ое? Фф помощник повар повар повара холодного горячего цеха цеха су шеф Щ ч У шеф повар / Каляки-Маляки (каляки-маляки, Каляки-Маляки, Каляки маляки, ) :: повара :: какой-то профессиональный юмор :: смешные картинки (фото приколы) :: фэндомы

К сожалению блэндер не умеет очищать лук от шелухи.

Они просто мазохисты

проведи эксперимент - нарежь килограмм лука, смачивая нож. это помогает, но лишь частично и чем больше объём тем меньше толку. ну а из лука можно сделать зашибенский хранцуский супъ.

Принято, но постоянно такой хренью страдать надоест, так что намного лучше заварить чашку чая с лимоном, набрать чай в рот и спокойно чистить лук.

мы сами подписались на эту работу
хоть не зимой на лесоповале в тайге за пару сотен км от ближайшей цивилизации

ТЫ не поверишь) Шеф Повар = Бренд Шеф в глазах директора этой сети кафешек)

Не обязательно. В разных заведениях по разному, работал в сетке где был просто Шеф, но после открытия 8 ресторана, он стал Бренд Шефом. До этого такой должности просто не было в сети. Но при этом работал в одном ресторане, так там был и Бренд Шеф и Шеф и Су-Шеф и Бригадир-Шеф. Но и обязанности тоже разнятся, решение проблем всех точек может быть положена и на Шефа. Сталкивался и с таким, что Бренд Шеф вообще может не знать кто у него на кухне работает, он просто придумывал меню, делал проработки и сваливал куда подальше.
Общепит странная штука. Не встречал еще заведения, где бы персонал не сидел на чем-то, ибо такой стресс трудно выдержать. Встречал поваров работающих по 3-4 месяца без выходных по 14 часов в день. Никому не посоветую работать поваром, можно сразу забыть о личной жизни, да в принципе о жизни тоже можно забыть