Подробнее
Наконец-то пришел мой заказанный в декабре
Yunnan CNNP 7542 Zhong Cha puer Pu’er Puerh Pu-erh Raw CaKe Tea
New 12-летний шэн-пуэрчик :3333
чтобы был =)
А какой чай любишь ты?
vxd2k7,чай,пуэр
Любимый чай - чай, сваренный в кастрюле на открытом огне. Из свежей речной воды. А ты сидишь на бревне и греешь ноги, подвинув их поближе к костру. И там уже похуй, какая заварка. Любая хороша, если заварить душевно.
молочный улун, делят на два вида, - естественный,- он имеет слабо выраженный молочный вкус, и популярностью не пользуется, а вот тот который имеет характерный карамельный запах и вкус - химически сдобренный - есть спец добавка, для этого. И вообще сырьем для молочного улуна выступает тегуаньинь, просто на одной плантации заметили, что произошла то ли мутация, то ли местная почва повлияла, что тегуаньинь приобрел слегка заметный карамельно-молочный вкус. А так как китайцы хитрые, то химически усилив этот вкус, они произвели на свет популярный на западе улун - сладенький чаек. Так что если прислушаться, то в молочном улуне легко можно уловить вкус тегуаньинь. Ну если усилитель не слишком ядренный. В данный момент, у меня в гайване заваривается брат теганьинь'я - сильно прожаренный темный улун из тогоже сырья, что делают сам теганьинь. Условное название - темный или черный теганьинь. Почему условное, потому как на рынке его практически нет, а производство находится в одной деревне, где весь произведенный улун моментально расходится ценителями, так сказать для себя. Цена его такая же как и за обычный теганьинь. А вот вкус уникален.
В турке с корицей или имбирем... А можно с мускатным орехом или гвоздикой, да хоть коньяк в него налей, он все равно лучше чая... Арбиен мокко, коламбия или робуста, как же они.
Чёрный: Юннаньский красный. Добавляю либо мяту, либо листья с моего апельсинового дерева в зависимости от того, что буду есть с чаем. Или растворяю таблетку аскорбиновой кислоты, когда болею.
Зелёный: Mlesna с жасмином + самостоятельно купажирую листьями гинко.
заварил чайка . пока заваривается думаю надо на джой зайти . а тут тоже чай пьют . и тоже пуэр . я не один ! сейчас у меня Юннан 2000го . уже несколько месяцев на пуэре . про кофе забыл
блин ну что за мода пошла ... пу эр, тигуаньимнь и прочая херь, кто то сделал нормальный бизнес на чае который пахнет носками и не имеет никакого ярко выраженного вкуса, все это похоже на черный квадрат малевича, когда тебе подсовывают откровенную хуйню и говорят , что это искусство
Если сильно верить, то даже заваривая несвежие носки, в конце концов ты начнешь чувствовать особенный уникальный ни на что не похожий вкус и аромат. Но носки пока не в тренде.
ты просто дебил, который пьет только колу или наоборот какую-нибудь чисто артезианскую воду и считает это самым полезным. Чай известен несколько тысяч лет, и в россии настоящий был недоступеню Только индийский раньше пли, который в свое время в коммерческих целях был вывезен из китая и разведен в индии и близлежащих странах. Хороший пуэр не будет пахнуть носками. так пахнут в основном дерьмовые пуэры, которых большим количеством гонят к нам и продают за бешеные для него деньги, выдавая за эксклюзив.
с хуя не с хуя, а вот твой папка стонал, когда я ему дилдо в попец запихивала. И твоя правда, вставать завтра рано в школу - тебя мудака неблагодарного в третий класс надо же отвести.
то что ты родителей затронула говорит о том, что тебя походу отчим ебал в 11 лет, а мож и до сих пор продолжает, ты первая перешла на оскорбления значит ты прыщавая школота с искусственным членом, это опять же из твоего комента ясно стало, хоть бы постыдилась, лучшеб ты засохла у своего отца на штанах
почему ебал?! ебёт! мы на пару упарываемся запахом грязных носков, а потом он имеет меня во все щели на той постели, где ты спишьсладко, пока ты в школе. А потом приходит твой батяня, и мы шалим уже с его щелями
Давай-давай, пластилину на ночь захвати на всякий случай в кроватку, а то может твой папанька забежит к тебе ночью, чтобы залипить свое дупло, когда мы с ним порезвимся.
Зеленый, самой топорной фирмы Майский Веник (Принцесса Ява, то бишь), заваренный две столовые ложки на стакан кипятка. Вставляет почище крепкого кофе, а давление и пульс почти в норме. Ну и просре... прочистишься знатно :)
Херачу обычный листовой чай. Когда лень - не брезгую пакетиками. Всякие разрекламированные аллаакбар и ахмет хрень все, лучшие, которые встречались, были дешевые, в какой то дешманской упаковке. Названия даже не помню.
Пуэр - просто раскрученная вещь. Как и молочный улун. Единственный нормальный из раскрученных - Колодец Дракона.
Самый интересный по вкусу - таиландский, а не китайский, потому как менее раскрученный и более нормально собирается. Беру только фруктовые ассорти, не старше 2004-2005 года.
Обычно "колодцем дракона" любит называть лунцзин "чайная компания", которая возит редкостное говно и старье лежалое. Другие, обычно используют все таки китайское название. Как правило, стоимость настоящего свежего лунцзина, не самого высокого качества в раза два выше чем стоимость отличного качества какого-нибудь улуна. До того как довелось распробывать настоящий качественный китайский чай было перепробывано кучу сортов у этих самых "чайной компании" и у других. Было загадкой тогда, как люди любят эти чаи, которые можно сделать добавив варенья в обычный индийский. Или мяты. А пуэр так вообще отвратил на столько, что пробовать в жизни не хотелось. Это было до того, как довелось попробовать настоящий. После этого - многое стало доходить. И пуэр полюбился сильно, когда прислали не китайскую подделку.
А что еще касательно названий,то среди всего говна, понравился один, по которому можно было сказать, что этот чай имеет чтото отдаленно приближенное к настоящему. почему поиски истины и не прекращались. Так вот названия этого чая за несколько лет, трансформировалась, из одного в другое а потом в третье и четвертое. И это у одного и того же продавца. А чай один и тот же. Так что лучше китайское название, чем маркетинговые названия на русском.
русские название и не стоит запоминать. А вообще как не запоминать/записывать название понравившихся чаев? Или пить каждый раз тыкая пальцем в небо и полагаясь на случай?
Так лотерея - это не мое. Мне приходится просчитывать, чтобы по максимуму исключить неприятные варианты. Поэтому и в чаях приходится отбрасывать варианты, где явно не мое. И вообще каждый чай уникален, причем это даже касается одного вида чая, если заваривать не в ведре, а постараться вытянуть из чая по максимум, то окажется, что покупая один и тот же сорт, будет каждый раз что-то новое, уникальное. У китайцев есть даже по поводу одной заварки убеждения, что в каждой заварке каждый раз что то новое. Поэтому в моем случае, есть поле для открытий даже в пределах одного чая.)
По поводу какого-то улуна - это дахунпао. В китае пошла мода или бум делать блинами другие чаи кроме пуэара. Раньше то тоже был, но сейчас хитрые китайцы внедряют новые маркетинговые ходы, один из них, это улуны в блинах. Интересно конечноже попробывать, но все же предпочтительнее для улунов - свежак.
Не исключено, что окажется даже очень интересным. Но другим, нежели чем свежий. А пуэры на вид даже очень вкусные. Первый юнаьский, вообще один из самых распространенных со стабильным качеством. Если не подделка)
в чае не разбираюсь очень, пью тот который не воняет мусором и не оставляет следов на чашках. обязательно чёрный. пуэров несколько пробовал - редкостное Г... запах мягко говоря, отвратительный, тот что заваркой ещё терпимо, тот что пресованный - по моему это то чем срут китайские козы, а они потом это собирают и пакуют в пачки. сейчас у меня есть ещё не начатый, доставшийся по блату из самого сердца Китая, какой то чай в красной жестяной банке. Китайского не знаю, поэтому ни слова не могу перевести. но внешне идентичен верхней второй слева банке с фотки. если кому интересно могу сфоткать всю банку со всех сторон, почитаете чо китайцы пишут
ёбаный алиикспресс коряво отдаёт картинку. в общем вот ссылка. больше таких картинок не нашёл нигде. http://ru.aliexpress.com/item/Specaily-tin-small-tin-square-box-round-the-jar-red-tea-packaging-box-jar-general/1296205280.html
Предпочитаю не заказывать в интернетах а так покупать...
Ато еще было.. попросил мне белого чаю привезти товарища, который в Китай по делам ездил, ну он и привёз, а ему там залипуху невнятную подсунули.
Чаи пью разные.
Тут главное не стесняться использовать принцип растаманов: прикурился к траве - меняй точку (траву).
Попил одного, потом когда чувствуеш что вкус уже не торт - пей другой.
Не знаю что там у растаманов за принципы, а в китае есть один, они переходят на пуэр, когда им за 40 или за 30, (уже не вспомню) , так как считается у них, что именно после этого возраста пуэр замедляет старение.
То что он пищеварение стимулирует, это известный факт, у некоторых он настолько стимулирует, что на горшок тянет. И замечено, чем херовей пуэр, тем больше стимулирует)))
Один продавец так и спалился у меня в городе. Позиционировал себя как эксклюзив и знаток. И на продажу выложил блин, за 2500. Фабрик то много, и брендов кучу. А еще больше мелких производителей, среди которых тоже есть очень качественные. Так продавец решил на этом сыграть, по типу пуэр эксклюзив, многолетний и вообще качество. А мне как раз незадолго до этого поступила инфа об этом пуэре, по типу что самый говняный что пока нашел среди фабричных. И цена ему была 300.
Сэр, если у вас Пуэр пахнет вонючими носками, то что-то одно из двух...
Или у вас такие носки странные, или пуэр какой-то не такой.
Запах земли мб это да (в процессе ферментирования приобретает), но вот с запахом носков это нет.. тут вас кто-то обманул.
Еще из глиняной посуды если пить (не глазурованной) то тоже другой вкус..
Мне спецом пришлось поохотиться за чистой глиной не так давно.
Если будет возможность советую попробовать такую посуду.
Ну какая инфа интересует?..
Гугль и так может дать достаточно достоверную информацию (ответы майл.ру если не читать.. там местами бред..)
Тут можно почитать http://o-chae.com/chaynaya-posuda/31-isinskaya-glina-harakteriristi-i-esteticheskie-osobennosti.html
Достаточно ёмко описано тут (о глиняной посуде) http://teaparty.ru/articles61.html
И тут еще пара абзацев http://tea-ok.ru/pages/posuda%20dlja%20chaja.php
А своими словами - сама глина лучше держит температуру,
лучше раскрываются вкусовые качества (для пуэра вообще идеально). И если вы пьёте чай не из пакетиков а более-менее культурно (читай нормальные, не ароматизированные химией сорта) то лучше пить из глины. Т.к. она со временем набирает... хз как сказать.. аромат, свойства прочие... историю).. в общем со временем такая посуда сама начинает менять (улучшать) вкусовые характеристики завариваемого в ней чая, потому чем старше чайник тем он выше ценится.
Говорят даже что в очень матёрый чайник можно залить просто кипятку и он приобретёт вкус и запах чая) (это не проверял, настолько древних чайников у меня нет))
Ну и еще, стараться заваривать чаи одного, если не сорта, то хотябы направления, в одном и том же чайнике.
Например, вот я не слишком мажористый, да и начал более-менее серьёзно чаем заниматься не так давно и у меня всего 4 чайника...
Один для чёрного чая, другой для зелёного, один для всяких ароматизированных (фарфоровый и первый мой чайник) ну и еще один линяный, который как-то мне не слишком по душе пришелся... и объём великоват... пользуюсь нечасто им.
Да и на работу купил себе глинянную кружку.
Кстати, если будете покупать глиняную посуду для чаепития
старайтесь искать фирму Prestige, логотип - драконья голова в круге...
У них посуда более высокого качества чем большинство того что есть у нас на рынке и цены вполне приемлемые.. Кроме того, у них или полностью ручное, или частично ручное производство, тоесть штамповки нет (ввс я не встречал) Ну и глина в 90% случаев более высокого качества чем у конкуретнов, представленных на нашем рынке.
З.Ы.
По моим наблюдениям глиняный чайник даёт 90% вкуса, потом пиала глинаная еще 10..
Тоесть если нету глиняных пиал - не беда. А вот чайник лучше чтоб был таки глиняным.
Мате что-то не пошло (организам неадекватно реагирует) )(..
И колебания сортов там от полного сена до.. до приличных вещей..
В подарочной коробке (с калебасо(й)/(м)?) сено было.. *Подарили. Калебас, Бамбилья, Килограммовая пачка мате*
Купил отдельно - небо и земля.
пу>р
ААО НА ТОУ
(ЧТАРМЕ ЧАЙНМЕ ГОАО^М")
МЖИЙ
НАСТОЙ КГАСИ&ОГО ТСМНО-КОНМЧНОГО ЧИТА.
АРОМАТ КРУЖИТ ГОЛОВУ И &УООГАЖИТ ММСАИ.
>ТОТ ЧАЙ ПАХН<Т
Уткнним 0«НН№ л«ок немного
ПКЛОЙ АИ<ТГ^0Й И
»УЕО&ММ иником
& ш<.
ку>ин
НА ЦКУ< ГОГЫСИЙ.
ПкОТ ЕГО НЕ ТОЛЬКО КАК ЧАЙ >АЯ УТОАЕНИЯ ЖАЖЖ НО. ПРЕЖ>Е
.
