Рецепт от нашего любимого повара.
Подробнее
г голова н( «голова негра» / tête de nègre Шарообразное пирожное ручной работы. Состоит из двух полусферических меренг, соединенных масляным шоколадным кремом. Верхнюю часть пирожного покрывают тем же кремом и посыпают тертым шоколадом или - реже -тертым кокосовым орехом. «Головой негра» называют также рисовое пирожное в форме купола под шоколадным соусом, окруженное кольцом взбитых сливок. Кроме того, «голова негра» (или «поцелуй негра») -это пирожные-суфле с вафельным основанием, облитые шоколадом.
повар расист,рецепт,песочница
Еще на тему
-0.6
