Немного фоток советского общепита, или "вспомнуть - вздрогнуть" / длинные картинки :: общепит :: карательная кулинария :: сквозь время :: СССР

СССР карательная кулинария сквозь время общепит длинные картинки 

Немного фоток советского общепита, или "вспомнуть - вздрогнуть"

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки

СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки



Подробнее








СССР,карательная кулинария,сквозь время,общепит,длинные картинки
Еще на тему
Развернуть

Отличный комментарий!

Я бы и сейчас с радостью съел молочный суп и творожную запеканку, а уж про стакан какавы...
rok32 rok3209.02.202023:14ссылка
+31.1
Я бы и сейчас с радостью съел молочный суп и творожную запеканку, а уж про стакан какавы...
rok32 rok3209.02.202023:14ответитьссылка 31.1
Я почему-то с особым теплом вспоминаю их жиденький рассольник Ленинградский.
Ты бы и пломбир неповторимый умял бы
А то, как раз наконец снег выпал!
Мне не понять, я в Сибири живу
Мне словно отобранную порцию пихают
я вроде тоже в сибири живу, только сегодня все растаяло, вместе с асфльтом
а там точно был асфальт?
асфальт в ассортименте разбросан вокруг ям на дорогах
Повторимый за Американцами. Там он до сих пор выпускается.
А нам в школе, в начальных классах, ещё и берёзовый сок давали, причём бесплатно.
С мякотью хоть?
А как иначе понять, что он настоящий, а не из опилок каких-нибудь?
приложить стакан к уху, если березки шумят значит настоящий
С твердостью
В натуральной таре
Молочный суп... Вот уж что вызывает у меня вьетнамские флешбеки.
с молочной пенкой.
забрать пенки у тех кто слишком глуп что бы есть эту амброзию, и заточить их самому :3
Хавать пенку с молока? Может ты ещё и на Лего наступить любитель?)
Слабаки. Молочная пенка на какао. Бледно-бежевого цвета. Вкуснятина. И пряник.
В детстве и трава зеленее и пиздюли мягче.
а еще была картофельная бабка..мммм..
Запеканочка и молочный супчик ванлав
Ммм, а особенно ебучая плёнка толщиной в палец, потому что жирные поварихи как всегда забили хуй и молоко у них кипело сраный час
Что вы злые люди то такие?
мммм, пленочка
Помню в моей школе работала поваром женщина. Ей диагноз рак поставили и она где то ещё год работала после.
Охуенные супы варила, ни в одной столовой больше таких не ел.
Ну хз что у тебя там за молочный суп был, как по мне так охуенная вещица, пахнет молоком и тестом, откуда там вонь. Особенно заебись с домашней лапшой. В столовках оно, конечно, раз на раз не приходится, но в столовках всё раз на раз не приходится, а не только молочный суп.
А ну ка повтори.
Его тригерит не хавка а слово "совок".
Забей.
Пойду чё-нить пожру.
Приятного аппетита, не забудь запить.
ай чтож ты делаешь...
Оставь место для десерта.
сука... яж шутил... у меня 2 часа ночи... блин...
всё, я серьёзно жрать пошел...

У меня в желудке аж жепег начался...
Господи, как это было охуенно!
не сжимай только
о да, мягкий стаканчик и мороженное по рукам течёт
Картинка "то, как могла бы выглядеть, но никогда в реале не выглядела советская столовская еда". Особенно радует непрозрачное пюре.
В советском союзе было все! Все для человека, все ради человека и все во имя человека, и я знаю имя этого человека.
У тебя просто никогда поварихи нормальной не было!
А я и не отрицаю. В том что советское образование и менталитет выпускали кое-какерами даже поварих, нет большого секрета.
эти котлетки-пюрешка-огурчики выглядят отлично, но есть ньюанс.
в общепитовской столовой это блюдо и в такой сервировке, могло появится только если туда с ревизией заедет комиссия или какие-нибудь советские шишки из администрации.
Пюреха+котлета вообще почти что стандартом у нас была, вот соленых огурцов не было никогда, насколько я помню.
Все едят и ты ешь особеный чтоль! Ешь давай. Пока Лосер не доест некто из столовой не уйдёт!
Вот кашки отведай
Ммм... манная каша с лужицей растопленного масла. Изобретена самим Сатаной. От одной картинки воротит.
Бабка и мамка не умеют готовить - виноват кто? правильно советская кулинария.
Естественно советская кулинария. Я ведь даже НЕ ЗНАЛ что еда бывает не... такой советской.
У нас была "книга о вкусной и здоровой пище". Умеет готовить бабка, мамка, сестра и я.
пипл хавает ха-ха
Здарова отбитый! Спешл фо ю!

Союз нерушимый республик свободных
Сплотила навеки Великая Русь.
Да здравствует созданный волей народов
Единый, могучий Советский Союз!

