бутеры готовы, детка @х1еЬи$Ика Ненавижу, когда пишут "запекайте до полной готовности". Я ебу ког / твиттер :: рецепт :: интернет :: кулинария :: готовка

alisher1

бутеры готовы, детка
@х1еЬи$Ика
Ненавижу, когда пишут "запекайте до полной готовности". Я ебу когда там приготовится? Ты пишешь рецепт, ты это дерьмо уже готовил, ну напиши ты 45-50 ебучих минут. Я ж буду каждые 3 минуты проверять чо там как пока себе брови не подпалю
Читать
0:02-12 дек. 2017

Подробнее
бутеры готовы, детка @х1еЬи$Ика Ненавижу, когда пишут "запекайте до полной готовности". Я ебу когда там приготовится? Ты пишешь рецепт, ты это дерьмо уже готовил, ну напиши ты 45-50 ебучих минут. Я ж буду каждые 3 минуты проверять чо там как пока себе брови не подпалю Читать 0:02-12 дек. 2017 г.
готовка,кулинария,твиттер,интернет,рецепт

Еще на тему

твиттер(19722)

интернет(32145)

Развернуть

Отличный комментарий!

У каждого человека степень готовности разная, я мясо могу полусырым съесть, а кто то запекает до полного высыхания.

Totengraber 14.12.201713:17 ссылка

+5.1

"У каждого человека степень готовности разная..."

готовка,кулинария,твиттер,интернет,рецепт

robert paulson 14.12.201713:30 ссылка

+33.9

Комментарии 85 14.12.201713:02 ссылка 113.2

Он сам ответил на свой вопрос.

Каср'кин 14.12.201713:05 ответить ссылка 10.9

это называется Бомбануло!

Дайте сок 14.12.201713:06 ответить ссылка ↑ 3.2

robert paulson 14.12.201713:07 ответить ссылка ↑ 2.2

"Запекать пока себе брови не подпалишь."

toprunner 14.12.201714:36 ответить ссылка ↑ 4.4

Бомбите до полного нахождения ответа на свой вопрос.

AlanWake 14.12.201713:09 ответить ссылка 14.6

Ненавижу, когда пишут "Бомбите до полного нахождения ответа на свой вопрос". Я ебу, когда там отыщется? Ты пишешь бомбить, ты это дерьмо уже искал, ну напиши ты 45-50 ебучих минут. Я ж буду каждые три минуты бомбить, пока себе анус не подпалю

LLlapuk 14.12.201713:28 ответить ссылка ↑ 23.6

$месье, tm гжаи НЕМНОГО no АГОРЕ f\ ¿3 г.$

Bradabar 14.12.201715:46 ответить ссылка ↑ 7.5

Спасибо, как я и заказывал!

Толковый мсье 15.12.201700:53 ответить ссылка ↑ 0.1

просто сам не знает вот и выебуется

QQLgr 14.12.201713:14 ответить ссылка 2.2

Нужно каждые 3 минуты отрезать по кусочку и пробовать, готов или нет.

Бдыщ бададыщ 14.12.201713:14 ответить ссылка 0.3

Пока всё сырое нахуй не дожрал, точно!

phpjsdev 14.12.201720:15 ответить ссылка ↑ 1.3

Именно!

Бдыщ бададыщ 14.12.201720:37 ответить ссылка ↑ 0.0

Totengraber 14.12.201713:17 ответить ссылка 5.1

"У каждого человека степень готовности разная..."

robert paulson 14.12.201713:30 ответить ссылка ↑ 33.9

Ты прав и для каждого нужна своя печь, а то вон одного хотели приготовить а сгорел крематорий!

xxxARTEMxxx 14.12.201715:16 ответить ссылка ↑ 0.4

Ну это весьма индивидуальный вопрос. Откуда автору знать какая у тебя духовка, Может у тебя на кухне парик стоит, или жарочный шкаф с подогревом сверху и вентилятором, а может сифонищая где только можно духовка, или вообще печь? По хорошему автор должен просто указать признаки готовности.

zedns 14.12.201713:17 ответить ссылка 5.3

Ты у кого нибудь парик на кухне видел?