но я люблю другое
Так и сказал бы с эфирным маслом бергамотового дерева.
Зелёный: Mlesna с жасмином + самостоятельно купажирую листьями гинко.
Самый интересный по вкусу - таиландский, а не китайский, потому как менее раскрученный и более нормально собирается. Беру только фруктовые ассорти, не старше 2004-2005 года.
и не покупаю чай в рашке вообще
А что еще касательно названий,то среди всего говна, понравился один, по которому можно было сказать, что этот чай имеет чтото отдаленно приближенное к настоящему. почему поиски истины и не прекращались. Так вот названия этого чая за несколько лет, трансформировалась, из одного в другое а потом в третье и четвертое. И это у одного и того же продавца. А чай один и тот же. Так что лучше китайское название, чем маркетинговые названия на русском.
и да, я предпочитаю каждый раз новое, так интереснее
ну и проверенные продавцы
Ато еще было.. попросил мне белого чаю привезти товарища, который в Китай по делам ездил, ну он и привёз, а ему там залипуху невнятную подсунули.
Чаи пью разные.
Тут главное не стесняться использовать принцип растаманов: прикурился к траве - меняй точку (траву).
Попил одного, потом когда чувствуеш что вкус уже не торт - пей другой.
Ну и без мемой, 2 пиалы чаю топикстартеру)
Как попью так есть охота)
А по 300р дерьмо пресованое из какойто мелкой пыли сунут. Крашеное гуталином.
Нахуй...
Как добью пойду брать нормальный блин.
еще ниразу не пиздили
Попробуй Ройбуш и Альпийский луг
Ты бы ещё на запах сюрстремминга пожаловался.
Или у вас такие носки странные, или пуэр какой-то не такой.
Запах земли мб это да (в процессе ферментирования приобретает), но вот с запахом носков это нет.. тут вас кто-то обманул.
Сам пью Белый Пион, и вам советую
Мне спецом пришлось поохотиться за чистой глиной не так давно.
Если будет возможность советую попробовать такую посуду.
Гугль и так может дать достаточно достоверную информацию (ответы майл.ру если не читать.. там местами бред..)
Тут можно почитать http://o-chae.com/chaynaya-posuda/31-isinskaya-glina-harakteriristi-i-esteticheskie-osobennosti.html
Достаточно ёмко описано тут (о глиняной посуде) http://teaparty.ru/articles61.html
И тут еще пара абзацев http://tea-ok.ru/pages/posuda%20dlja%20chaja.php
А своими словами - сама глина лучше держит температуру,
лучше раскрываются вкусовые качества (для пуэра вообще идеально). И если вы пьёте чай не из пакетиков а более-менее культурно (читай нормальные, не ароматизированные химией сорта) то лучше пить из глины. Т.к. она со временем набирает... хз как сказать.. аромат, свойства прочие... историю).. в общем со временем такая посуда сама начинает менять (улучшать) вкусовые характеристики завариваемого в ней чая, потому чем старше чайник тем он выше ценится.
Говорят даже что в очень матёрый чайник можно залить просто кипятку и он приобретёт вкус и запах чая) (это не проверял, настолько древних чайников у меня нет))
Ну и еще, стараться заваривать чаи одного, если не сорта, то хотябы направления, в одном и том же чайнике.
Например, вот я не слишком мажористый, да и начал более-менее серьёзно чаем заниматься не так давно и у меня всего 4 чайника...
Один для чёрного чая, другой для зелёного, один для всяких ароматизированных (фарфоровый и первый мой чайник) ну и еще один линяный, который как-то мне не слишком по душе пришелся... и объём великоват... пользуюсь нечасто им.
Да и на работу купил себе глинянную кружку.
Кстати, если будете покупать глиняную посуду для чаепития
старайтесь искать фирму Prestige, логотип - драконья голова в круге...
У них посуда более высокого качества чем большинство того что есть у нас на рынке и цены вполне приемлемые.. Кроме того, у них или полностью ручное, или частично ручное производство, тоесть штамповки нет (ввс я не встречал) Ну и глина в 90% случаев более высокого качества чем у конкуретнов, представленных на нашем рынке.
З.Ы.
По моим наблюдениям глиняный чайник даёт 90% вкуса, потом пиала глинаная еще 10..
Тоесть если нету глиняных пиал - не беда. А вот чайник лучше чтоб был таки глиняным.
.
И колебания сортов там от полного сена до.. до приличных вещей..
В подарочной коробке (с калебасо(й)/(м)?) сено было.. *Подарили. Калебас, Бамбилья, Килограммовая пачка мате*
Купил отдельно - небо и земля.
Ханибуш, рэдбуш - не пробовал.