Как там твой пукан?
Разгоним его до первой космической

Сквозь грозы сияло нам солнце свободы,
И Ленин великий нам путь озарил.
Нас вырастил Сталин — на верность народу
На труд и на подвиги нас вдохновил.
К счастью, в нашей реальности это уже давнее прошлое. А в настоящем, Великая Русь, кхм, сплачивает(от слова платить, да?) только Венесуэлы и всякие африканские жопы, ну ещё Северную Корею и Иран. И по этой теме мне стало понятно, почему - такое количество дрочащих на совок среди людей не может кончиться ничем хорошим.
сплотить - воплотить - корень "плот"
товарно-денежные отношения здесь вообще не при чем.
Мне нужно было добавлять "сарказм"?
из школы помню только случай, когда у нас дохуя народу траванулись в один день и в столовку из нашего класса больше не ходил, кроме Вани, он был из очень бедной семьи и походу только в столовке и питался
У нас в лицее были проклятые салатики. Как минимум раз в месяц кто-нибудь рисковал их купить и ложился с отравлением.
Странно, что многие приняли омлет за запеканку.
Потому что черно-белая фотография, если бы не ты - я бы и сама не признала. Хотя в своё время методом проб и ошибок вывела рецепт этого омлетика, уж очень люблю его.
я недавно тоже о нём вспомил и за 1 минуту вывел рецепт путём гугления. вкус "как в детстве" прям.
когда я это делала, компа ещё не было х)
Меня тоже это удивило, ибо неповторимый слегка осклизлый омлет ни с какой толстенной запеканкой не спутать! Может не пробовали в ту эпоху а сравнивают со сраными новоделами...
на черно-белой фотке они друг на друга похожи очень. пока не увидел этот комент, не понял что это омлет, а не запеканка.
и кстати очень хорошая запеканка получается в мультиварке, только она там называется "пудинг".
видимо это было изначальное название блюда, пока до него не добрались советские повара общепита, и не сделали из пудинга - советскую общепитовскую запеканку.
вот рецепт, если месить творог погружным блендером, то не будет блядских комков которые были в запеканке, и блюдо получается вкуснее.
хотя это дело вкуса, есть люди которые любят в пудинге-запеканке комки. тогда надо просто меньше месить блендером или вообще не месить и будут их любимые комки творога в запеканке, что не отличить от общепитовской.
0205_ТМН_С15_соуем1 /56 О ф в Пудинг творожный 1. Протертый творог растереть с сахаром до растворения сахара, добавить желтки, сливочное масло, соль, ванилин. 2. Добавить муку и изюм, замесить плотное тесто. 3. Взбить белки венчиком до пышной мягкой пены. 4. Аккуратно перемешать тесто с
Кстати, по моей памяти, именно запеканка в совковом общепите была одним из блюд, которые можно не называть карательной кулинарией, они вполне даже ничего были. А вот омлет, как на фотке - брррр.
ну да, согласен, запеканка была ниче так, на фоне остального, особенно если не подгоревший кусок доставался и попадались изюминки.
но пудинг по рецепту из инструкции к мультиварке мне понравился больше тех запеканок. надо только нормальные продукты для этого пудинга брать, творог свежий, изюм крупный светлый, а не засохший до черноты, а то получится советская запеканка из детства.
мерзкий водянистый омлет
"Вспомнить - вздрогнуть"? Тут скорее "вспомнить и пойти на кухню искать пожрать". Охуенная нямка же была. Кроме манки мб, её не все умели хорошо готовить.
Значит, тебе повезло с поварами. Хорошие столовки и правда были, но не сильно часто. Зато хуевых, и совершенно омерзительных, особенно детсадовские и школьно-сткденческие - просто дохуя. Неплохие же встречались на предприятиях не так и редко.
У нас в школе повариха охуенная была, новый дирик пытался ее уволить, так вся школа (включая учеников и родителей) на защиту встали, пришлось вернуть
Ну то есть если и было в совке что хорошее, то обязательно находился совок который брался это уничтожить... типикал.
Типа это новость.
На производствах, передовиков, делающих сверх плана, и тнх, кто хочет что-то улучшить, любили разве что показушно в газетах. А вот коллектив и начальство таких не любили. Советское "выскочка" означало просто инициативного человека, и было абсолютно отрицательно коннотировано. Как и "сильно умный", употреблялось в сугубо негативном ключе.
да и сейчас это осталось
Смотря где, да.
Обожаю ебанашек, которые даже тему жрачки переводят в политоту. При этом явно пригорая в процессе.
Рисовую кашу на молоке пойду сварю.
Хороший был общепит.
А я скучаю по школьной копеечной пицце с 3 ломтиками соевой сосиски. Из всех хлебобулочных это был самый ходовой товар, который еще нужно было успеть ухватить, пока его не разобрали
томатная паста и остатки пюре, помню-помню
В обычных школах так примерно и осталось.
Вкусно было. Мы еще после школьной столовой по дороге домой обедали в обычной столовой. Один компот за 4 копейки чего стоил. (4 копейки)
Господи, как же это было ОХУЕННО
Ну... У меня в школе в нулевые все также выглядело. Хотя, тут на фотках все слишком чисто и прилично.
Правда кстати, по сравнению с тем зоопарком, что был у нас в нулевые, тут всё цивильно.
не знаю, у нас в столовке обычно было относительно чисто. Наличие дежурных учеников, которых припахивали работать в столовке целый день, сказывалось х)
Не целый, а на время всех уроков. У нас дежурные уходили домой как и остальной класс. Отбирали человек 5, которые помогали в столовой и следили за порядком на этажах, к примеру 2 в столовой и по 1 человеку на этаж, в нашей школе 3 этажа было.
У нас дежурные за 15-20 минут уходили с урока, чтобы помочь накрыть столы.
Вот такие моменты меня поражают: как вот это не считается конченым пидорством?

Почему дети должны накрывать столы в столовой? Они что, рабы?
Почему для этого не отводится достаточно времени? Какая сука сдохнет если на обед будет выделен час времени?
Почему это делается в ущерб учебному процессу? Где все те пидоры которые сношали меня за неудобные вопросы с воплями "он сорвал урок!!!!111адин"? Почему они молчат глядя на это?

Простите, но вот такие моменты - это же просто дичь. Тумба-юмба в отдельно взятой северной нигерии. Не понимаю как вы смотрите на это и не клянете на чём свет стоит!
У меня гораздо больше горело от того, что мыть полы тоже надо было школьникам, а также от блядских выездов на картошку, ебучие овощебазы, и прочий добровольно-принудительный рабский труд.
Это закончилось уже, чего теперь-то клясть.
Учитывая что метастазы совка переходят в острую фазу, это ещё вернётся.
Вон в Москве уже Конкорд массово травит школьников едой которая до слёз напоминает советскую.
В школах опять пытаются учить маршировать и строевой песне. Я сопротивлялся этому как мог сам будучи школьником, и это вроде шло на спад, но вот опять начинается.

