В природе увеличение размера - угрожающе-защитный механизм. Если нужно кого-то отпугнуть или перед дракой запугать, животные пытаются казаться больше и выше чем есть, выгибают спину, поднимают дыбом шерсть, распрямляют крылья и перья и т.д. Ну и на это за миллионы лет завязалось много инстинктов у млекопитающих. Вот и нервничают коты, когда у них над головой или перед носом что-то начинает стремительно увеличиваться в размерах. У тебя, кстати, тоже определённый дискомфорт был бы, если у тебя на пути неожиданно оказался широкоплечий здоровяк на три головы выше, даже если бы он агрессии особо не проявлял и твой сосед, ибо инстинкт. Только у человека какая-никакая логика над инстинктами присутствует, чего нет у котов, поэтому реакция более сдержанная.