тш\ уакоу1еуа....
МКАД
Посмотреть профиль
Еще больше в 1п$1адгат
ФО Я
1,040 отметок “Нравится"
уакоу1еуа.к$апа Это было что то... Вчера прошли съёмки клипа на мою песню «На двоих» Не передать мои ощущения до.во время и даже после съёмки. Моего операторы чуть не сбили, это было страшно^ 2 Манд
они там ебанутые?
предполагается, что гость оценит палитру и разнообразие вкусов пробуя маленькие кусочки, как раз на один укус.
потому что он пришел в ресторан именно за вкусом, а не за тем чтоб наесться.
чтоб наесться, можно зайти в любую забегаловку, например.
а ресторан - не для этого.
но в россии не зашло, именно по причине что наши люди не вкурили тему, мол хули вы мне тут порцию для хомячка притащили, а не еду?
и с тех пор так и служит предметом стеба.
Одни приходят в ресторан чтобы поесть вкусного а другие чтобы вкусно поесть.
если делать каждый элемент достаточно крупным, то есть как чисто физические ограничения, так и психологические, которые не дадут ее реализовать.
физические - это то, что ощутимый размер каждого элемента еды не разместишь на одной тарелке с красивой подачей - а ресторан, это все таки еще и стиль подачи - можно навалить с половника, но тогда это уже столовая, а не ресторан.
а психологические - притупление вкуса уже на второй, третьей ложке продукта.
поэтому подход имеет право на жизнь, но, скажем так, не для всех.
во многом вопрос еще упирается в финансы - обычно блюда в ресторанах не дешевые...