Ещё всё будет. Мышление "отрядами" из головы генсека Хуйло никуда не делось. Будут вам все виды принудиловки с этим старым ГКЧПшником, попомните моё слово.
Я учился в школе в нулевые. И дежурные по школе ходили накрывать столы. Также дежурные по школе перед первым уроком стояли на лестнице и проверяли сменку. Надо ли говорить, что это была чисто формальная процедура. Ещё были дежурные по классу, два человека, которые с утра или после уроков мыли полы в родном классе. И это не сельская школа нижних подзалупок, это физико-математический лицей в городе-миллионнике.
Плюсую. И у этих действий был определенный смысл. Не помочь школе для экономии бюджета, а научить детей ответственности. И это работало.
Мы были рады съебаться с уроков...
Нихуя это не работает, ибо учит не ответственности, а ровно обратному: как поменьше сделать, но уйти от ответственности. Потому что ни малейшего положительного стимула делать эту обязаловку не то что хорошо, а вообще хоть как-то, не было вообще. Вознаграждать хорошо за хорошую работу в совке вообще не принято, только пиздить за плохую.
мы ещё дежурили у учительской. А иногда и у туалетов, чтобы не разъёбывали х) Как не странно, но дежурство у нас считалось чем-то почётным. Никогда не видела в этом чего-то неправильного, два раза в год на один день побыть оплотом порядка - не слишком большая потеря.
Тем более, как уже выше сказали, - официальный повод проебать урок или его часть.
И я даже не хочу начинать о том, есть ли у дежурных медкнижка, чтобы работать с едой?

Если они разнесут червие на весь класс, кто будет отвечать?

Одно слово - ебаный совок...
Ха ха, совок. Это было через лет двадцать после совка. Мой брат там учится сейчас, может, до сих пор дежурят.
аналогично, но у нас было 2 смены, то есть были дежурные из первой смены и дежурные из второй. И дежурили они до конца второй смены, даже если у класса каких-то уроков не было и они уходили раньше.
Молочный суп мне и дома делали.
Я его сластил как не в себя, пиздец сироп получался.
Кайф.
Застал эти запеканки и супчики будучи в детском саду, аж дрожь прошла. Моим воспитателям было насрать, что у меня отвращение от молочных продуктов было тогда, меня заставляли есть это через силу и рвотные позывы. Бррр.
долбоёб со ссылочками на ЖЖ детектед
С тех пор ничего не изменилось, уж поверь. И более того: ты не поверишь, но всё что ты жрёшь выросло либо на дерьме либо в дерьме.
Се ля ви.
Уж если Поляки за продуктами в Германию ездят, то нам конечно самые сливки ввозили...
По сравнению с бывшим совком - это был шик. Я до сих пор помню как весь подъезд носил друг к другу в гости этот сраный ароматизированный пиквик, на который сейчас даже не посмотрят. В нём всё равно было больше чая, чем в том что чаем называли в совке. Также и со всем - ввозимые продукты задавали новые стандарты, никто специально не производил дерьма чтобы сбагрить его совкам - ввозили то же самое что ели в европе.
Потому что вискасы китикеты специально и созданы, чтобы нравится кошкам, долбоеб.
А советская кулинария была создана как и всё остальное в СССР - чтобы карать. В чём долбоёб-то?
а ты был создан для того чтоб хейтить совок и обсераться от слов ссср и сталин.
От владельцев кошек слышал, что для того, чтобы избежать проблем со здоровьем питомцев, их надо кормить специальным кормом, а не сосисками.
Верно. Сосиски слишком соленые для них.
Что-то до сих пор не приходилось вздрагивать над унитазом от еды из кафешек или ресторанов, кроме сраной самсы от ашота в одном из курортов черноморского края.
Fixed: побережья. А края - краснодарского.
Не так чтобы я был сильно против еды советских времен, но почему-то совсем не хочется ни молочного супа ни запеканки. Манную кашу я и сейчас хомячу, оч люблю, но то, что на фотографиях - как-то не очень хочется.
молочный суп я тоже не слишком люблю, но от запеканки не отказался бы.
Да с какого йуха это суп? Сварить макароны в молоке не = суп, наверное
Причем, с добавлением молока, просто в молоке это дома делали.
Я пока читал еще вспомнил гречу в молоке. Уффф *испытывает крайне не приятные эмоции*
сделай по рецепту который я выложил выше запеканку-пудинг, в мультиварке. почувствуй разницу между общепитом и нормально приготовленным блюдом. вкус будет похожий, но это две большие разницы.
может проф.повара и лучше сделают чем ты и мультиварка, но в сравнении с общепитом, это всё равно будет большая разница. и не в пользу общепита. хотя это дело вкуса. кому что нравится. некоторые любят всякое странное.
Мммм, обесцветить часть фото, чтоб еда выглядела испорченной, ИДЕАЛЬНО)
хз, у нас видимо в школке всё хорошо со столовкой было. Я и сейчас иногда захожу туда пообедать. Где еще можно получить нормальную порцию из супа, мяса с гарниром , пару пирожков с мясом и чай в пределах 100р?
Какой ужас, глянь ты на эти несчастные голодные лица с впалыми глазами.А что едят то? Что едят? Вспомнишь вдрогнешь. Хорошо что у нас изобилие пищевых концентратов
изготовления
И сколько это стоит? Рублей 50-100?
ну в том то и дело, что норм кусок сыра стоит рублей (перевожу в уме с грн на руб) 250, это не очень то и дешево.
Килограмм сыра в рублях стоит 500-700 обычного и под 1000 хорошего.
Я вообще вёл к тому, что в пересчете на советские деньги такой "сырный продукт" стоил бы рубль вместо трешки за кило обычного сыра.
Так со средней зарплатой сейчас, только это и жрёшь. Разница, что 100 этикеток, если везде одно и то же пальмовое масло.
Только если ты всем видам мяса предпочитаешь курицу. В остальном, жрёшь больше, но точно не мяса
12,00 Производство мяса сельхозживотных в РСФСР/РФ в убойном весе (млн.т)
Этот фейк давно разобрали. Ведь в 1980 году не было Камбоджи, была Кампучия. Да и водку разливали в "чебурашки".
https://irek-murtazin.livejournal.com/2276884.html

