Тут и не надо быть менеджером что бы понять что те два долбодятла снизу либо очень провинились, либо друзья/родственники начальства и их нужно было пристроить на простую работу с непростым окладом.
1) хз
2) мб экстракт ванили, судя по цвету
Меня ещё смущает то, что робочелы за два оборота ложкой/венчиком(?) успевают смешать и взбить все ингредиенты для тортов.
1. так красивее и корявый кусок может хреново упасть с конвеера в тарелку
2. раз уж после добавления как справа так и слева цвет меняется на более темный - вероятно, что это тертый шоколад. он может быть добавлен как в тесто, так и в крем
Классический тортовый крем ровно так и делается. Масло, сахарная пудра, отдушки (ваниль, например). Красители для розочек и прочей байды. Масло сейчас еще и с большими добавками пальмового, потому что так декор лучше держится.
...а самое ужасное, что в домашнем тортике, если захочешь украсить его розочками, у тебя будет то же самое масло и сахар. Можно, конечно, добавить туда каких-нибудь яичных белков или попытаться взбить на сливках, но суть та же.
(Такое ощущение, что бутерброды тут тоже никто не ест...)
1) Зачем ровнять масло, которое потом все равно перемешивают.
2) Сто за говно добавляют из палатки?