ЖАРЕНЫЙ МАЙОНЕЗ Удиви своих родных жаренным майонезом! Это очень вкусно! 421 ккал © 2 ч 15 мин I / майонез :: карательная кулинария :: картинки с текстом

ЖАРЕНЫЙ МАЙОНЕЗ
Удиви своих родных жаренным майонезом! Это очень вкусно!
421 ккал © 2 ч 15 мин
II сост,картинки с текстом,майонез,карательная кулинария

Подробнее
ЖАРЕНЫЙ МАЙОНЕЗ Удиви своих родных жаренным майонезом! Это очень вкусно! 421 ккал © 2 ч 15 мин II сост
картинки с текстом,майонез,карательная кулинария

Еще на тему

карательная кулинария(788)

Развернуть

Отличный комментарий!

$darth_vader\m/$ darth_vader\m/11.01.202415:38ссылка

+52.4

Комментарии 10411.01.202415:35ссылка69.1

карательная кулинария

Marcusmiles 11.01.202415:37 ответить ссылка 31.5

Карательная кулинария на 2 часа 15 минут

Иисyc 11.01.202416:51 ответить ссылка ↑ 1.8

Причём сама готовка 15 минут. Остальное последствия

denismen 11.01.202417:38 ответить ссылка ↑ 9.2

$darth_vader\m/$ darth_vader\m/ 11.01.202415:38 ответить ссылка 52.4

А что в составе-то?

MikeJayEvans 11.01.202415:41 ответить ссылка 10.0

Майонез

makord85 11.01.202415:44 ответить ссылка ↑ 23.8

Его варить нужно?

Doile 11.01.202415:49 ответить ссылка ↑ 2.2

Да, но сначала промой хорошенько.

ZarCrash 11.01.202415:51 ответить ссылка ↑ 22.3

А потом полей майонезом для придания особого вкуса.

Хвостатый-МАКИ 11.01.202415:53 ответить ссылка ↑ 19.4

> Майонез
ВАУ!

Реактор-кун 11.01.202419:02 ответить ссылка ↑ 3.6

$darth_vader\m/$ darth_vader\m/ 11.01.202415:46 ответить ссылка ↑ 1.9

Нашел:

Вот еще один вариант чисто экспериментальной еды. Если существует майонез, то почему бы его не попробовать пожарить. Вот и придумали кулинарный рецепт по типу шоколадного суфле с о сливочной начинкой внутри. Так что, приготовление этого блюда потребует от вас всей вашей тщательности и внимания. И, что самое главное - ловкости. Майонез переливаем в низкую посуду с широким горлом и ставим в морозильную камеру до полного замораживания. В небольшой миске смешиваем яичные белки с мукой и кукурузным крахмалом. Сильно не взбиваем, но все-таки немного нужно постараться.
Вынимаем замороженный майонез и столовой ложкой осторожно снимаем тонкий слой, скручивая его в шар. Шар перегоняем в тесто, чтобы равномерно его покрыть, а потом обваливаем в сухарях. На плите у нас уже стоит котелок с разогретым фритюром. Помните, что все нужно делать карйне быстро, чтобы майонез не успел растаять. Отправляем майонезный шар во фритюр, и обжариваем его со всех сторон по появление золотисто-коричневой твердой корочки. Вынимаем шумовкой и тут же раскладываем по тарелкам.
Подаем на стол в горячем виде, политыми "секретным" соусом. Впрочем секрет соуса я вам раскрою здесь же. Одна чайная ложка майонеза перемешивается с кетчупом. Эта норма соуса для одной порции жареного майонеза.

Боже, 2 часа 15 минут, ёбанарот

Reiner 11.01.202415:42 ответить ссылка 25.2

Короче, я так понимаю это инвертированные гренки(?) с мазиком.

Reiner 11.01.202415:49 ответить ссылка ↑ 13.6

Таким способом и мороженку можно поджарить, если потренироваться.:)

cмepeкa 11.01.202415:53 ответить ссылка ↑ -1.2

Стали делать сразу же, как мороженное изобрели, так то.
Очень здорово на вкус, кстати.