Карочь, задолбал ты Loser2 пиздеть. Регулярно фейки сюда тащишь.
роспищепгом водка
Забей. Свари лучше кашу гороховую с жареным вешенками и сдобри ее сливочным маслом. И кофем запивай, завари во френч-прессе. В горохе очень много глутаминовой кислоты, она усилит все вкусы. Заебца пожрешь. Подобное в совке могли позволить себе только номенклатурные паразиты, питавшиеся из спецраспределителей. Дети и внуки этих пидорасов и есть - основной источник совкоебского манямирка, в котором словосочетание "бутербродный маргарин" заменяется на "сливочное масло". Нет смысла дискутировать с любителями прокисшего молока, разведенного водопроводной водой.
ты топишь за УДРУЧАЮЩУЮ статистику - ты и предоставляй.
Конкретно Цибулю я её уже предоставлял, о чём я уверен он помнит, в результате чего и сдриснул с дискуссии.
Loser2, хватит срать себе в штаны, возьми сам загугли!
Вот тебе ссылка на более подробный доклад!
http://www.fao.org/3/i0680r/i0680r02.pdf
Потребление мяса в СССР/РФ, США и Великобритании (кг/чел в год в убойном весе), РАО 140 120 100 •СССР/РФ •США Великобритания -------Тренд потребления СССР по данным 1970-90 гг ‘111111111111111111111111 1960 1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992
Сало, требуха и кости - это не мясо, даже если бы основная масса этого т.н. "мяса" действительно добросовестно доставлялась через заводские и прочие столовые в виде блюд, заявленных, как "мясные", это совсем не тоже самое, как современный человек представляет себе мясо. Современному россиянину, при всей его бедности, по сравнению с жителями развитых стран, так же доступно больше рыбы, фруктов и овощей, ему не нужно есть в два раза больше картофеля и хлеба, чем советскому вымышленному мясо-картофельному обжоре-хлебоеду.

Старайтесь комплексно подходить с формированию своего манямирка, чтобы он не был смешным, как советские анекдоты.
Как всегда в духе Цибеля, привести график из жж без указания источников (когда я это делаю, даже когда внутри источники, визг стоит неимоверный), указать ссылку на доклад в котором данных отдельно по странам практически нет, и при этом искренне не понимая за что его ненавидят спиздеть будто в совке было можно просто так взять и достать мясо.
Погоди, не ты ли вот несколько камментов назад давал ссылочку на ЖЖ с воплями разряда "всё как пишут так и было"?
Давал, и готов объяснить в ней каждый пункт. Цибель даже не потрудился дать ссылочку, только одну картинку (и нет, она не из документа который он присоединил).

А перед этим просто соврал назвав реальное письмо фейком. И добавив ссылочкой на жж, где были ну совсем смешные аргументы типа "мог пойти на базар и купить там мяса, на базаре не было дефицита". Помню я эти базары. За мясом надо было в семь утра там быть, и два с половиной часа в очереди постоять - тогда может и удавалось купить кусок с костями, если не всё разбирали до тебя.
Вот же буквально это же ты комментишь, и говоришь, что ссылкин нет!

>И добавив ссылочкой на жж, где были ну совсем смешные аргументы типа "мог пойти на базар и купить там мяса, на базаре не было дефицита".

Хотя в стать ничего такого не написано. Там написано чернём по белому: "Ну и главный признак фейковости послания из 1980 года – это фотография бутылки, в которой, якобы и обнаружили послание. В 1980-ом году «Русскую водку» не разливали в такие бутылки."

Слушай, у тебя вообще дно есть?
1_05ег2, хватит срать себе в штаны, возьми сам загугли! Вот тебе ссылка на более подробный доклад! http://www.fao.Org/3/i0680r/i0680r02.pdf Потребление мяса в СССР/РФ, США и Великобритании (кг/чел в год в убойном весе), РАО 1\еЪе\ 10.РеЬ.2020 08:46 ответить V ссылка I -1.2
> В 1980-ом году «Русскую водку» не разливали в такие бутылки.

С чего вы взяли что бутылка именно от "русской"?
Картинка НЕ ИЗ ЭТОГО ДОКУМЕНТА.

В документе её нет, пиздобол. Он вообще о другом. У тебя вообще дно есть?
По Совку и России буркина-Фасо ссылается на Росстат. У него есть отдельный график специально для долбоебов, которые не могут залезть самостоятельно на сайт Росстата и проверить данные.
Пиздец
Не справился с Росстатом?
80 70 60 50 40 30 20 10 0 Потребление мяса и мясопродуктов в РФ (кг/чел) 74^5-74-^736 ОтНГМГ0^1ЛЮГ^ООа>ОтНГМГ0^1ЛЮГ^ООСПО»НГ\|ГО^Ю^О 01СПСП<Т>а>СТ>СТ>СТ>01010000000000тН1-НгЧгЧгЧгЧ»Н OïCncnaiCTïCDCDCDCTlCTlOOOOOOOOOOOOOOOOO
Да я не об этом.
У тебя настолько жалкая жизнь что ты нашел коммент 3 летней давности и решил начать с ним спорить?
Картинка НЕ ИЗ ЭТОГО ДОКУМЕНТА. В документе её нет, пиздобол. Он вообще о другом. У тебя вообще дно есть? Ьовег2 10.Feb.2020 12:53 ответить V ссылка .1. -1 По Совку и России буркина-Фасо ссылается на Росстат. У него есть отдельный график специально для долбоебов, которые не могут залезть
Не спорить, а подкинуть инфы.
Лучше расскажи, как ты мой коммент нашел. Ты теперь. как псинка, бегаешь за мной?
Ну мне то вот такая штука пришла. И если ты разлепишь глазенки и отмотаешь чуть выше ты поймешь чому.

