привет. требуется помощь коллективного разума. заранее спасибо всем кто поможет установить истину. хотя истина в таком важном вопросе - само по себе уже награда.
значит, блюдо готовится так:
на противень выливают слоями: (снизу вверх) тесто бисквитное видимо, варенье, взбитый белок. потом все это вместе запекается в духовке. потом режется на куски и естся.
значит, блюдо готовится так:
на противень выливают слоями: (снизу вверх) тесто бисквитное видимо, варенье, взбитый белок. потом все это вместе запекается в духовке. потом режется на куски и естся.
торт это или пирог?
| торт | |
|
|
482 (27.4%) |
| пирог | |
|
|
692 (39.4%) |
| единая россия | |
|
|
582 (33.1%) |
Еще на тему
Бисквитное тесто - это тесто для тортов, оно относительно жидкое, и требует предварительной подготовки. В этом рецепте скорее разновидность песочного теста, тогда это пирог. Но меня напрягает, что все ингредиенты относительно жидкие, как следствие я плохо представляю как они будут выкладываться друг на друга и не смешаются ли в кашу, особенно варенье и белок.
Хотелось бы увидеть либо источник рецепта(сам рецепт) или конечный продукт.
Сложность этого рецепта нулевая, если не стремиться залить взбитый белок пятью литрами варенья.
1. Бисквитное тесто, хотя не является обязательным.
2. Торты собираются из слоев. Слой теста, слой крема, слой еще какого-нибудь ингридиента. Потом опять слой теста, слой крема и т.д. Может быть один слой с толстой основой, на которую мажется глазурь и прочие украшательства.
3. Тесто запекается отдельно и является основой торта, на которую мажется все остальное.
Пироги же запекаются в духовке. Начинка чаще бывает внутри пирога. Бывают варианты где начинка снаружи, как тут http://andychef.ru/recipes/apple-pie/
Делали П. и с начинкой из неск. продуктов, были П. без начинки, пустые, называемые пироги с аминем.
ТОРТ - (от итал. torta ср. исп. tortilla — лепешка) — европейский праздничный десерт в виде стопки сладких лепешек (коржей) , пропитанных кремом, сиропом или вареньем. Сверху торт украшается узорами из крема и фруктов. Торт является традиционным праздничным блюдом на свадьбах и днях рождения. На свадьбе торт украшают фигурками молодожёнов. На день рождения именинный торт украшают свечками в количестве, равном возрасту именинника, или специальными свечками с цифровым изображением его возраста.
Пирог запекается вместе со всем содержимым и подается к столу после запекания
Торт набирается, пропитывается, украшается и более термическую обработку не проходит.