Народ, у кого так было, что из одного мохнатого чуда вырастало другое мохнатое чудо, только килограмм так на 10?:) Год назад подарил декоративного кролика, а его откормили так что он на домашнего пинчера уже бросается:)
Еще на тему
Радуйся, что подарили не "декоративную свинью" )))
1штука
бульон куриный
1стакан
масло растительное
1стакан
масло сливочное
2ст. ложки
мука пшеничная
2ст. ложки
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
яичные желтки
3штуки
сметана
1стакан
лимоны
1штука
Способ приготовления:
Кролика разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и запанируйте в муке.
Подготовленного кролика обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
Влейте бульон, доведите его до кипения, тушите кролика на слабом огне до готовности.
Для соуса яичные желтки взбейте с лимонным соком и сметаной.
Соус соедините с кроликом, прогревайте 10 минут, не доводя до кипения.
При подаче фрикасе выложите на блюдо, гарнируйте припущенными овощами.