А вот как ты этот пост вообще нашел мне интересно. Хотя не. Не интересно .
ОБСУЖДАЕМОЕ (+1)
Конечно есть. Раньше консервы с говядиной были только с говядиной. А сейчас заебатый выбор: можешь взять со шкурками -кожурками и загустителем , можешь взять более-менее мясом. Но за дорого. Но с мясом. Но задорого. Но с мясом.
>ГОСТ позволял заменять мясо клейстером на 100%
Я не совкодрочер\совконенавистник, но можно узнать о каком именно госте идет речь?
Конечно можно.

ГОСТ 23670-79 от 1979 года в редакции года 1980 (КОЛБАСЫ ВАРЕНЫЕ, СОСИСКИ И САРДЕЛЬКИ, ХЛЕБЫ МЯСНЫЕ): «Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».

http://docs.cntd.ru/document/gost-23670-79
Я ни разу не видел в совке в продаже мясных консерв(завтрак туриста это не про мясо, я им сейчас кота не покормил бы), потому цену непонятно как сравнивать. Но и мясо в совке стоило весьма так не дешево. 1.80 рублей, более, чем процент от средней зп, при этом, в обычном магазине добывалось оно с боем, и содержало 50-90% кости по весу. То есть, в пересчете на то, что мы сейчас считаем мясом, стоило оно до трех процентов средней зп, что ооочень немало. При этом, кстати, курица, та самая, синяя, стоила дороже, что сейчас вообще парадоксально. Но костей по весу в ней меньше.
Не пытаясь отстоять ни одну из точек зрения, ради любопытства решил посчитать:
Кило куриного филе в ашане - где-то 250-300 р.
Кило свинины (тоже типо филе) - 300-400 р.
Говядина, наверное, будет рублей 500.

Медианная зарплата по первой ссылке из гугла (мне щас лень искать, кто прав, кто врет и все такое) - 28 тыщ. Получается, килограмм мяса (хорошего, филе!) составляет, округляя ~1-2% процента медианной ЗП.
Медианную стоит сравнивать с медианной - она в СССР если превышала 100, то точно была меньше 120, при средней в районе 180.
Гугл назвал среднюю для России 38. Итого 0.6-1.3%.
Это росстат. Там после смены руководства рекордный рост зарплат случился.
Лучше погляди сайты с предложением работы и по тем зарплатам гляди, с учётом того что работников низшего звена должно быть больше, особенно по з/п если судить.
Эм... Я выше привел значения медианы (сделав ремарку, что это я не проверял источник этих значений и не хотел сейчас занимается тем, кто прав, а кто пиздит). Но товарищ выше сказал, что надо сравнивать тогда с медианой по ссср, а не со средней. Поэтому я предоставил ещё расчет для средней по рф.
Ну так в том и суть.
Только сейчас мясо качеством лучше, огромный выбор, и его не надо добывать с боем.
В совке все реально мясные куски туши расходились ещё на стадии рубки туши: лучшее обхсс, директору, сотрудникам магаза, а также по цепи "нужных людей", и просто знакомых. В продажу попадали кости с остатками мяса. Можно почитать "мои универсамы" - занимательнейшее чтиво.
Курятина так вообще сейчас по цене в отношении зарплаты в несколько раз дешевле - в совке она стоила 2.70 вроде, и это за синюю тушу вместе с головой и лапами. Которую еще нужно обсмаливать на огне от остатков перьев.
Совок, враг науки, считал капиталистическим фейком такую породу кур как "бройлер".

В результате вместо мясистых бройлеров была курятина, где ты сидел и обгрызал кости.
Ой, да ладно, хороший тушняк и в СССР непросто было достать, вопрос даже не в деньгах был, а в наличии.
Ну и опять же, для корректности надо пересчитывать стоимость к зарплате - и уже тогда сравнивать. Выше в комментах запостили фотку "сырного продукта", перекинул на зарплаты, получилось не так всё плохо.
А теперь возьмем, и сравним. По исключительно советскому соотношению.
Мясо официально стоило 1.80 рублей, вкусная варенка, докторская, 2.90. Хуевая варенка - 2.20. К слову, это весьма дорого было по тем деньгам, но я не про то.
Вкусная варенка, как мы видим, стоила более чем в полтора раза дороже, чем мясо.
А теперь скажи мне, положа руку на сердце, сколько стоило ото, что ты привел, по соотношению к килограмму мяса? Процентов 30?
Я иногда хуею с людей, которые каким-то противоестественным образом полагают, что колбаса, сделанная из мяса, может стоить на уровне, или дешевле этого мяса. Это противоречит любой логике, но если в башне поебень(с)...
У нас греча с молоком была, при этом сахара можно было ебенить сколько можно, там его ведрами клали, а потом лавочку прикрыли.

Я только манную кашу не любил в столовках, комочки сука ебаные. Ну и булочки дрянь, потому что привозили их всегда с вечера и к утру они уже подсыхали обычно.
А, ну и ебаный кисель, как ненавидел его так и ненавижу, но тут уже дело вкуса, кому-то нравилось.
Как они делали эти рыбные котлеты? они были нереально вкусные, покупал, делал сам, почти из всех видов рыб которые продают в магазине- блевать охота.
Недавно получилось поесть в школьной столовке на окраине нашей страны, вкус почти тот, чуть сука не плакал и это не только ностальгия правда вкусно.
Makis Makis10.02.202000:15ответитьссылка -2.0
ха, поржал, но тут ты малость преувеличиваешь. рецепт там был примерно такой.
обрезалось филе с рыбы, скумбрии или чё привезут.
филе клалось в сумку глав.повара, директора и может зама и уносилось к ним домой.
остатки костей с плавниками и головами перекручивались в мясорубке.
добавляли недоеденный хлеб, собранный дежурными, якобы для свиней,
перекручивали второй раз это всё вместе,
солили, делали котлетки, панировали в сухарях из недоеденых хлебных корок, перекрученых в мясорубке.
жалили котлетки в духовке на протвине,
блюдо готово, приятного аппетита.
Повар детектед, сразу видна жи
совковед.
Повара в колпаках? -ДА
Хлеб есть? -ДА
Компот есть? -ДА
Молочный суп это заебись? -ДА

