Всего-лишь спуски от обуха, правильный баланс и заточка (предполагаю, что на приспособе). В принципе, так может свой нож заточить каждый, но не факт, что долго такая заточка продержится, если резать телефонный справочник.
Мимо-начинающий-ножедел-кун
у меня такое ощущение, что у них там у буржуев все эти телефонные справочники печатают только затем, чтобы показывать на них остроту ножей и силу культуристов
![Село и люди -- Итс май лайф [10 часов],Music,gif,an](http://img0.reactor.cc/pics/thumbnail/post-1956918.jpg "Село и люди -- Итс май лайф [10 часов],Music,gif,an")
Мимо-начинающий-ножедел-кун