Пидоры помогите / пидоры помогите (реактор помоги) :: реактор помоги :: помогите

реактор помоги помогите пидоры помогите песочница 

Пидоры помогите

Привет, реактор. Прошу помощи в следующем: мне дня небольшого производства нужен шоколад в слитках по 1 кг. Примерно как здесь - https://vk.com/listopt
Суть в том, что я нахожусь в Украине и нигде в интернетах не могу найти ничего подобного. Либо шоколадные диски, либо мелкие партии, либо бельгийский шоколад по конским ценам. Львовская шоколадня тоже не подходит как раз по причине цены.

Может быть кто-то сталкивался или знает подобное в Украине?

реактор помоги,помогите,пидоры помогите,реактор помоги,песочница
реактор помоги,помогите,пидоры помогите,реактор помоги,песочница

КУПОН НА 1 помощь,реактор помоги,помогите,пидоры помогите,реактор помоги,песочница

Подробнее


КУПОН НА 1 помощь
реактор помоги,помогите,пидоры помогите,реактор помоги,песочница
Еще на тему
Развернуть

Отличный комментарий!

О, пропустите инженера пищевых производств! Уважаемый, зачем Вам шоколад в слитках? Дело в том, что при нагревании такой слиток шоколада будет нагреваться неравномерно - часть шоколада перегреется, пока середина растопится. Кроме того, дополнительную энергию будете зтрачивать на его измельчение и перемешивание. В результате, производство конфеток окажется нерентабельным. Единственное, что приходит на ум, для чего могут быть нужны такие "слитки" - резьба по шоколаду, что учитывая температуру его плавления, не представляется мне возможным (вручную). Гараздо удобнее отливать шоколад по формочками, при этом можно выбрать любую форму и экономить шоколад - внутри фигурка будет полой.
С технологической точки зрения, если слиток шоколада нужно растапливать - это не оправдано. Лучше брать шоколадные чипсы, крошку или диски. Если предприятие планируется долгоиграющим, то лучше покупать ингридиенты для шоколада: порошок шоколада, масло какао и т.д. И самомму готовить шоколад. При этом, есть масса способов нахимичить без ущерба для вкуса и удешевить шоколадки.
Если немного изучить химию жиров, то станет ясно, что качество шоколада при переплавке снижается. Во-первых, деградируют жиры, во-вторых - теряется аромат. Самое оптимальное в плане трудозатрат, чтобы получился более менее нормальный продукт - мелкие кусочки шоколада (крошка, диски, чипсы), а лучше всего - готовить шоколад самому из молотых какао-бобов и масла какао и т.д.
Без ТЗ сложно конечно понять, почему именно слитки шоколада? Чем это продиктовано, кроме "мне так хочется"? Есть объективные причины?
Mu nami Yla Mu nami Yla10.05.201913:40ссылка
+133.8
Я, конечно, не кондитер, но почему нельзя самому растопить обычный магазинный шоколад и залить его в форму?
Думал об этом, но издержки. Много дополнительных усилий и работы, нестабильное качество. Плюс его нужно 20-30 кг и потребность будет увеличиваться.
Нужен готовый продукт.
В слитках по 1 кг но зачем? Пряничный домик строить будешь?
какой-то сказочный педофил, видимо
Это просто прессованные измельченные какао-бобы, до шоколада их еще обрабатывать и обрабатывать
братан, там написано "Какао тертое – это 100% горький шоколад без сахара, консервантов и ароматизаторов. Оно изготавливается путем размола дробленых какао-бобов. Такое какао очень твердое, его можно только колоть, но оно отлично плавится, после чего застывает. Именно КАКАО ТЕРТОЕ является основой приготовления ДОМАШНЕГО ШОКОЛАДА"
Ну так я именно это и написал
а в чем разница? нужно добавить сахар\заменители, молока, орехов? просто чукча потребитель, чукча не изготовитель.
Посмотри на ОЛХ, два месяца назад находил объявления о продаже шоколада на развес. Насчет цены- хороший шоколад не может стоить дешево.
Из расчёта от 120 грн/кг