Хули тебе надо автор?
Судя по этой теме, многие не против вернуть все взад. И ведь им вернут, уж говноеду точно обеспечат. Судя по высказыванием некоторые, они уже жрут говно, и в реальном, и в фигуральнос плане.
Мне надо, чтобы было вкусно, как минимум. Эти фотки лично у меня вызывают рвотный рефлекс.
Не только у тебя но есть те кто хавал тогда и хавает сейчас
Я конечно тоже люблю вкусно поесть, и не раз был в лашкшери ресторанах... Но в рабочие будни вообще не считаю зашкварным сбегать пообедать в столовку ПТУ, где время остановилось... Причем касательно той-же колбасы, я думаю она там сейчас по своему составу закупается хуже, чем давали при совке.
То есть, существует только два типа заведений: совок и лакшери? Однако.
Господа! Мы наблюдаем удивительную, совершенно нетипичную для реактора картину! Любовь к вкусной пище пересилила политическую обстановку!
Политика меняется - а хавка форевор.
Ага. Но тут чистое совкодрочерство.
Сказал двадцатилетний...
Ты ж ещё не родился,когда последнюю советскую еду высрали и лопухом подтёрлись!
Моя седеющая шевелюра сказала, что ты не представляешь, насколько ты неправ.
Но начать седеть можно хоть в 20.
Это очень редкий случай. Я начал после 30-ти. Сейчас процесс где-то посередине.
Надо понимать, что советский общепит, как ту же систему здравоохранения Семашко, создавали в конкретных условиях под конкретную задачу.

При этом с задачей такой общепит успешно справлялся, дети получались здоровые. Жаловаться, что не было разносолов глупо. Тут вообще случилась контреволюция в стране и исторический откат.

Условия в начале СССР, кстати, были очень похожие на те же, что сейчас, когда 26% детей в стране живут за чертой бедности.
https://www.rbc.ru/economics/07/08/2019/5d4985b39a79472d5365f1fd

Уверенность в неизбежности исторического и социального прогресса говорит мне, что через нечно похожее мы ещё проёдем, но на более высоком техническом уровне.
> Не случилась, а случается - отовсюду прёт советский реваншизм. Вот и возвращается бедность, и даже эпидемия вшей одна в регионе уже случилась, не дай бог вернётся советская кулинария, я свалю нахер.

Это ты зря куда сваливать намылился, потому как на Западе "метастазы совка", прут намного сильнее чем в РФ. Поэтому тут тебе самое место.

Вот тебе ссылка на исследования одной организации с неполживым названием "Victims of Communism Memorial Foundation"
https://www.axios.com/millennials-vote-socialism-capitalism-decline-60c8a6aa-5353-45c4-9191-2de1808dc661.html
Stef W. Kight YouGov poll by generation Survey of 2,100 U.S. respondents, ages 16+ Very/somewhat favorable opinion of capitalism Gen Z Millennial Gen X Boomer 49% 50 58 63 77 Silent Somewhat/extremely likely to vote for a socialist candidate 64% 44 36
Где-то было хорошее исследование на ютубчике "могут ли американцы отличить социализм от социальных сетей".

Вердикт: не могут.
Ну как бы так и есть, только у них сейчас актуальная повестка в социальных кандидатах которые принесут некие социальные реформы, это не тоже самое что давайте вернем совок. По сути они все сейчас смотрят на скандинавские страны и хотят того же, а у них именно капитализм с мощной социалкой и ролью государства. Но в основе это капитализм.

К нашим реалиям не имеет вообще никакого отношения.
Вот да, про вшей я вообще забыл. Регулярно эпидемии были. И сальмонеллез. И отравление, ака понос, вообще болезнью не считался - типа, все дрищут, норма.
Я уже не говорю про проблемы с зубами у всех, и про то, как они решались. Советская стоматолония даст фору священной инквизиции в плане пыток.
> И отравление, ака понос, вообще болезнью не считался - типа, все дрищут, норма.

Кстати да. Интересно бы узнать момент с которого периодический дрищ перестал считаться просто нормой. Кажется где-то под конец 90-х...
Я так понял, минусят те, кто до сих пор дрищет с завидной регулярностью. Штош, мне их даже жаль. При возможностях хотя-бы питаться нормально, они по-прежнему жрут дерьмо, видимо.
Да это мой фан-клуб обиженок. В дискуссию они больше не лезут, так как отсасывают на каждом витке, но кооридинированый минусомёт прилетает каждый раз.

А по поносу, вообще я так понимаю сыграла роль тв-реклама.

Та самая которая учила совок что перхоть это не нормально и вообще ты от неё сдохнешь, что прыщи это не нормально и вообще тебе пиздец если срочно не купишь средство от прыщей, и среди все этого видал сосуна были средства от поноса.

Тогда наверное и произошёл этот сдвиг что все эти вещи на самом деле не норма...
Ну и где-то в это же время стало нормой мыться каждый день, а не раз в неделю, как было нормой, по крайней мере в пролетарской части совка.
Дошик уже сейчас более натуральный, чем батон нарезной.
Из какого ты Зажопинска? Даже в 90-х не было нарезного батона, был обычный батон, круглый и несколько видов чёрного. Причём круглый несколько дней сохранялся свежим, а сейчас засыхает очень быстро (чёрный сейчас дольше сохраняется), причём разбирали его быстро, хлеб привозили 2 раза в день, за счёт чего он почти не исчезал с полок и не залёживался. Зелёным он и сейчас становится, если лежит около недели, так что, соболезную, если вам плесень вместо хлеба продавали.
Из далёкого. У нас был хлебозавод №2, производивший два керамотехнических изделия - батон "московский" и батон "нарезной".

