Возможно на горизонтальных купюрах удобнее читать текст (ширина позволяет использовать крупный шрифт не использую разбитых строк). Современные купюры довольно мелкие, и набить на них кучу информации с кучей переносов - будет нечитабельно. Ну это лично мое ИМХО. Как человека, которого по работе заставляют "играть шрифтами"
Горизонтальные
p.s. на примерах наши обычные горизонтальные деньги.