Papasha Nurgle 11.01.202415:57 ответить ссылка ↑ 3.0

Да, немного сноровки и у тебя жаренное мороженное - примерно на уровне тостов с омлетом. :)

cмepeкa 11.01.202416:07 ответить ссылка ↑ -0.9

Основное время занимает заморозка, поэтому можно с вечера все подготовить чтобы к утру можно было оперативно приготовить и подать аппетитное блюдо на завтрак

6agmaxa 11.01.202417:47 ответить ссылка ↑ 0.8

К бутербродам с чаем

картинки с текстом,майонез,карательная кулинария

Баба Яга 11.01.202415:45 ответить ссылка 39.1

sevendy 11.01.202415:46 ответить ссылка 13.0

Жареный, майонез, в панировке. Кажется мы нашли антиматерию итальянцев.

Пожилой Баритон 11.01.202416:33 ответить ссылка ↑ 2.1

Вы нашли американских итальянцев

Угги_Свитер 11.01.202416:37 ответить ссылка ↑ 2.3

Майонез французский же

gleb_gleb_gleb 11.01.202416:49 ответить ссылка ↑ 0.2

le мазик

sevendy 11.01.202420:30 ответить ссылка ↑ 4.1

+10 долларов к цене

kazakh el 11.01.202420:42 ответить ссылка ↑ 0.3

Мех, Саратовский провансаль все равно лучший вариант этого соуса(из промышленных)

gleb_gleb_gleb 11.01.202421:40 ответить ссылка ↑ -0.3

"готовлю это блюдо 3 раза в день, мои просят еще!1"

dkkusokk 11.01.202415:49 ответить ссылка 10.5

Аж хрюкают, сучары

Hamon_Overdrive 11.01.202415:59 ответить ссылка ↑ 10.3

Автор рецепта:

all^mighty umyersal condiment i
[everything and anything

ReaverSK91 11.01.202415:52 ответить ссылка 20.7

$darth_vader\m/$ darth_vader\m/ 11.01.202415:53 ответить ссылка ↑ 27.2

Яичные желтки, горчица, уксус (или лимонный сок), растительное масло, соль, сахар. Парадоксально, но чем больше масла - тем гуще. В принципе пожарить можно

Alsatia 11.01.202416:16 ответить ссылка ↑ 3.8

Жареное масло очень вкусно.

iHronos 11.01.202416:58 ответить ссылка ↑ 5.3

У меня мама иногда сама делает майонез. И даже как-то делала постный, без яиц. Такой майонез получается хуже, но в принципе сделать можно. Да, она добавляла лимонный сок, горчицу, соль и сахар, но основную массу там составляли вода и растительное масло.

Шаман_ё 12.01.202400:20 ответить ссылка ↑ 0.0

Нет, без желков не эмульгирует. Потому что масло само по себе не создаёт эмульсий. В нем нет длинных молекул.
А жёлтки для этого идеально подходят, они имеют большую массу очень длинных молекул ДНК

Пьяный_Летописец 11.01.202418:32 ответить ссылка ↑ 2.1

люди придумали искуственные эмульгаторы почти 100 лет назад
их можно вместо применять вместо БЕЛКОВ
а не желтков

cher-tt 12.01.202409:42 ответить ссылка ↑ 0.0

Ты че, это опасная химия, этого нам не надо

Пьяный_Летописец 12.01.202409:47 ответить ссылка ↑ 0.0

Кстати есть рецепт

15:50 Л О,
И
-о google.eom/amp/s/K + 0
О 1000.тепи <С
Время приготовления: 2 ч 15 мин Кол-во порций: 4
Ингредиенты
• Майонез: 0.5 стак.
• Яичные белки: 2 шт.
• Сухарики (из белого хлеба - растертый в муку): 100 гр
• Крахмал: 2 чайн.л.
• Пшеничная мука: 2 чайн.л.
• Растительное масло:

Hotcarver 11.01.202415:52 ответить ссылка 1.4

Блять, это ещё и во фритюре. Уж лучше водкой печень убивать, чем этим

denismen 11.01.202417:40 ответить ссылка ↑ 1.9

Я уж подумал, что ты начнешь рассказывать, что намного проще это сделать в аэрогриле. Кстати, не думал купить?

KotProglot 11.01.202418:02 ответить ссылка ↑ 1.5

Даже если он у меня будет. Майонез я туда не засуну

denismen 11.01.202418:17 ответить ссылка ↑ 1.2

Чем тебе фритюр не угодил?

Пьяный_Летописец 11.01.202418:33 ответить ссылка ↑ 0.0

Я наоборот его уважаю, как и аэрогриль. По этому майонез в кляре туда не засуну

denismen 11.01.202418:48 ответить ссылка ↑ 1.2

2 часа???
загустить мазик крахмалом обвалять в сухарях и пожарить?

cher-tt 12.01.202411:01 ответить ссылка ↑ -0.6

Читал исследования про вред майонеза. Так вообще там говорилось что вообщем ничего особо вредного в нем нет, кроме того что он сильно калорийный. Главное там было его не нагревать, тогда там чего только не выделяется.

Вот к примеру:
"Что со всей этой химической братией происходит при нагревании? Если не углубляться в химию, то одним словом - кошмар. Например, глутамат натрия при нагревании до 150 С градусов и выше дает пироглютамат - по меньшей мере подозрительное вещество, о возможной опасности которого предупреждают ученые.

Бензоат натрия разлагается на вещества, одно из которых является сильнейшим аллергеном, а другое, реагируя с кислотами (которые так или иначе есть в промышленном майонезе), выделяет метанол (очень токсичен для человека).

Сорбит при нагревании вполне способен вызвать у многих кишечные растройства, особенно если запеченного майонеза переесть.

Горчица содержит изотиоцианаты (дают жгучесть и аромат), которые под термовоздействием разлагаются, выделяя цианистый водород."
https://foodestet.ru/health/majonez-sous-kotoryj-nelzya-nagrevat

А тут прям комбо)

miVerdict5694 11.01.202415:53 ответить ссылка -7.1

а ты считал жареный майонез диетическим блюдом?

X_DoCKeR_X 11.01.202415:56 ответить ссылка ↑ 7.3

кто же в мазик глютомат добавляет?

Дайте сок 11.01.202416:05 ответить ссылка ↑ 1.3

Куда его только не добавляют

LyingDwarf 11.01.202416:47 ответить ссылка ↑ 0.9

Что по твоему плохого в натриевой соли глутаминовой кислоты?

Пьяный_Летописец 11.01.202418:38 ответить ссылка ↑ 0.6

Я не знаю.
У меня его просто нет среди приправ, для чтобы добавлять его в замес.
Да и не в одном рецепте мазика не видел глютомата.

Дайте сок 11.01.202421:18 ответить ссылка ↑ 0.0

Я после близкого знакомства с въетнамской едой его часто использую в готовке. Получается прикольно, блюда более яркие. Щепотка сахара, немного глутамата, соль, сливочное масло и чего нибудь кисленькое и вот у тебя уже простимулированы все вкусовые сосочки

Пьяный_Летописец 12.01.202409:50 ответить ссылка ↑ 0.0

и можно с этим сожрать любое говно зачем оно и придумано
вкус того что готовишь отходит нга второй план

въетнамцы покупают на рынке всё самое дешевое мясо
хвосты сало лысые ребра
вот так приправляют и жрут

cher-tt 12.01.202412:10 ответить ссылка ↑ -0.6

Я хз что тебе ответить, ты своим комментарием одновременно показываешь, что не шаришь в готовке, физиологии человека, истории кулинарии и блюд, а также до кучи унижаешь народ с нихуя не разобравшись.

Пьяный_Летописец 12.01.202412:17 ответить ссылка ↑ 0.0

ок я не шарю в готовке

да и жарная селедка еще
это всё несомненно лучше мяса по французски
так?

и чем я унизил их народ? тем что я вижу чем они питаются и озвучил это вслух?

миллионы бедных китайцев и индусов которые питаются рисом иногда с овощами несомненно посчитают хвосты под кислосладким соусом мегаблюдом и суперделикатесом но я прости не могу

cher-tt 12.01.202412:26 ответить ссылка ↑ -0.6

просто на экспорт / для туристов / в ресторан
практически все страны "продвигают" праздничные блюда

а не то что жрет большинство каждый день
рядовые бедные въетнамцы плохо питаются я бы сказал отходами мясного производства и самой дешевой рыбой это просто факт
и всё это забивается пряностями и глутаматомом чтобы просто было съедобно

cher-tt 12.01.202412:44 ответить ссылка ↑ -0.6

Это ты у кур спроси зачем они его туда добавляют когда яйца несут...

Sk10 11.01.202420:45 ответить ссылка ↑ 0.7

Он из растительного масла состоит
https://chriskresser.com/how-industrial-seed-oils-are-making-us-sick/

Tyekanik 11.01.202416:24 ответить ссылка ↑ 1.0

Цианид на самом деле связывается с очень большим перечнем веществ

mrGapingHole 11.01.202416:31 ответить ссылка ↑ 0.6

Особенно со счастьем.