Хлеб привозили раз в три дня, причём с определённого момента где-то в 87-м расписание поставок зачем-то засекретили, и его надо было караулить. Караулить его надо было, потому что на полках советский хлеб лежал без упаковки, и черствел мгновенно, и если ты хотел свежего, его нужно было брать в течение двух часов, пока он ещё не одеревенел.

Зеленоватым он был с самого начала, иногда вместо зеленоватого он был просто серым, за современный белый хлеб бы тогда отдали любые деньги.
долгое засыхание - не показатель хорошего качества, скорее наоборот, что-то туда добавляют, чтобы долго не засыхал.
делал хлеб в хлебопечке, по рецепту, мука,вода,соль,сахар,дрожжи,чуть масла. всё. ничего больше.
так вот обалденный хлеб, но, если утром испечь и просто поставить на стол, то к вечеру засохнет.
что добавляют в заводской хлеб, чтобы он так долго не засыхал, и насколько это полезно для организма, остаётся только гадать.
или использовать интернет не для теорий заговора а таки в целях образования. добавление обычного глицерина делает хлеб не засыхающим. Я к примеру без никотиновую надоевшую вейповую жижку эксперимента ради в кекс добавлял. Аромка в ней давала дополнительный бонус к органолептическим свойствам.
ну если секрет незасыхания магазинного хлеба в "добавление обычного глицерина", то я пожалуй буду по тому же самому рецепту, из инструкции к хлебопечке, продолжать делать без "обычного глицерина".
мне как то больше нравится хлеб без "обычного глицерина"
с таким подходом можно и обычный пластик или полиетилен добавлять, будет незасыхать очень-очень-очень долго.
вот уж действительно совковая карательная кулинария.
давай, задвинь чёнть, про пользу для организма, жаренного и печёного "обычного глицерина".
любопытно узнать. а гуглить чё то влом.
глицерин - пищевой продукт, содержится во многих продуктах питания и отлично переваривается. Если вопрос в том, что тебе нравится хрустящий хлеб а не "мягкий" глицериновый - не вопрос. Если же ты сейчас занимаешься "хемофобией", то совершенно зря.
Хрустящий хлеб норм, но только свежий.
ну я о вкусах и не спорю, нет ничего плохого в любви к определенным рецептам. Я только против луддизма в пищевой индустрии. То что хлеб дольше не портится не значит, что он вызывает рак и простатит.
не спорь с лузером. он долбоёб
дети получались здоровые. те кто выживал. а остальные становились взрослыми, как то жили, и кто знает сколь они болячек заработали с помощью этого общепита и сколько этих болячек помогли уложить тех взрослых в могилки пораньше, чтобы советское государство могло съэкономить на пенсиях. и кто-то всю жизнь мучится с неизлечимыми аллергиями-гастритами-колитами-язвами желудка и чем то что советская медицина не может понять и вылечить.

задача советского общепита - накормить народ дешево, и чтоб сразу не дохли. эту задачу выполняли. в основном.

про всякие болячки организма, которые возникают от дешевой и некачественной еды, в задаче ничего не было и никто этим не парился. это уже были задачи советской карательной медицины.
Все словно с цепи сорвались. С точки зрения диетологии данное меню калечащим уж точно не назвать.

По незаменимым аминокислотам:
Вся суточная норма незаменимых аминокислот есть в 200гр яиц (Омлетик. Плюс там еще молочка есть, тоже белок, по мелочи можно набрать с остального)
С незаменимыми жирными кислотами тоже проблем не особо что бы было. Рыбьего жира было много, да и рыбный четверг жеж. и рыб Сейчас то не каждый парится есть раз в неделю рыбу или компенсировать таблетками.
Минералов со злаков спокойно набрать можно. Ну а на опилки уж (клетчатка) наверняка не скупились.

Да, высокая доля углеводов, но и комуктеров тогда не изобрели, энергия тратилась на избиение крапивы, мяча или одноклассника. Бодибилдеров тоже не особо, нормальному человеку избыток белка не нужен.
красиво говоришь, но моя язва желудка тебя плохо слышит, кричи громче вот в эту дырочку в стенке желудка.
Причиной язвы желудка является бактерия Helicobacter pylori. Открытие 90-х и собственно почти на всем протяжении существования советского союза об этом знать не знали (как и в остальном мире).

Тем не менее, если притенения к санитарии - без проблем, но само по себе меню не является причиной язвенной болезни.
А теперь выкидываем к хуям устаревшее представление о язве, пиздуем в нормальную клинику делать анализ на h.pylori, пьем некоторое время прописанные врачем антибиотики(для этой бактерии они чуть специальные), и радуемся жизни без язвы, забрасывая к хуям все рекомендации по "столам номер хх".
Хм. Не знаю о какой ностальгии речь - не далее как 5 часов назад, все почти тоже самое видел в заводской столовой.
Принципы массового хрючева для пролетариата не изменились. В школах сейчас по-другому, ибо на откатах можно срубить вагон и телегу денег, а предприятия уже сами выбирают поставщика.
Угу. Так и есть. Правда у нас на режимном схема немножко иная: столовые на территории просто приватизировал "правильный" человек и теперь завод, предоставляя за вредность льготное питание сотрудникам, платит этому "правильному" хозяину. Не сложно догадаться, что цены завышены в разы. "А Шо пАдалеть? Безальтернативность, мать её!" И, что интересно, этого никто не стесняется и все прекрасно об этом знают. То-есть рабочему дают талон на питание и официально цена этого талона - 1000 орехов. А этот же комплекс за орехи наличкой стоит всего 300. С какого такого перепугу государство платит 1000 вместо 300 никто не знает да и никакие органы это не волнует. Вот так вот люди зарабатывают) А относительно качества питания - не сложно догадаться: как было херовое так и осталось. Те же позиции в меню, те же совковые рецепты, алюминиевые вилочки и прозрачные гранчаки с разбавленным компотом. Ностальгия - ахиреть просто)
Ну я в артели старательской примерно так же питался, хотя там никого порции побольше были само собой. Все же не школьники, а взрослые мужики. И граненные стаканчики были, правда там просто ложка кофе была и типо сам кипяток сахар молоко лей.

