пока он немного не загустеет. Слишком густым соус делать не надо. В конце добавить сахар и выровнять на соль-перец-сахар.

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

- Пока соус на плите, можно сделать котлеты.

- Хлеб измельчить в блендере, мелко раскрошить или натереть на тёрке. Если у вас рыбное филе, его также можно измельчить подходящим вам способом. Часто крутят на мясорубке или перебивают блендером. Добавить всё остальное для котлет, кроме растительного масла.

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

- Хорошо всё смешать руками или силиконовой лопаткой. Мокрыми руками сформировать котлеты. Можно делать сразу в форме котлет, а можно делать шарики, которые потом расплющить. Если чувствуете, что котлеты получаются слишком «жидкие» и разваливаются в руках, можно добавить немного хлеба или поставить фарш в холодильник на полчаса. У меня здесь все получилось, как надо: котлеты держали форму и не расползлись.

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

- Должно получиться примерно 8 котлет.

- Разогреть половину масла в сковороде и выложить половину котлет. Жарить на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, пока они красиво не подрумянятся. Повторить с оставшимися.

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

- Выбрать по возможности широкую и глубокую сковороду, в неё влить почти весь томатный соус и уже в него, аккуратно прижимая, «ввинтить» котлеты. Оставшийся соус влить сверху и по краям.

- Влить воду так, чтоб котлеты были покрыты. Если соуса для этого хватило, пункт с водой можно пропустить.

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

- Всё! Теперь накрыть сковороду крышкой, довести до кипения и готовить все это счастье на минимальном огне 15-20 минут. Снять крышку и оставить настаиваться минут 10. На стол ставить с любимым гарниром: картофельное пюре, рис, кус-кус, булгур и всё в таком духе. Насчёт гречки не уверен, но, может, найдутся любители.

'Ф&.-'У:--. -‘А,из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

# л Ж Шщ Ш Ш g ШВк pm ^ ж/Л LT Ш ЁШ ~ ж ¥-1 !Цр|^ВПк/Р L i,из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

IÉMi w H тШш. B^f 1,из Одессы с морковью,кулинарный реактор,фэндомы,Денис Гондюк,рецепт,котлеты,Приколы про еду,длиннопост

Технические вопросы и замены:

- Насчёт рыбы я писал выше: пробуйте с имеющейся у вас в магазине рыбой, по возможности делая предпочтение в сторону свежей, чем замороженной. Можно готовить и из магазинного фарша, но тут результат может быть непредсказуемым.

- Есть противники добавления яиц в такие рыбные котлеты. Если вы из таких, то не добавляйте. Но по мне с яйцом получается вкуснее, и не надо тщательно вымешивать и выбивать фарш, чтобы котлеты не развалились.

- Вместо самодельного соуса можно использовать готовый соус, или если не получилось найти помидоры в собственном соку, сварить соус из хорошего томатного сока. Но помидоры в соку сейчас везде есть и думаю, это не проблема.

- Такие рыбные котлеты можно сделать и вовсе без соуса. Достаточно просто жарить их чуть больше или после подрумянивания отправить минут на 10-15 в духовку.

Выводы: для меня такое блюдо – яркий пример домашней, «уютной», что-ли, еды. Да, она не шибко эффектная и не разрывает шаблоны ресторанной подачи блюд, но есть в такой еде что-то тёплое и позитивное. Вот съел котлетку-другую, выпил стакан домашнего томатного сока и поймал флешбэки из детства, когда тебе кричат из окна и зовут ужинать. А ты с пацанами на площадке, только что пытался на качелях крутить «солнышко», вылетел и въебался в гараж по соседству, и тебе немного не до этого. Да, тогда и еда была немного другой. Иногда она отличалась техниками и продуктами, но даже будучи самой простой, блюда из детства оставались самыми душевными. Так что я предлагаю не забывать о таких вот простых, но классных, блюдах и готовить их дома почаще. Авось и вас потом будут вспоминать, наминая такую вот котлету;)

А на сегодня у меня всё. Готовьте новое и не забывайте блюда из детства. Будьте здоровы. Ваш Бра!

Развернуть

twitter текст на белом фоне макарошки еда котлеты 

Joker @KuzbaSStop • 15 мин. Что добавить в макароны, чтобы получилась изысканная паста? Оз П Z> ll.l 67 Кубань Кристофера Нолана @ZaNasZaGaz В ответ @KuzbaSStop Котлеты 12:10 • 21 февр. 23 • 13 Просмотры,twitter,интернет,текст на белом фоне,макарошки,Приколы про еду,котлеты
Развернуть

котлетки еда 

А может да ну его, бросить всё к чертовой матери и рвануть в психоневрологический диспансер?,котлетки,Приколы про еду
Развернуть

Отличный комментарий!

Нету там ни котлеток, ни пюрешки. Разваренные макароны, вареная рыба (самая дешевая), пюре из сухого гороха, суп из воды и овоща (одного). Жрачка в любой бюджетной организации, будь то больничка, армия или тюрячка +/- одинаковая.

гифки Пюрешка еда котлетки динозавры ночной дожор Вулкан 

Развернуть

Отличный комментарий!

jjmara jjmara20.07.202222:46ссылка
+51.0

приколы для даунов Котлета еда Пюре мем Девушка и пять негров котлетка 

приколы для даунов,Котлета,Приколы про еду,Пюре,мем,Девушка и пять негров,котлетка
Развернуть

Отличный комментарий!

BabanMT BabanMT11.02.202219:59ссылка
+35.7

котлеты еда но это не точно 

bWoic* . te&áüjkc-; ■ i у \|Ц ¿г* v:5v ®%*‘v Сч. t&Jb'. Г *iV.- Л A /t’ ,. $ \ n'tt • V -II mb jfi 4 /W- •*A л 'V®( Jfv. 1 » « » Ли p '•' »! *X 7 X¿ № a3b,котлеты,Приколы про еду,но это не точно

Развернуть

Отличный комментарий!

Зачем ты уплетаешь мой народ?
Van-ay Van-ay15.01.202219:32ссылка
+41.1

Мемы Котлетки макарошки пюрешка котлеты депрессия вегетарианство наука enjoykin 

Метаанализ выявил связь между вегетарианством и депрессивными состояниями

Мемы,Мемосы, мемасы, мемосики, мемесы,Котлетки макарошки пюрешка,котлеты,депрессия,вегетарианство,наука,enjoykin
Развернуть

Отличный комментарий!

Моей котлетой накормили толпу
vinvanin vinvanin13.08.202121:24ссылка
+35.0

котизм Наташа вставай Мемы Котлета 

"... кот пытался разбудить меня, принеся в постель украденную котлету".

котизм,Наташа вставай,Мемы,Мемосы, мемасы, мемосики, мемесы,Котлета

Развернуть

Отличный комментарий!

Хозяин, не видевший котлет уже с месяц, трет глаза в недоумении.
IrvinSmith IrvinSmith18.10.202022:15ссылка
+36.1

котлетки хз какие теги 20 век фокс песочница coub 

Развернуть

Отличный комментарий!

хз какие теги? для начала - коуб
AHmuxpuCT AHmuxpuCT24.07.202011:32ссылка
+31.1
В этом разделе мы собираем самые смешные приколы (комиксы и картинки) по теме Котлета (+102 картинки, рейтинг 1,500.5 - Котлета)