Молодежь в России стала потреблять меньше продуктов питания
В 2022 году молодые семьи сократили потребление основных продуктов питания, раскрыл Росстат. При этом в целом домашние хозяйства стали потреблять больше.
(сокращенная версия большого лонгрида, ссылка на оригинал - в конце)
По итогам 2022 года молодые семьи в России снизили потребление всех основных групп пищевых продуктов — в диапазоне от минус 8% до минус 22% по сравнению с 2021 годом, следует из бюллетеня Росстата «Потребление продуктов питания в домашних хозяйствах Российской Федерации». В то же время доля затрат молодых семей на продукты в объеме их потребительских расходов увеличилась — на 5,4 п.п., до 29,3%.
Наиболее сильно молодые семьи сократили потребление молока и молочных продуктов — на 22% по сравнению с 2021 годом, до 217,5 кг в среднем на человека в год, следует из данных Росстата. На 19% снизилось количество фруктов и ягод, а также растительного масла и других жиров — до 62,8 кг и 7,8 кг на человека соответственно.
На 17% меньше молодые семьи стали потреблять рыбы и рыбных продуктов (до 17,5 кг), на 15% снизилось потребление хлеба (до 76 кг), на 14% — сахара и кондитерских изделий (до 25,6 кг), на 12% — яиц (до 199 штук). Самое скромное сокращение было зафиксировано в потреблении картофеля (минус 8%, до 44,4 кг), а также овощей и бахчевых (минус 9%, до 85 кг).
С точки зрения состава пищевых веществ рациона молодых семей сильнее всего снизилось потребление углеводов (на 50 г, до 271 г) и жиров (на 16,5 г, до 90,8 г) в среднем за сутки. Потребление белка снизилось чуть менее значительно — на 14 г, до 68,8 г. В результате общий калораж рациона молодых семей упал на 393 килокалории, до 2186 в день, следует из бюллетеня Росстата.
Даже в пандемическом 2020 году молодые семьи не снижали потребление всех категорий еды: по данным статслужбы, в тот период в их рационе стало больше молока и яиц (+6 и 4% соответственно), а снижение потребления рыбы, фруктов и сахара не превысило планку в 1% по сравнению с докризисным 2019 годом.
Другой категорией населения, которая тоже снизила потребление еды в 2022 году, стали неполные семьи, следует из бюллетеня Росстата. Их рацион был урезан по всем категориям, кроме овощей и бахчевых, — их количество осталось примерно на уровне предыдущего года. Сокращение других позиций было менее глубоким, чем у молодых семей, и находилось в диапазоне 1–4%.
Данные Росстата по потреблению продуктов питания основаны на выборочном обследовании бюджетов домашних хозяйств, которое охватывает 47,8 тыс. респондентов. Выборка обеспечивает получение репрезентативных итогов по России. Под молодыми семьями статслужба понимает семьи, где возраст каждого из супругов не превышает 35 лет.
Эксперты предложили несколько вариантов объяснения данному феномену — от экономии на продуктах до снижения их покупок на фоне роста востребованности готовых блюд.
От всего сердца для вас спиздил инфу осюда:
https://www.rbc.ru/economics/17/08/2023/64db4db59a794722e23a3627
Подробнее
Как изменилось потребление основных продуктов питания в 2022 году В среднем на потребителя в год, кг • 2022 • 2021 Молодые семьи Динамика, % Молоко и молочные продукты Фрукты и ягоды Масло растительное и другие жиры Рыба и рыбные продукты Хлеб и хлебные продукты Сахар и кондитерские изделия Мясо и мясные продукты Яйца, шт. Овощи и бахчевые Картофель 278,2 I 7,8 I 9,6 ■ 17,5 ■ 21,1 76,1 89,8 25.6 29.6 -22 -19 -19 -17 -15 -14 -14 -12 -9 -8
Все домашние хозяйства Молоко и молочные продукты Фрукты и ягоды 70,3 72,1 263.6 264.7 Масло растительное и другие жиры Рыба и рыбные продукты Хлеб и хлебные продукты Сахар и кондитерские изделия I 9,9 I 9,7 90,3 90,1 30,3 30,2 Мясо и мясные продукты 94,2 93,8 Яйца, шт. 240 233 Овощи и бахчевые Картофель 104 100,9 52.4 52.4 -0,42 -2,37 +1,54 +0,96 +0,17 +0,39 +0,5 +2,99 +3,06 -0,06 Источник: Росстат © РБК, 2023
политика,политические новости, шутки и мемы,молодежь,Приколы про еду,продукты,цены,Россия,расходы
Уехали, и среднее сползло вниз, хотя сама по себе корзина ни у кого не поменялась
Это вероятно тоже влияет, но более простой и реалистичный вариант - закредитованность. Рублик стал дешевле, теперь за один и тот же батон "продукта идентичного натуральному" нужно больше рубликов чем раньше. По крайней мере статистика закредитованности сходится с статистикой потребления:
Примерно 46% россиян сообщили, что на данный момент у них лично либо у членов их семей оформлены кредиты. Чаще остальных кредиты берут россияне 25–34 лет — это 62% от всех опрошенных в данной возрастной группе. Десять лет назад россиян, отказывающихся от кредитов, было 67%, в 2023 году таких оказалось лишь 51%, сказано в исследовании. Реже всего кредиты берут граждане в возрасте от 60 лет — десять лет назад таких было 85% в своей возрастной группе, сегодня показатель составляет 69%.
https://www.fontanka.ru/2023/05/24/72332960/
https://wciom.ru/analytical-reviews/analiticheskii-obzor/kreditnaja-aktivnost-rossijan-monitoring
Буквально нужно выбирать, что у нас сегодня вечером - кура на ужин или паяльник в сраке от коллекторов.
Да, я знаю почему это так происходит, но всё же смешно:
В России очень много людей повязло в потребительских кредитах, расплачиваясь за них. Доходит до того, что берут кредит, чтобы погасить другой.
И тут хуйло списывает долги странам Африки на 23 миллиона долларов.
23 миллиона это копейки, миллиарды наверное имеется ввиду.
Всё что ты добавил, что возврата кредитов никто не ждал.
нужно смотреть как изменилось кол-во домохозяйств и молодых домохозяйств, сколько из одной категории переехало в другую, переход на готовую жрачку тут вроде засчитывается за сокращение, по регионам разбивку бы, а не всю необъятную под одну гребенку...
> В 2022 году молодые семьи сократили потребление основных продуктов питания, раскрыл Росстат.
> При этом в целом домашние хозяйства стали потреблять больше.
молодые семьи стали потреблять, например, хлеба и хлебных продуктов на 15% меньше, при этом в среднем потребление хлеба и хлебных продуктов выросло аж на 0,17%. вот уж выросло так выросло
- Нет сынок, это значит что ты будешь меньше есть.
- Нет, холоп, это значит, что ты будешь меньше есть. А теперь марш в военкомат, родина зовёт!
Нихуя себе эксперты. Долго думали, наверное.