ダシ巻き玉子焼 Japanese Omelette,Howto,,だし巻き玉子の作り方 回転寿司旬楽 恵庭 北海道
How to make a Japanese rolled omelette ( Dashimaki Tamago )
as demonstrated by the Master Chef at the Shunraku Kaiten Sushi Restaurant, Shunraku on Route 36 Eniwa Hokkaido.
材料 Ingredients
玉子 eggs 8
砂糖 sugar 30g
塩 salt 3g
みりん Mirin 1tsp (1パイ)
Преимущество в скорости готовки (буквально минуты 4-5). Можно есть с соусом для пасты.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Дрочёна
В омлет муку, манку и лишние жидкости не кладут обычно. Вот чел нормально готовит омлет заодно с печёной картошкой: