Эффект Лейденфроста / много гифок :: физика :: Реактор познавательный (галилео, реактор познавательный, интересности, интересное, #галилео) :: наука :: разное :: гиф анимация (гифки - ПРИКОЛЬНЫЕ gif анимашки)

Эффект Лейденфроста

ссылка на гифку

ссылка на гифку

ссылка на гифку

ссылка на гифку

Эффект Лейденфроста -— это явление, при котором жидкость в контакте с телом значительно более горячим, чем точка кипения этой жидкости, создаёт изолирующий слой пара, который предохраняет жидкость от быстрого выкипания.В повседневной жизни явление проще всего наблюдать при приготовлении пищи: для оценки температуры сковороды на неё брызгают водой — если температура достигла или уже выше точки Лейденфроста, вода соберётся в капли, которые будут «скользить» по поверхности металла и испаряться дольше, чем если бы это происходило в сковороде, нагретой сильнее точки кипения воды, но ниже точки Лейденфроста. Этот же эффект отвечает за подобное поведение жидкого азота, пролитого на пол.