Скорее, чтобы воздух вышел. При заправке авто, баке могут создаваться воздушные мешки, чаще всего такое происходит если машина стоит не на ровной поверхности
в любой современной машине есть система вентиляции бака. прадик не выглядит старым, и вряд ли из него ее успели вырезать. следовательно мужик просто мудак.
Заправляет сжиженный газ, в баллоне поплавок который перекрывает заправочное отверстие при заполнении на 80-85%, если покачивать машину поплавок дёргается позваляя заправить лишние литры.