За такую цену и в розницу не каждую прлитку хорошего шоколада купишь
Мне пофиг, закупаюсь только по акции в атб/фуршете рошеновские шоколадки не дороже 14 грн/90гр (155 грн/кг) ибо сколько родня не слала немецкий/бельгийский шоколад - абсолютно весь приторный. Такая же хрень и с шоколадом за 50-70-90 грн - море сахара, но от этого он вкуснее.
но от этого он НЕ вкуснее.*
Не бережешь ты себя совсем..
Да самая офигенная шоколадка мать её Алёнка либо Чайка. Ещё можно вспомнить арахис в шоколаде с клоуном на упаковке.
с добавлением коньяка или ликера в глазурь. ммм..!
О-о, да! Польский - шик, а отечественная подделка - говно.
Видел объявление в архиве - уже не продают
Вам на фабрики звонить надо, оптом брать
А непосредственно с завода или производителя? Я в брикетах мороженое так покупал. Просто приходил, мол взять хочу. И без особых вопросов отдавали.
В том и проблема, что я не смог найти производителя. Точнее, они есть, но именно такой шоколад с разными вкусами по 1 кг вообще отсутствует.
бери не по 1кг а, например, по 30. большие объемы проще договориться и дешевле выйдет. хранится он долго а расколоть и расфасовать самому не проблема.
О, пропустите инженера пищевых производств! Уважаемый, зачем Вам шоколад в слитках? Дело в том, что при нагревании такой слиток шоколада будет нагреваться неравномерно - часть шоколада перегреется, пока середина растопится. Кроме того, дополнительную энергию будете зтрачивать на его измельчение и перемешивание. В результате, производство конфеток окажется нерентабельным. Единственное, что приходит на ум, для чего могут быть нужны такие "слитки" - резьба по шоколаду, что учитывая температуру его плавления, не представляется мне возможным (вручную). Гараздо удобнее отливать шоколад по формочками, при этом можно выбрать любую форму и экономить шоколад - внутри фигурка будет полой.
С технологической точки зрения, если слиток шоколада нужно растапливать - это не оправдано. Лучше брать шоколадные чипсы, крошку или диски. Если предприятие планируется долгоиграющим, то лучше покупать ингридиенты для шоколада: порошок шоколада, масло какао и т.д. И самомму готовить шоколад. При этом, есть масса способов нахимичить без ущерба для вкуса и удешевить шоколадки.
Если немного изучить химию жиров, то станет ясно, что качество шоколада при переплавке снижается. Во-первых, деградируют жиры, во-вторых - теряется аромат. Самое оптимальное в плане трудозатрат, чтобы получился более менее нормальный продукт - мелкие кусочки шоколада (крошка, диски, чипсы), а лучше всего - готовить шоколад самому из молотых какао-бобов и масла какао и т.д.
Без ТЗ сложно конечно понять, почему именно слитки шоколада? Чем это продиктовано, кроме "мне так хочется"? Есть объективные причины?
Тебе наконец-то пригодился твой диплом, да?
Да мне он и так уже 5 лет пригождается) Я что не могу при этом на реакторе сидеть?
А, тогда поздравляю!
судя по всему он либо работает в области, либо вот буквально недавно с подобным связывался. Хотя может он просто задрот)
Мне вот такой же диплом не пригодился)
Не пригодился - вот и бесишься! =D
Ну есть немного) 6 лет коту под хвост, есть от чего багет словить)
Не думал искать работу за границей? Если мужик - страны ближнего востока очень хотят на работу инженеров, у них своих мало. Платят хорошие зарплаты, но нужно знать по крайней мере английский. Египет, Иран и тому подобное. Учитывая культурные особенности, женщинам лучше туда не соваться.
Не, я для таких экспериментов слишком асоциальное дно. Тем более не люблю жару и культуру стран юговостока.
Туда вообще лучше не соваться
Египет, хорошие зарплаты . . . Пиздун задушевник. Это уже клиническая степень психического расстройства, именуемого - Хорошо там, где нас нет. Может ещё в Нигерию на заработки рвануть ?