Jack Shadow 12.01.202413:29 ответить ссылка ↑ 0.2

Блят, жарю куру в маянезе.

дольчехуй 11.01.202416:44 ответить ссылка ↑ 0.0

Земля тебе пухом.

Papasha Nurgle 11.01.202416:50 ответить ссылка ↑ 0.1

А сейчас откройте список содержания глутомата в продуктах и ахуейте от факта того что он содержится в практически любых продуктак. По логике этих так называемых "ученых" тогда вообще готовить на температуре выше 150 нельзя.
Полагаю с остальными пунктами те же проблемы, притянуто за уши и бездоказательно.

Sk10 11.01.202417:34 ответить ссылка ↑ 1.8

sath0 11.01.202415:54 ответить ссылка 2.9

А жаренных гвоздей не хочешь?

IvanDolgunA 11.01.202415:59 ответить ссылка 8.0

майонез это холодный соус и вообще не предназначен для тепловой обработки

krakotak 11.01.202416:00 ответить ссылка -0.4

Вот от этого не понимаю всех этих рецептов с "что-то запеченное в майонезной шапке". Мало того, что вкус майонеза превращается в просто кусок жира (с тем же успехом можно шпик положить сверху), так ещё неприятно рассекается на компоненты и сворачивается, от чего блюдо похоже на хрючево.
Понятное дело, что кому-то такое нравится и я не осуждаю, но не понимаю.

Nexis 11.01.202416:26 ответить ссылка ↑ -2.0

добавил майонез = добавил жира это верно
остальное нет
мазик разлагаясь делает мясо мягче затем его и добавляют
если у тебя нормальное мясо его можно пожарить и без а если это чусок жопы сухой и жесткой
то лучше таки с мазиком или сметанкой потушить или запечь
а лишний жир потом можно убрать выложив на бумажное полотенце перед подачей
ага ага и всякий бефстроганов туда же

cher-tt 12.01.202409:48 ответить ссылка ↑ -0.6

А если в горячее блюдо нужно добавить растительное масло, горчицу, яичный белок, уксус? А тут - опа! все в одном!

Kellsa 11.01.202416:39 ответить ссылка ↑ 6.5

и получилось хрючево

krakotak 11.01.202417:44 ответить ссылка ↑ -1.4

Ага, зато какие нибудь устрицы с улитками не хрючево. Или костный мозг не хрючево. Или половина блюд "высокой кухни" не хрючево.
А почему? Потому что вам так сказали? Многим людям нравится запеченный майонез, какое нибудь мясо по французски вообще стало классикой во многих семьях.

KotProglot 11.01.202418:09 ответить ссылка ↑ 2.6

Только вот классикой оно стало совсем не от хорошей жизни и вкуса.

Sk10 11.01.202420:41 ответить ссылка ↑ -2.7

Ага, убеждай дальше. Мясо по французски довольно вкусное и то, что оно даже в доставках есть - подтверждает его популярность. К тому же странно говорить о плохой жизни упоминая в контексте мясо и при этом не экзотическое, а фермерское.
Да и таким тезисом можно продолжить первый комментарий. Пицца, разные супы, карбонара и сотни других блюд тоже не от хорошей жизни появились, но делает это их не вкусными?

KotProglot 11.01.202421:03 ответить ссылка ↑ -0.8

мясо по французски правда не от хорошей жизни а потому что при ссср нельзя было купить нормальный кусок мяса и приходилось покупать что досталось
не годное для жарки
вот и лайфхак с маринованием в уксусе и сметане или мазике
чтобы не было подошвой

cher-tt 12.01.202409:51 ответить ссылка ↑ -1.8

Нет чел, если что то есть в доставке, это не значит что оно хорошее, это значит, что это жрут

Пьяный_Летописец 12.01.202410:30 ответить ссылка ↑ -1.7

Да чел, если что то жрут и платят за это, значит людям это нравится. Открою тайну, но у людей есть выбор сейчас и даже так кто то предпочитает взять именно это блюдо.

KotProglot 12.01.202410:36 ответить ссылка ↑ 0.1

А как это отменяет мой тезис? Или популярное автоматически значит хорошее? Если популярно будет с крыши на асфальт прыгать это тоже будет хорошо? Так что ли выходит?