Totengraber 14.12.201713:19 ответить ссылка ↑ 3.2

Да, видел. И был в шоке и слюнях.

zedns 14.12.201713:19 ответить ссылка ↑ -3.0

Судя по минусам мне не очень поверили. Но уже давно есть домашние версии, и стоят в отличии от своих проф-братьев раз в пять дешевле (хотя все еще овер-дохера).

zedns 14.12.201713:27 ответить ссылка ↑ 1.5

Ну это для извращенцев уже, точнее для выпендрежа, ибо на кой хрен обычному обывателю парик в квартире?

Totengraber 14.12.201713:28 ответить ссылка ↑ 1.3

Сам задавался тем же вопросом, ведь один фиг пиццу заказывали)

zedns 14.12.201713:29 ответить ссылка ↑ 2.2

Это как когда книги покупают дорогие, ставят на полки, и хвастаются

Totengraber 14.12.201713:32 ответить ссылка ↑ 1.7

Экспертные мнения лысых кулинаров с париками.

Фашист из Кремля 15.12.201701:59 ответить ссылка ↑ -0.6

Что такое «парик» в данном контексте?

Konrart 14.12.201713:34 ответить ссылка ↑ 4.6

Пароконвектомат — вид
преимущественно профессионального кухонного теплового оборудования, который использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи

Totengraber 14.12.201713:35 ответить ссылка ↑ 2.9

я такую моделил в 3D месяца 2 назад

andarky 14.12.201715:47 ответить ссылка ↑ 0.0

на 95 процентов безопаснее духовки.

RevolverOcelot 15.12.201707:29 ответить ссылка ↑ 0.0

Ну хуй знает, у меня на прежней работе одно из стекол отвалилось при очистке (очень старый парик, а техника безопасности как всегда забыта), парню чуть пальцы на ногах не отстригло, благо рефлексы есть.

zedns 15.12.201708:31 ответить ссылка ↑ 0.0

Угу, только если часто пользоваться, и не знать как счетчик отключить, очень можно удивиться счету за электричество

Totengraber 15.12.201708:33 ответить ссылка ↑ 0.0

490 евро, могу продать))

Total_Commander 14.12.201713:57 ответить ссылка ↑ 0.4

Микруха времён третьего Рейха?

phpjsdev 14.12.201720:16 ответить ссылка ↑ 0.1

Это уже нюансы.
По-хорошему в рецептах надо писать что-то вроде "запекать 40 минут при температуре 180", ну хоть какой-то ориентир.

Еще момент, например: 2 стакана муки, одну ложку сахара и т.д. Сложно им что ли граммы писать? У меня стаканов дома...

Asxat 14.12.201713:38 ответить ссылка ↑ 2.5

500 грамм муки и 5 граммов сахара - и я должен помнить плотность каждого указного вещества чтобы понять сколько это стаканов и ложек?

Little bee 14.12.201713:46 ответить ссылка ↑ -2.0

Если упрощенно, то чайная-5 мл/гр. , а столовая 15-20 мл/гр, если специи то то делим на 2.

zedns 14.12.201713:58 ответить ссылка ↑ 1.2

кухонные весы и кухонный мерный стакан (несколько шал под основные сыпучие продукты типа муки и сахара). первое чуть дольше но точнее, второе чуть быстрее. весы сейчас стоят копейки.

Drzerg Metrion 14.12.201714:33 ответить ссылка ↑ 1.3

В 99,9% случаев под "стаканом" подразумевается советский гранчак объёмом 250мл, из которого ещё твой дед хуярил самогон при взятии сраного Берлина.
В 0,1% - какой-то плод больного воображения шизоидного подгорного гнома в форме хрустального хуя дракона.
Так что не выёбуйся.

Diver 14.12.201714:14 ответить ссылка ↑ 2.7

фентези рецепт?
7 жоп степных гномов
стакан (из хуя хрустального дракона) пыльцы фей
мясо хоркера
палец великана
один золотой
смешать и выпить залпом.

warrcan 14.12.201716:02 ответить ссылка ↑ 1.6

Помню в блоге какого-то "очень крутого" повара ингредиенты были указаны в стаканах и ложках. Естественно, в комментариях люди возмущались, мол, клали всё по рецепту, а получилась какая-то херня. На что шеф-повар резонно заметил: мол, де, у меня специальные мерные стаканы и ложки от производителя Н; я не виноват, что у вас именно таких нет и на выходе получается хуита!
Не знаю к чему пишу, но в тот день медовых пирожных в моём доме никто не видел.

