У пчёл и т.п. наоборот проблема, что мёд сам бродит от их ферментов. Т.е. взять бочку мёда, поставить в прохладное место, и за 30 лет будет "ставленный мёд" с охрененным спиртом.
Потому как-то там стараются, чтоб хоть до весны не забродил. Ну, спирт испарится даже на морозе, и что жрать?
Сахар пчёлы тоже отлично перерабатывают, весь кулинарный мёд в Китае не из цветов. Ну, полезных там веществ от цветов нет, но зачем, если в булочку запекать? У нас насколько знаю многие покупают смётки сахара (рассыпаный и пыль), в сироп его развели, процедили от мусора, и пчёлам на переработку.
Потому как-то там стараются, чтоб хоть до весны не забродил. Ну, спирт испарится даже на морозе, и что жрать?
Сахар пчёлы тоже отлично перерабатывают, весь кулинарный мёд в Китае не из цветов. Ну, полезных там веществ от цветов нет, но зачем, если в булочку запекать? У нас насколько знаю многие покупают смётки сахара (рассыпаный и пыль), в сироп его развели, процедили от мусора, и пчёлам на переработку.