Пьяный_Летописец 12.01.202410:45 ответить ссылка ↑ -0.1

Честно, уже заебали такие как ты "гурманы". Вкусы, ебать их, бывают разные и если тебе не нравится, то это не значит, что это блюдо дерьмо. Я таким образом какие нибудь хинкали, пельмени и всё подобное могу дерьмом назвать, так как сам не люблю их.

На фото бквально ты и другие додики доказывающие, что люди едят еду неправильно. Вы в одной группе с долбаебами, считающими, что если стейк прожарен, то он испорчен и поебаиь, что тебе так нравится больше.

KotProglot 12.01.202410:52 ответить ссылка ↑ -0.6

Так а тезис мой это отменяет или нет? Ты так и не ответил, но начал оскорблять даже не мои пристрастия, не мою точку зрения, и о май гад, не мои тезисы своими контраргументами. А меня и мою личность. Дескать я плохой человек

Пьяный_Летописец 12.01.202411:23 ответить ссылка ↑ 0.0

Майонез это эмульсия, все фишки майонеза в этой его особенности. Когда ты его нагреваешь эмульсия распадается. Нахуя это делать вопрос?

Пьяный_Летописец 11.01.202418:41 ответить ссылка ↑ -1.5

мясо становится мягкое прикинь

cher-tt 12.01.202409:56 ответить ссылка ↑ -0.6

Мясо становится мягкое когда ты его кислотой обрабатываешь.
Добавь просто уксус и твоя подошва будет мягкой.
Или просто покупай нормальное мясо, и не бери жёсткое. И проблемы не будет как таковой. Благо, сегодня есть нормальное мясо на рынке

Пьяный_Летописец 12.01.202410:47 ответить ссылка ↑ 0.1

ну да горцица, уксус, масло и лимонный сок
и какая разница положил ты это отдельно или в виде готовой эмульсии?

cher-tt 12.01.202410:49 ответить ссылка ↑ -0.6

Штош, вот разница.
1. Очередность химических реакций.
От этого зависит итоговый внешний вид и вкус продукта
2. Объёмы продуктов которые ты не контролируешь. За тебя решил технолог на производстве.
3. Качество сырья. Ты не знаешь насколько качественные ингредиенты использовал производитель.
4. Отсутствие контроля за процессом.
Добавить уксус, уксус из яблок, уксус из винограда или ещё какой нибудь другой, таким образом ты меняешь вкус в соответствии со своими предпочтениями

Пьяный_Летописец 12.01.202411:15 ответить ссылка ↑ 0.1

народ устраивает то что придумал пищевой технолог и он не хочет заморачиваться и имеет на это право
полстраны питается полуфабрикатими со всеми вышеописанными тобой проблемами

cher-tt 12.01.202411:38 ответить ссылка ↑ -0.6

по поводу не брать жесткое мясо
не было такой возможности у подавляющего большинства страны СССР где это придумали
у нас вот была мы на рынке покупали например потому что папа нормально зарабатывал
а люди брали что удалось купить в магазине отвратительно порубленое жесткое и с костями

cher-tt 12.01.202410:53 ответить ссылка ↑ -0.6

То что когда то, у кого то были большие проблемы и они придумали шизофреничный способ их решать - не значит, что именно так правильно, вкусно и хорошо, чел

Пьяный_Летописец 12.01.202411:20 ответить ссылка ↑ -0.1

это причина почему придумали
а продолжают жрать потому что нравится
многим нравится потому что это вкс детства и ностальгия прикинь
и их детки будут это жрать по той же самой причине

cher-tt 12.01.202411:39 ответить ссылка ↑ -0.6

Это не повод поддерживать и продвигать такую точку зрения как основную и правильную. Невежество и ретроградство, это не то что хорошо, особенно учитывая, что это в современном мире уже не работает.
И в оригинале было придумано как что то адекватно - адаптивное для тех условий.

Зачем тащить это в современность? Зачем приучать к этому детей? Зачем создавать проблему, а потом тратить кучу энергии на ее решение, когда можно не создавать проблему вовсе?

Пьяный_Летописец 12.01.202411:45 ответить ссылка ↑ 0.0

пипл хавает то что ему нравится
где проблема?

а так оно само тащится
у предков ностальжи и они это готовят и дают деткам
детки вырастают у них ностадльжи они это готовят ...

cher-tt 12.01.202411:54 ответить ссылка ↑ -0.6

я сам ни разу не готовил но надо кстати
напомнили черти

cher-tt 12.01.202411:40 ответить ссылка ↑ -0.6