Развею ваши домыслы и сомнения. Эта установка создана для моделирования волн на модели гидротехнических сооружений. Точно такая же (только старая и грязная, но работает) есть в НИУ МГСУ в Мытищах, да и еще много где такие стоят.
Интересно, если на 37-й секунде пловец будет по центру всего этого - ему физически сильно будет неприятно? Потому что волна в лицо не очень, но терпимо. А вот волна отовсюду...
в зависимости от точности аппарата. в момент когда выплескивается струя происходит как бы фокусировка волны. воде просто нужно куда то деваться и она уходит вверх. теоретически там может быть сверхзвук и даже термоядерный синтез, но практически этого добится в таких условиях нельзя. хотя физики в лабораториях чем то похожим занимаются например для изучения всяких кавитационных эффектов.
Потому что волна в лицо не очень, но терпимо. А вот волна отовсюду...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%E0%E2%E8%F2%E0%F6%E8%FF