Угу а ты где хороши пельмени видел? Я уже два года пельмени не покупаю, а до этого покупал в магазине Naturlih или как-то так. А потом и они стали класть хрящи и почте гавно вместо мясо *Начинает идти пена из рта, и отнимают телефон
Это табаско скорпион с перцем Скорпион. Как уверяет компания, от 2500 до 5000 единиц шкалы Сковилла. Для тех кто с острым вообще не дружит будет достаточно)
Просто надо уметь правильно готовить с ним _ Одной или двух капелек на большое блюдо будет достаточно, чтобы придать ему пикантность (делаю акцент на это слово), и придать изумительное, освещающие послевкусие. И это не штука, если не борщить, то остроты вообще нету, но эта свежесть во рту после приема приготовленной таким образом пищи мне ппц как нравится. Похоже на ощущение как от мяты. Ещё подобного эффекта я добивался добавляя имбирь, но его надо больше и иногда можно переборщить (плюс его вкус перебивает другие).
Главное помнить, что консерванты из того же мазика при термичке очень быстро разлагаются на лютые канцерогены. По крайней мере те, что дешево и сердито используются повсемест в снг.
Я иногда жру жареный майонез, когда срок прошёл а выкинуть жалко. Тогда жарю и жру. Или с чем-то или так. И очень вкусно. А секрет прост. Я не покупают говно пакетиках, а делаю майонез сам, пара яйц, масло подсолнечное, немного соли-горчицы-сахара-уксуса да вот и все, просто и быстро. А такой майонез при жарке не разлагается на таблицу Менделеева, а превращается.... В ОМЛЕТ! ))))
Обжариваешь пельмени с приправами по вкусу. чел жарил на сливочном масле, из специй использовал сушеный чеснок, черный молотый перец и либо кайенский острый перец (довольно острая штука), либо копченая паприка. Оба варианты будут неплохи. В конце накрошил туда зелени - что я рекомендую делать уже после того как снимешь пельмени с огня - похужлая от жарки зелень штука не слишком вкусная.
в качестве соуса чел смешал сметану с аджикой, но я рекомендую не лениться и подобрать себе пропорции соуса под названием "Тузлук" - по вкусу будет отдаленно похоже, но не такое галимое.
Да. Сам давно жарю пельмени. Единственное но, что само тесто при таком способе готовки грубеет и нужен либо соус, либо жменя воды под крышку ближе к концу.
Магазинные пельмени только так и ем. В них тонше тесто чем в домашних и от того оно более хрустящее. Если внутри хоть отдалённо похожее на мясо и лук то внутри будет сок. А если нет, то заливаешь всё это добро сливочным маслом и въебываешь в ротяку. Домашние лучше отварить завчасно, можна и не до полной готовности но тесто должно смягчиться. Потом на скороводе, на медленном огне припекаешь им жопки. Хрустящими не будут, но и на мини мясно пирожок похоже не будут. Соль, перец, масло сливочное, сметана (майонез тоже сойдёт) зелень по вкусу. Можно и залить добро поджареным луком. В любом случае, я б не в мазывал по пельменю в смазку. А залил бы всё сразу. Если на диете, то только порцию. Главное дать настояться.
Ну если покупать магазинные по 100-150р за пачку, конечно они дерьмом будут. Беру пельмени с олениной, производителя не помню навскидку и в гугле не смог найти - они просто потрясающие, и стоят в 1.5 раза дешевле говяжьих аналогичного качества.
Те же магазинные пельмени на дно сковороды + пачка-две магазинной замороженной овощной смеси сверху, сколько влезет. Масло-соль-приправы, накрыть сковороду крышкой и на очень малый огонь. Вкусно, сочно, не так погано, как просто пельмени.
С таким подходом можно и немного заморочиться с фаршем (побольше лучка туда для сочности), да и налепить сразу на несколько раз. По цене плюс-минус то на то и выходит, зато начинка не из привычных жестких писек и копыт, да и тесто не из залежавшейся муки, просто разительно отличается.
Мякотка всего мероприятия, что за два-три часа при минимуме сноровки таки можно навертеть несколько сот пельмешей. Что при откровенно не барском бюджете всей затеи.. Хотя да, выбор степени приключений на свою задницу в поисках пельменного катарсиса каждый делает сам.
Уже очень давно не ел вареные пельмени, жареные хорошо прижились. С карри - вообще превосходно. Если нет карри, то ем с тобаско, тобаско у меня есть всегда.
Это всё, конечно, вкусно и заебись, но лучше перец самому помолоть (в мельнице, ступке, да хоть ножом блеа), чем высыпать уже молотый. У него же ни вкуса, ни аромата.
Топ коммент от биомусора из инсты: "от такого только срать-блевать дальше чем видишь/фуу сколько специй от такого ты точно от краба умрёшь", а лично я скажу - Ух бля, охуенно, пойду тоже пожарю пельмеши!
Та хуйня, проще тогда нормального мяска пожарить. Цена та же, усилий столько же, а вкус по-любому лучше. Пельмени нужны для быстро сварил - быстро пожрал, с минимумом телодвижений.
Когда был студентом, обычно такого богатства ингредиентов не было и времени с деньгами тоже, поэтому готовили жаренные пельмени так: сначала на сливочном масле (или растительном) жаришь с одной стороны, переворачиваешь, кипятишь воду в чайнике, разводишь куриный кубик в кипятке и заливаешь бульоном пельмени, накрываешь крышкой минут на 5 - ГОТОВО!
полная хуета!!! специально купил норм пельмени, сделал как на гифке и вышла хрень которую можно сразу выкинуть. сука полкосаря просто в несьедобную хрень.
Отличный комментарий!