Полезные советы
Нужно что-то разрезать? Вы должны сделать это правильно с первого раза, или придется покупать замену. Научитесь умело обращаться хотя бы с ножом, и ваши дела пойдут в гору. У вас будут более плотные соединения, более ровные края и другие вещи, вызывающие зависть. Плюс вы сэкономите деньги. В этом случае умение резать — как умение ходить, без него ничего не выйдет.
Листовой металл
Инструменты: ножницы по металлу, лобзик, электрический нож по металлу
Если ваш лист металла тоньше 1,2 мм, используйте ручные ножницы по металлу. Профессионалы различают правые, левые и прямые ножницы. Правые предназначены для реза с линией разметки, нанесенной справа от лезвия, они хороши для вырезания правых лекал. Левые — наоборот. Прямые ножницы могут резать правые и левые лекала, но особенно хороши для прямого реза. Верхнее лезвие ножниц должно всегда располагаться сверху, это продиктовано способом заточки. Как правило, различить правые и левые ножницы из набора помогает цвет ручек. Для более толстого листа используйте лобзик или электрический нож.
Стальные трубы
Инструменты: труборез
Вы наверняка не раз видели, как горе-сантехник режет трубу ножовкой по металлу. На самом деле ровного, точно перпендикулярного среза можно добиться только с помощью специального инструмента — трубореза. Труборезы отличаются материалом и диаметром трубы, которую они могут «переварить». Интересно, что практически для всех видов труб, включая стальные большого диаметра, существуют недорогие ручные (не электрические) труборезы. Они требуют некоторой физической силы, но вполне удобны, если необходимо разрезать всего одну-две трубы.
Плитка
Инструменты: плиткорез, станок для резки керамической плитки
Быстрее и надежнее всего воспользоваться плиткорезом. Он похож на циркулярную пилу, но снабжен лезвием с алмазным напылением. Если нужно разрезать совсем немного плитки для вашей ванной или кухни, хорошей альтернативой будет станок для резки керамической плитки. Разметьте плитку тонким водостойким маркером, затем положите ее на платформу под лезвием. Проведите ручкой инструмента с колесиком по разметке, чтобы вырезать неглубокую линию на лицевой стороне плитки. Теперь опустите лезвие на намеченную маркером линию и расколите плитку на две части.
Шланг
Инструменты: карманный нож с серрейторной заточкой, труборез для пластиковых труб
Карманный нож с серрейторной заточкой отлично подходит для резиновых шлангов, но для армированного садового шланга с жесткими стенками лучше использовать ручной труборез для пластиковых труб.
Стекло
Инструменты: роликовый стеклорез, линейка
Используя тяжелый угольник или деревянный брусок в качестве ориентира, наметьте стеклорезом линию, по которой нужно разрезать. Поднимите стекло и слегка постучите по линии разметки снизу, чтобы расширить ее. Крепко удерживая стекло обеими руками, легонько «согните» его. Стекло аккуратно расколется на две части.
Форель
Инструменты: кухонные ножницы, филейный нож или японский кухонный нож с асимметричной заточкой, например 14-см «Масахиро»
Сначала промойте рыбу, затем счищайте чешую от хвоста к голове обухом ножа. Срежьте костлявый спинной плавник кухонными ножницами, и ваши руки останутся целы. Не отрезайте голову полностью, за нее можно держать и переносить рыбу. Сделайте вертикальный надрез сверху вниз за головой, где находятся жабры. Затем с другой стороны. Положите рыбу спиной кверху и головой к левой руке, если нож держите в правой. Надавите рыбе на живот левой рукой, чтобы он стал более упругим, и сделайте один продольный разрез вдоль позвоночника от задней части головы к хвосту. Обнажившуюся верхнюю часть филе осторожно удерживайте в одной руке и филейным ножом аккуратно проводите над ребрами до тех пор, пока филе не отделится. Проделайте то же самое с другой стороны, выполняя на этот раз первоначальный разрез от хвоста к голове. Оставшиеся в филе кости удалите кулинарным пинцетом.
Кирпич
Инструменты: камнетесное долото, молоток каменщика
Кирпичная кладка — это не так уж сложно. Чтобы отрезать кусок кирпича подходящего размера, нужно наметить линию простым карандашом. Сделайте глубокую бороздку на каждой стороне кирпича, постукивая молотком по долоту вдоль вашей линии. Располагайте скос долота так, чтобы он был направлен к той стороне, что пойдет на выброс, таким образом вы не отобьете края нужной части кирпича. Чтобы расколоть кирпич, положите его на длинную узкую грань, расположите долото в намеченной вначале бороздке и резко ударьте по нему. Сбейте все выступы молотком.
Один раз отрежь, семь раз отмерь)