Правда помню эту сволочи закупили как-то кофе "Максим", так от него настолько срать охота, что у нас вахта тупо пол часа набраться не могла, все на горшках сидели.
зато кофе не кофейный напиток а из кофе
Реально сохранились аллюминиевые вилки? О_о. Мир, блять, удивителен.
Конечно) Режимный же завод: вагон кабеля украсть - пожалуйста, а вот вилку - хрен вынесешь)
Потому что в столовых те же бабы Мани работают.
У нас рацион вообще чаще всего обсуждали на родительских собраниях или за рюмкой чая с директором бывало. Хули, поселок небольшой, все свои, дочь директора учится в той же школе, что и сын поварихи.
Тогда у вас даже могло быть неплохое питание. У нас и в школах, и в садиках, работали похуисты. Ну, на других похуисты, себе директор и повара утаскивали много.
Я так понял, забористый компот из сухофруктов никто не оценил?
Для того кто их придумал в аду стоит отдельная компотоварка.
Возможно они бы не были так отвратительны, если бы их использовали повторно не более 5 раз.
Ох, за больное зацепил. Никогда его не переносил, но жизнь заставила смириться - запивать же это хрючево чем-то нужно. От и стоит выбор: или чайной мочей или вот этим забористым компотиком.
С ошмётками сухофрутов
Сейчас дети также фанатеют от сладойстей и газировки. Тоже от плохой еды.
Вот конкретно этот рыжеватый соус был редким дерьмом, по-моему.
Блин, за то это было все бесплатно. а я не один раз оставался без обеда, потому что не было денег
причина -> следствие.
а не наоборот.

пиздец, не было денег --> радовался тому что доставалось бесплатно, хоть и дерьмовое.

а у вас в башке всё шиворот навыворот.
нет еды, голод -> о, еда, она же бесплатно -> радость от низкокачественной еды -> не было денег.

так вот причина, "не было денег", а уже всё остальное от этого.
потому что государство, и работодатели, не платили нормально. и щас не платят.
а рабов нужно кормить, иначе они тупо дохнут.
вот отсюда и берётся эта бесплатность еды.
ага
Не только в советское но в девяностых тоже этим хрючевом кормили. Я вообще не понимаю как этот комбикорм жрать можно было. Вечно полуостывшее какао дешманское в котором воды больше чем какао. Все эти молочные помои, где молоко отстаявшееся это 90% блюда. Запеканке это вообще жесть, кислый творог и сухой изюм. Вот уж где ненависть.
В нашей школьной столовой я мог есть только оладьеобразные блины с яблочным повидлом (вроде бы иногда вместо повидла был жидкий мёд).
Типичными блюдами были склизкое полупрозрачное пюре консистенции клейстера, разварившиеся и слепленные в комок макароны, твердая недоваренная гречка, котлета из сухарей в панировке, рыба хек и рыбные котлеты из недоеденной рыбы хека, вот эта самая ужасающая кислая творожная запиханка с коркой толщиной в палец, толстый омлет с неприятным вкусом переваренных яиц, разнородная баланда типа "суп", сладкий чайок и естественно какава.
*взгляд на 2000 ярдов*
- Джонни вилки! Они закончились! Нам придется есть это дерьмо ложками!
Вот кстати интересная деталь - школота на всех фотках в столовых, что сейчас, что в совке - всегда веселая школота.
Каким бы говном не кормили(у нас в школе столовая была ад и боль, например два куска масла в сухомятку с микро-хлебушком в качестве полдника) - школоте все по приколу.
Так их же фотают, они и улыбаются.
Так это образцово-показательные фотки, а не просто случайные. Сделанные для публикации, на них все старались сделать идеально. И вот в этом "идеально" сейчас положительного только улыбки школьников. Впрочем, почитай тему, тут навалом тех, кто по этому ностальгирует.
Классный ник, кстати.
Не, просто в советском детстве не было майнкрафтов, тонн говна по телеку, вот дети и развлекались все время.
Время кислых рож пришло с 90ми.
И не аутисты как сейчас, с колоночками.
Кроме мерзопакостной манки с комками и молочного супа с пенками у нас была еще отвратительнейшая запеканка из вермишели. Это было истинное оружие диавола, я до сих пор уверен, что ею в аду кормят грешников. Еще помню гороховый суп с неразварившимся горохом. Пиздец, короче, те ебанаты, которые нахваливают это совковое дерьмище, наверняка о нем только от родителей слышали.
Скорее им просто повезло с норма поварами.
Там хотя бы продукты настоящие были. Молоко было молоком, а не молокосодержащим продуктом, сыр был сыром, а не сырным продуктом. Масло было настоящим, а не маспом....
Нуу, как сказать. Сейчас, особенно в РФ, в свете чудесной хуйни под названием "импортозамещение", замещают пальмовым маслом и прочим. Сия наука продвинулась. Хотя, по советским гостам также можно было замещать очень густо, особенно мясо, чем пользовались аж вовсю.
Кроме этого, замещали не только на производстве.
В очень мягком виде это, а также отношение к этому, показано иногда даже в прошедших жесткую цензуру фильмах:
Ух бля...
Ломились копья срачуюшихся, и всем было невдомек, что столовская еда вполне была сносной, хоть и не блистала изысками и разносолами.
Зато сильно зависела от конкретной столовой. Где-то пиздили больше, где-то меньше, ходят слухи, что где-то и н пиздили вовсе.
Я в детсве ходил на тракторную бригаду, где мой двоюродный дед был начальником. Вот там не пиздили, так как сам дед повариху 3 раза пиздил нехило так. Вот там было вкусно и нажористо, а если умножить на нагуляный за пол дня в поле аппетит - ух..
Зато в школе в 95 году - без содрогания не вспомнить.
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты
Кружок авиамоделированияК Н И ГА. ПИЩВПРОМИЗДАТ