"Ламина́рное тече́ние (лат. lāmina — «пластинка») — течение, при котором жидкость или газ перемещается слоями без перемешивания и пульсаций (то есть беспорядочных быстрых изменений скорости и давления)."
Еще можно просто уменьшить масштаб. В микрофлюидике очень легко добиться ламинарного потока. Более того, даже при смешении двух потоков в сужающемся проходе можно легко сохранить ламинарность - т.е. потоки НЕ СМЕШИВАЮТСЯ, а идут рядом (только диффузия между ними идет, а вот перемешивания нет). Собственно, немало методов для сепарации наночастиц основано на совмещении потоков, после чего мелкие частицы уходят с исходным током, а крупные, за счет размеров подверженные действию обоих потоков, отклоняются и собираются в другие отводы.
Отличный комментарий!