В Камбодже изи 3 килобакса, знающему английский. А чтоо Камбоджа, что Египет
Почему ты всё ещё не там и не миллионер ?
так тут тоже изи 3 килобакса
Так почему же ты всё ещё не миллионер ?
кто тебе сказал, что я не милионер?
Ну, пиздоболы-то никогда не вымрут, это понятно. А ты не миллионер потому что сидишь на джое и пишешь хуету.
утешай себя этим
Чем я должен себя утешать и почему мне стоит это делать ?
Он не миллионер из-за того, что сидит на джое?
Так кто сказал, что они зовут навсегда? Заключаешь контракт с компанией - пашешь там год-два, тебе платят. Наладили производство - не нужен, спасибо. Это же не СНГ, чтобы там сидеть и попёрдывать до пенсии, не напрягаясь.
Понятное дело, а как так вышло, что у нас нет таких вакансий ? Экономическая, социальная, политическая и военная ситуации там похуже будут, причём в разы. Так откуда там такие волшебные вакансии, на которые вас ждут с распростёртыми объятиями ? А ну да, из твоих фантазий, даун ты малолетний.
У нас есть такие вакансии, просто на них уже работает дядя Вася и новых не надо. Готовы взять инженера, даже без опыта или с небольшим опытом в страны, где таких не делают.
П.С.: Сам дурак.
Нигерия - одна из богатых нефтяных стран Африки (даже по номиналу, не говоря о ППС, богаче ЮАР). Там-то как-раз иностранные специалисты-инженеры очень неплохо зарабатывают.
Как скажешь. Когда вы уже все съебёте туда на ПМЖ.
Экий ты злой.
Ну ты и лох - пожалуй, я взял бы в жены (а то и замуж) кондитера, если бы не был холостяком.
Поэтому нужно держать личного кондитера в подвале!
Я знаю всего пару кондитеров, оба не по профессии работают, но, оба настолько мощные что я в рот ебал подвал переоборудовать или тем более, тащить на себе такую тушу.
Держать в подвале личного кондитера-фетишиста?
У него хотя бы он есть.
Эммммм... Спасибо, капитан Пищевое производство.
Я и сам как бы 8 лет в пищевке проработал и для термообработки всегда брал диски для получения глазури и прочего.
А по сути вопроса - производство не моё и будут ли они его жрать, перетирать на терках или делать фигурки - мне не особо важно.
Есть задача, есть ТЗ в виде слитков. Как её решить - ХЗ.
Надо найти им слитки и валить, ведь долго они не продержатся, потому что это идиотизм какой-то.
Так и решить, "Ваше ТЗ невыполнимо, есть вот такой вариант которым пользуются ВСЕ. А, нет? Ну на нет и суда нет, всего доброго". Если к тебе как к пищевику приходят с некорректным ТЗ, твоя обязанность разъяснить что вот так и так не правильно, нерентабильно и не удобно. А не ебать мозги себе или еще кому.
А они ему : Спасибо за информацию, теперь всё понятно, досвидания
Ну да, лучше конечно найти то чего нет в природе и что самому делать что бы наебать неохото... ладно хоть баклажановую рыбу не попросили икра которой им так понравилась заебался бы он её искать)
А вдруг он еще и генный-инженер, аграрий, и заодно полжизни держал дома аквариум с золотыми рыбками?
Слитки наверное и не продают потому что они никому не нужны кроме твоих одарённых заказчиков
если горит именно слитки - дай размеры, сварю тебе формы из пищевой нержи. про цену договоримся.
а с коншированием в домашних условиях то как быть? ест ли подручные советы от бывалых пользователей?
(* если взять "старого доброго стеарина" в таре по 40 кило не составляет проблем то вот если делать эту бурду для себя хотелось бы качество хотя бы на уровне горького Испанского)
А что мешает порезать 1кг брусок на фарш в мясорубке или на пластины дисковым ножом, дабы потом равномерно оно прогревалось? Исходя из того что это сырьё для дальнейшей обработки, +1 процедура в цикл производства не выглядит слишком затратной.
Дык проще купить чипсы или лом, чем покупать брусок, чтоб его порезать.
Не, ну там выше просто целая простыня о том, что бруском 1кг всё будет плохо, как ответ на то, что запрос автора был именно на такую брусковую фасовку по 1кг.
ты ахуенный! бля,какойж ты ахуенный! молодец! это не сарказм, прям реально говорю ты заебат,братка!
На реакторе уже действительно можно любого спеца сыскать.
пидорская взаимопомощь крепнет
А в чем сложность делать из брикета крошку самостоятельно, либо растапливать шоколад на водяной бане?
Это совсем не сложно, как любая глупость. Это лишние расходы. В масштабах небольшого хозяйства не особо заметно, а масштабах предприятия - большие суммы.
Вот оказывается как люди сидя на реакторе зарабатывают себе на хлеб с икрой за пару минут получая контракт на технологический консалтинг... Жму руку!
Охуеть! Живой шоколадье!
Добавлю, что в качестве альтернативе переплавке тёртых какао-бобов используют меланжирование. Говоря простым языком, это очень долгое измельчение какао с любыми нужными ингредиентами (сахар, например) на гранитной мельнице. Всё это дело происходит без нагревания, что позволяет наиболее полно сохранить изначальные характеристики бобов. Но такой способ годится только в случае полностью натурального какао, из которого не отжимали какао-масла.
Гомельский Спартак производит "Сувенирный" шоколад в слитках по 1кг. https://spartak.by/catalog/suvenirnyy/
В Беларуси цена приблизительно $10 за 1кг. Не знаю, насколько тебе эта информация поможет, потому что не в курсе, поставляют ли они это в Украину и по каким ценам. Но зная специфику белорусского производства могу сказать, что за рубежом белорусские товары обычно продаются намного дешевле, чем, собственно, в самой Беларуси.
Так по такой цене белорусские товары нахер не нужен.
не имею никакого отношения к пищевому производству, но мне очень захотелось заиметь и сожрать килограммовый слиток шоколада
как человек, которому в детстве "посчастливилось" обожраться кусковым горьким шоколадом - заявляю: может сильно поплохеть.
Ну так в чём дело? Форму можно сделать из фольги для выпечки и нескольких слоёв картона.
Потом можно сделать об этом пост на реакторе. С удовольствием почитаем.
Вот!
Вот это очень близко к тому, что нужно.
Благодарю, добрый человек.
букву А пропустили в названии
А точно нужен шоколад? Может кондитерская плитка(глазурь) нужна? Если да то ее можно купить ящиками 10, 20 кг на кондитерском складе. В каждом ящике лежат плитки(обычно от 1кг каждая). Что то вроде https://prom.ua/p233825555-naturalnyj-chernyj-shokolad.html
Uliss Uliss10.05.201919:58ответитьссылка -0.1
В братской Беларуси спартак хуярит шоколад в плитки по килограму в ассортименте.
Гугли контакты, связывайся и пусть поставят вам партию. Узнай только заранее про подводные камни перевозки грузов через таможню.
WWW.02.by
Я тут слышал что есть украинцы которые торгуют приблудой для тридэ принтера печатающей шоколадом. Может это оно?
Я бы рекомендовал съездить в Литву - вам теперь безвиз, просто купи сколько хочешь шоколада сразу в гигантских плитках.
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
пидоры, помогите 02 Р <Эпичнейший пост наполненный множеством историй о жизни и смерти хомяков (и не только). Ты познаешь тайны жизненного пути маленьких пушистых викингов, что ищут свой путь в Вальхаллу. http://iovreactor.cc/posr/2044965 •• 1агаИ1а 14.Feb.2019 04:58 ответить V ссылка 5.7©©
подробнее»

Легенды Джоя 14 февраля,приколы про день святого валентина праздник реактор

Эпичнейший пост наполненный множеством историй о жизни и смерти хомяков (и не только). Ты познаешь тайны жизненного пути маленьких пушистых викингов, что ищут свой путь в Вальхаллу. http://iovreactor.cc/posr/2044965 •• 1агаИ1а 14.Feb.2019 04:58 ответить V ссылка 5.7©©
пидоры, помогитепидоры, помогите