Ну вообще то плантации только на белых рабах по началу были (в основном ирландцы)
А потом, когда ирландцев и каторжников уже как то не особо хватать стало, стали пробовать покупать рабов у африканских работорговцев
Ну если ты растишь его в горшке и непонятно из каких семян - конечно он отстойный будет. Кое-где апельсины у дороги растут, как у нас какие-нибудь вишни. Идешь - сорвал, съел, вполне себе вкусные.
А потом, когда ирландцев и каторжников уже как то не особо хватать стало, стали пробовать покупать рабов у африканских работорговцев