И объясню почему.
Сало относится к тем ценным жирам, которые быстрее остальных перевариваются, так как плавятся они при температуре около 37 градусов, что близко к температуре нашего тела. Холестерина в сале гораздо меньше, чем в сливочном масле. И холестерин сей участвует в создании иммунных клеток, защищающих организм от вирусов. А еще в сале содержится витамин F, который является профилактикой атеросклероза. Чтобы быть здоровым и сильным, как Браум, кушайте сало регулярно, но не более 20 грамм в день.
Сало ассоциируется с Украиной (почему-то). Ну и ладно. Будем держать имидж. (мысли о сале)
Сейчас тяжело представить настоящее украинское застолье без сала на столе, при чём приготовлено оно в различных вариациях: жареное, солёное, копченое, начинённое, а иногда даже вареное. Украинцы знают, как приготовить сало, но не многие знают о пользе и вреде этого продукта.
Сало очень калорийное, но это вовсе не означает, что от него нужно отказаться. Наоборот, для тех, кто следит за своим весом нужно съедать 20 гр сала, тогда чувство насыщения будет присутствовать несколько часов после еды и Вы сможете избежать Ночного Дожора.
(Но Вас все равно ничто не остановит -_-)
Сало содержит жирные и арахидоновую кислоты, которые помогают регулировать уровень холестерина в сосудах и положительно влиять на уровень гормонов.
Предупреждение: Сало категорически нельзя есть тем людям, которые имеют проблемы с выработкой желчи в печени и поджелудочной железой.
Сало не накапливает радионуклиды, но не стоит его приобретать на стихийных рынках, иначе появляется риск заболеть опасным заболеванием — трихинеллезом.
Однако хорошего в сале сто крат больше. Сало способно обезболить раны, помочь вытечь гною из зуба, например, или вообще освободить организм от полученных токсинов. Сало — это не только самый любимый продукт украинцев, а и неимоверно полезное и нужное, для здоровья, лакомство.
Немного о качестве.
Свиное сало тоньше 4 сантиметров – явный признак того, что свинья была молодой. Слишком толстое сало, к тому же с желтыми прослойками, говорит о том, что животное было старое и кормили его кое-как. Сало толщиной свыше 5 сантиметров лучше не покупать – оно больше похоже на жевательную резинку, чем на съедобный продукт.
Вот и все, ребятки. Не болейте.
Ах да! Тут политики нет. Не свинячьте, добродії.
Еще на тему
Зачем на ночь такое постишь?
но... но к.. но почему нельзя больше??!
а если без шуток, то у меня ночной дожор проходит исключительно с ним, и я съедаю далеко не 20 грамм.
И не согласен про сало толщиной свыше 5ти см, оно просто для других целей, в основном для отличной монолитной шкварки, или отлично идет просоленное как основа для бутера(отлично заменяет смалец) на поле(огород/дачу) или в пути потому что колбаса макс сутки будет свежо(а летом и того меньше) , а вот сало будет почти всегда годным к употреблению.