Cirucci 14.12.201718:28 ответить ссылка ↑ 0.6

Konrart 14.12.201714:40 ответить ссылка ↑ 1.3

у моей бабушки возле плиты висела подобная шпаргалка

Наименование продукта Стакан 250гр Столовая ложка Чайная ложка
мука 160 25 10
сахар 200 25 10
масло растительное 200 17 5
масло сливочное 210 10 3
молоко цельное 250 20
молоко сухое 120 20 5
молоко сгущенное 30 12
сметана 250 25 10
гречневая крупа 210 25
манная крупа 200 25 8

Sheshin 14.12.201715:23 ответить ссылка ↑ 2.1

Специально для тебя.

Mousy 14.12.201715:28 ответить ссылка ↑ 0.1

Спасибо конечно, но беда в том что я не повар. Например на 1:10 как он понял что надо воды добавить, а не еще одно яйцо? Оба ингредиента сделают тесто жиже. И вот чтобы так не тупить во время готовки мне было бы проще считать граммы.

Asxat 14.12.201717:59 ответить ссылка ↑ 0.1

Хочешь яйцо добавь, будет яйцовей. Суть в том, что нужно проще относиться, тогда сразу дело пойдет.

Mousy 14.12.201718:32 ответить ссылка ↑ 0.2

Это он еще тесто не делал. Когда в рецепте сказано: муки сколько возмет.

Правая Рука 14.12.201713:22 ответить ссылка 3.6

Обычно всё же пишут "в расчете столько-то на 1/100 литр/грамм того-то".

Ezhik-iz-Tumana 14.12.201713:31 ответить ссылка ↑ 0.6

Бувает такое, что мука разная, а добится нужно какой-то кончистенции. Например на блины - консистенция жидкой сметаны, на оладьи - гусой сметаны, на пиццу и пельмени - совсем по-другому. И что сука характерно, сколько раз я ни делал тесто для пиццы - всегда уходило разное кол-во муки. В обьемах на всю мою семью разница доходила до стакана на одно и то же (примерно) кол-во теста.

alien4ever 14.12.201714:58 ответить ссылка ↑ 1.3

без толку так писать. т.к. мука отечественная - содержит меньше клейковины и воды надо будет куда меньше. если же взял муку забугорную - то там клейковины значительно больше и задолбишься потом воды доливать.

Flar 15.12.201700:50 ответить ссылка ↑ 0.0

Та же хуйня. Когда начал жить один, вопрос готовки встал остро (аж до болей в животе). Читаю рецепты в интеренет, и каждый раз бомбит, когда не пишет время варки, жарки, запекания и т.д.

Nameless 14.12.201713:23 ответить ссылка 2.5

"Возьмите чистую тарелку"©Анекдот

John_Wheels 14.12.201713:49 ответить ссылка ↑ 2.6

Рецепты обычно рассчитаны на то, что их читатель имеет общие представления и навыки в кулинарной обработке продуктов, будь то кулинарное образование или опыт предков, переданный бабушками или Ильей Лазерсоном.

А так бывает специальный термощуп для определения готовности больших кусков, запекаемых в духовках. Ну ты понел. По наитию, например, не нужно кусок свинины запекать, когда можно воткнуть щуп и знать какая внутри температура.

Mousy 14.12.201713:56 ответить ссылка ↑ 0.2

Это для мажоров, обычная шпажка роль играет, и состояние мяса, и способ его замачивания или нет, а эту хрен придумали что бы бабки рубить.

Totengraber 14.12.201714:21 ответить ссылка ↑ 1.6

Следующие аргументы понятны: Это для мажоров.
Контраргументы: Мажоры покупают хорошие духовые шкафы, в которые в комплекте уже имеют термощуп, показания которого, кстати, могут использоваться для отключения духовки. Отдельный термощуп стоит недорого, например, в пределах тысячи рублей.

Следующие аргументы не понятны: Обычная шпажка роль играет. Состояние мяса. Способ его замачивания или нет. Придумали, чтобы бабки рубить.
Контраргументы: Отсутствуют.

Mousy 14.12.201714:47 ответить ссылка ↑ 3.1

Ты не понял, данный аксессуар просто нужен как бесполезная фиговина, по причине того что для работы она не нужна вообще, хватает обычно просто опыта.И как правило она то же лежит на кухне просто как предмет интерьера.

Totengraber 14.12.201714:50 ответить ссылка ↑ -3.8

Отнюдь. Стейки, большие куски мяса, паровые бани\кустарный сувид без такой штуки получаются заметно хуже.

alien4ever 14.12.201714:53 ответить ссылка ↑ 1.4

На 26 минуте, чел мотивирует использование щупа просто тем, что ему хочется знать температуру внутри свинины и он не хочет ее переготовить. Что это за такой плохой повар, что у него опыта не хватает по наитию определять готовность? Лично я его бы свинину пожрал, а вот подобную свинину приготовленную "опытными" товарищами я бы есть побоялся.

Mousy 14.12.201715:13 ответить ссылка ↑ 0.9

Реально интересно смотреть и слушать этого повара.

MaXM00D 15.12.201701:16 ответить ссылка ↑ 0.6

UPD: На али, термощуп за 300 рур найти легко, с сигнализацией за 5-0 градусов до наступления максимальной заданной температуры.

alien4ever 14.12.201714:51 ответить ссылка ↑ 0.0

Я видел одноразовые пластиковые, что отчпокиваются после длительной термической обработки.

MaXM00D 15.12.201701:20 ответить ссылка ↑ 0.0

Мой тоже весь пластиковый, но щуп у него на длинном проводе, так что не отчпокнулось пока. Пробег - 2 года.

alien4ever 15.12.201702:26 ответить ссылка ↑ 0.0

пару кусков сделашь и уже не надо ничем тыкать. например 1-1.5 кг мяса куском в фольге при температуре 1 час 220 и пол часа 180 дадут Medium well. еще пол часа well done. можно еще пол часа подержать но ничего особо не поменяется так как бдет выкипать жидкость в фольге. для 2-2.5 кг кусков можно добавить пол часа 220

Drzerg Metrion 14.12.201714:39 ответить ссылка ↑ -0.1

Вот ты меня понимаешь

Totengraber 14.12.201714:50 ответить ссылка ↑ -0.1

А как же духовки с конвекцией\без, с наличием\отсутствием нагревательных тэнов сверху\снизу\сверху и снизу? Да, ты прав, но лишь примерно. Потому что скорость распространения тепла в мясе зависит от жирности, в частности.

alien4ever 14.12.201714:55 ответить ссылка ↑ 2.1

да нихера подобного. описанное можно принимать за минимальное наставление только для герметичной, полноразмерной духовки с нормальной работой нагревательных элементов.
а если взять достаточно поплуряные 2-хкомфорочные плиты и духовки к ним, которые по размеру в 2 раза меньше - у тебя за 1,5 часа при 220 и 180 кусок сверху нахрен обгорит из-за близости к нагревательному элементы

Flar 15.12.201700:56 ответить ссылка ↑ 0.1

Ебать как всё просто! Ты мне глаза открыл! Я же, дурак, в интернет-то лезу рецепт почитать не потому что готовить нихуя не умею, а потому что уже скиловый повар, знаю все процентовочки, градусы и минуты, а рецепт читаю фана ради. И действительно. Написать одну строчку "я готовлю 30 минут при температуре 180 градусов" это пиздец непосильный труд для того, кто пишет рецепт. Гораздо лучше написать "хуярь в бадью, мешай, запекай до готовности, жри и не жалуйся, хуйло тупорылое!". Не хватает только ещё смачной пощечины в конце от автора. Ну чтобы совсем замотивировать меня на готовку.

Nameless 14.12.201718:48 ответить ссылка ↑ 1.7

Бесконечные интернетовские рецепты, сгенерированные за последние годы - это не надежно.

