Делятся материалы, которые не имеют кристалической решетки. Если ты разделишь воду и соединишь обратно, то этот процесс можно сделать не нарушив структуру воды, а если ты разрежешь лёд, то обратно ты его не склеишь в той же структуре, понимэ?
О том же подумал, а после погуглил, оказалось вода)
Если вкратце секрет в другом : команда ученых создала особый нож, сделанный из superhydrophobic (боюсь даже перевести - супергидрофобные?) материалов, чета там напыления цинка и меди, и еще какая то мульти секретная формула. В итоге вода при соприкосновении с такой мульти-структурой вынуждена уступать место)
Тут сурс , с математикой и картинками : http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0045893
Ой понаписали тут. Все гораздо проще. Есть конечно водоотталкивающие материалы, но в данной гифке просто на хорошо очищенную воду с низкой проводимостью подают высокое напряжение. Электрическое поле концентрируется внутри воды, упорядочивая водные молекулы, формируя высокоорганизованную микроструктуру. Тажке бывают еще вот такие мостики из воды: http://www.smartvideos.ru/vodyanoj-most/
разделить откат на 2-х депутатов )
Если вкратце секрет в другом : команда ученых создала особый нож, сделанный из superhydrophobic (боюсь даже перевести - супергидрофобные?) материалов, чета там напыления цинка и меди, и еще какая то мульти секретная формула. В итоге вода при соприкосновении с такой мульти-структурой вынуждена уступать место)
Тут сурс , с математикой и картинками : http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0045893