гриб

Canon Fantasy Races of Oominor 3:

Не трогай мои грибы

21.04.2023 Грибной суп с паприкой

Здравствуй, честной народ. Сегодня хочу поделиться экспериментом на тему грибного супа, но не в совсем привычном для меня исполнении. Забегая вперёд, скажу, что результатом я остался более чем доволен и могу рекомендовать его общественности. Рецепт простой, сложных компонентов не затребует, плюс времени много не займёт. К тому же, рецепт модифицируется и долго не надоест.

Понадобится вот что:

- 600 г шампиньонов + несколько штук для подачи.

- 2 средних луковицы

- 50 г сливочного масла

- 1,5 л куриного бульона (овощного бульона или воды, в зависимости от желания и задач)

- 1,5 ст.л. сладкой паприки

- 1ч.л копчёной паприки дополнительно (опционально)

- 200 мл средних по жирности сливок

- 2 ст.л. крахмала или муки

- 2 ч.л. лимонного сока

- петрушка и зелёный лук

- чёрный или красный перец на выбор

- щепотка тимьяна

- также дополнительно по желанию можно добавить сухариков (я как раз сегодня сушил)

Что со всем этим делать:

- Если планируете варить суп на курином бульоне, сначала его надо сварить. Обычно для таких целей, где бульона надо немного, я использую тот, что храню в морозилке. Но сегодня у меня его не было, и поэтому я сварил быстрый бульон из пары бёдер, каркаса и крыльев. Добавил стебли петрушки, чёрный перец горошком и поджаренные на сухой сковороде морковку и луковицу уже в самом конце. Вы же можете варить бульон, как вам удобно - тут это не принципиальный момент. Этот суп легко можно собрать и на овощному бульоне, и на воде.

- В сковороде растопить сливочное масло и добавить нарезанный мелким кубиком лук. Готовить 4-5 минут на среднем огне, пока он не размякнет и не станет полупрозрачным.

- Добавить нарезанные ломтиками грибы и готовить ещё минут 6-7, помешивая. Пока они не осядут.

- Влить бульон, добавить тимьян и паприку (кроме копчёной). Довести до кипения и готовить всё это счастье 15 минут на минимальном огне под крышкой.

- Отдельно смешать сливки и крахмал (или муку). Влить к супу и перемешать. Снова всё довести до кипения и готовить ещё 10-15 минут на самом минимальном огне.

- Пока всё готовится, поджарить грибы до красивого золотистого цвета

- Добавить нарезанную мелко петрушку, лимонный сок. Выровнять всё на соль и перец. Добавить копчёную паприку, если используете.

- Уже в тарелке к супу можно прибавить сухарики, грибы, чёрный перец, петрушку и зелёный лук, и ещё немного паприки, если вам было мало.

Технические вопросы и замены:

- Бульон: может быть и куриным, так и, например, из индейки. За овощной и воду я уже говорил выше.

- Мясо: из бульона я в этот раз не добавлял. Но если у вас есть желание, добавляйте: выйдет ещё сытнее.

- Также в похожем грибном супе я пробовал белые мюнхенские колбаски, было вкусно

- Также к такому супу на финальной стадии можно добавить сметану.

- Если есть желание, вместо мяса из бульона сюда можно бахнуть ветчины, нарезанной соломкой или кубиками.

Выводы: что я тут могу сказать? Суп выходит кремовый, но с текстурой. В отличии от классического крем-супа тут есть что пожевать. Мне тут, кстати, очень понравилась паприка: она добавляет вкуса, аромата и цвета. А копчёная паприка ещё и свой фирменный аромат и привкус. Короче, получилось вкусно. Я получил удовольствие, как от процесса, так и от результата. Можно ещё поиграться с рецептом, но и сейчас всё неплохо. Как всегда, предлагаю приобщиться к прекрасному, приготовить и составить своё мнение.

А на сегодня у меня всё. Любите супы и готовьте их с удовольствием. Света и тишины. Ваш Бра!

Родители накормили московского школьника мухоморами, чтобы отучить от электронных сигарет

 

17-летний Никита (имя изменено) начал курить электронные сигареты в прошлом сентябре. Через полгода курения пацан захотел оставить вредную привычку, но легко расстаться с "дуделками" у него не вышло: бросить всё никак не получалось. Отец посоветовал Никите попробовать мухоморы: мол, они работают как тонизирующее средство и помогают в борьбе с зависимостями.

Мальчик долго упрашивал маму купить немного мухоморов. Женщина сдалась 15 марта – она съездила в магазин, где Никита сделал заказ, и привезла сыну пакет мухоморов. Подросток съел грибов перед сном и предупредил маму, что во сне может шуметь, но на это не стоит обращать внимания. И действительно: сначала Никиту просто вырвало, а затем, через несколько часов, женщина заметила, что у сына начались судороги и он упал с кровати.

 

 

Пришлось вызывать скорую. Врачи осмотрели Никиту и решили на всякий случай госпитализировать подростка в больницу имени Филатова, предварительно диагностировав перевозбуждение нервной системы. Насчёт курения не знаем, но от тяги к грибам парень точно избавился.

Ученые создали "грибной компьютер": зачем понадобился симбиоз органики и кремния

Участники команды ученых из Университета Западной Англии разработали "грибной компьютер", с помощью которого хотят сформировать архитектуру будущих компьютерных интерфейсов мозга, сообщает Techspot. По словам ведущего исследователя, профессора Эндрю Адамацкого, грибы являются идеальным организмом для экспериментов, потому что их мицелий работает так же, как человеческий мозг.

Мицелий — это тонкие части корневой системы гриба, которые могут передавать электрические импульсы, мало чем отличающиеся от синапсов. Фактически, грибы, соединенные сетью мицелия под землей иногда могут "связываться" путем передачи электрических импульсов сигналами на значительных расстояниях. Эта черта позволила ученым использовать грибы в качестве аналогов компонентов материнской платы. Всплески электрической активности, или их отсутствие, переводятся в единицы и нули соответственно, имитируя двоичный язык компьютеров. Ученые хотят разработать на основе своих исследований компьютерные устройства или протезы для людей потерявших конечности или страдающих болезнью Паркинсона.

Конечно, никакие "грибные компьютеры" не могут сравниться с традиционным оборудованием, хотя, как считают ученые, стимуляция грибка в двух отдельных точках увеличивает проводимость и надежность связи. К тому же, близость некоторых характеристик грибов с функциями мозга человека дает ученым обширное поле для экспериментов. "В будущем мы сможем вырастить более продвинутые мицелиевые компьютеры и устройства управления", говорит профессор Адамацкий.