Позырь Лазерсона в ютюбе, будешь доволен.

Mousy 14.12.201720:02 ответить ссылка ↑ 0.0

нет. это не непосильный труд - а абсолютно бессмысленный. потому что у кого-то за эти полчаса блюдо приготовится, а у кого-то будет банально сырое. и потом будут вопли "чтож ты, паскуда, в рецепте время не правильное указал!!!!1111". что в принципе не единожды попадалось в рецептах, где писалось время готовки.
а в целом, заниматься готовкой в духовке не имея определенного опыта готовки на плите и не изучив признаки проверки готовности продукта - не самый лучший вариант

Flar 15.12.201701:00 ответить ссылка ↑ 0.0

Разговоры с копипастой — это весело!

Vanna13 14.12.201713:27 ответить ссылка ↑ 2.4

Джеки Чан дал тебе годный совет, и ты решил поделиться им с нами?

Lolwhatma Gandhi 15.12.201710:18 ответить ссылка ↑ -0.1

Разговоры с копипастой - это весело!

Bronski 15.12.201710:43 ответить ссылка ↑ -0.9

дорого(

lopus 14.12.201713:27 ответить ссылка ↑ 2.5

вчера такой пост был во всех пабликах с юмором... что стало с Джоем? :С

Let_40 14.12.201713:38 ответить ссылка -6.9

это что с тобой стало, если ты сидишь на всех пабликах с юмором вместо джоя

магистр йоба 14.12.201713:45 ответить ссылка ↑ 9.6

Да всегда бомбило. Возьмите несколько картофелин, немного вермишели, на глазок соли, чуть-чуть перца и по вкусу лаврушки. Варить до готовности.

Imnir 14.12.201717:56 ответить ссылка 1.8

Должен сказать, вкус у лаврового листа так себе.

Lolwhatma Gandhi 15.12.201710:19 ответить ссылка ↑ 0.1

Искал рецепты салатов к НГ. Ладно бы "стаканы" и "ложки", чёрт бы с ним - гранёный 250, чайная 10, все дела. Подгорать начало когда кто-то написал "1 консервная банка горошка/кукурузы". Какая банка? 500 грамм? 300? 250? 1000? В супермаркете вагон весовых вариаций, от "стандартных" и до извращений вроде 375 и 245. Писать вес в граммах прямо в рецепте, видимо, религия не позволяет. А первая заповедь в этой религии - "если человек не знает, что ты имел ввиду при написании рецептов - он не достоин этого рецепта"

Urres 14.12.201718:36 ответить ссылка 3.1

Аминь

Nameless 14.12.201718:51 ответить ссылка ↑ 0.0

Все рецепты сводятся к жарке\запеканию до "колера" - темной корочки. Если она появилась, то печь дальше в любом случае не самая лучшая идея.

myenin 14.12.201719:52 ответить ссылка 0.0

До готовности то ладно. Вот когда пишут "до полуготовности", тогда у меня реально полыхает. Я, бля не знаю, какое оно в готовом виде. Как я должен узнать, что оно готово наполовину?

BoobSound 14.12.201721:52 ответить ссылка 2.2

действительно! как её понять когда оно уже готово?
хотя некоторые пишут, что готово когда перестаёт прилипать тесто к воткнутой деревянной палочке, или еще что-то подобное.
с мясом я до сих пор не понимаю, могу пока оно горячее и сырое сожрать, но оно же не готово, и это становиться понятно уже потом.

вот с яйцами я этот вопрос решил, купил таймер на яйцы(куриные), он меняет цвет по мере готовке яйца, красное становиться белым, от краёв к центру, и яйцо примерно так же вариться. хочешь чтоб было внутри с жидким желтком, надо просто вынуть яйца когда таймер не весь побелел. ящатию гениальное изобретение.
есть пара моментов, надо чтобы температура у таймера и у яиц была примерно одинаковой когда варить начинаешь, тогда точнее показывает. а то если яйца из холодильника, а таймер тёплый, то он перекраситься раньше чем яйцы сварятся до конца, но можно делать поправку и тогда точно получается.
и еще он поначалу малость пованивал пластиком, но потом выветрилось.
( http://ali.pub/243a5q )