пиво :: бухло :: anon

Признаки качественного пива (важно рассматривать вместе, а не отдельно). Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи пивные. Никакого ячменя, риса, пшеницы, кукурузы (несоложеные зернопродукты), солодового экстракта, сахара, глюкозно-фруктозного сиропа, патоки крахмальной и мальтозной, яблочного пектина не должно быть. Экстрактивность начального сусла от 11 %. Бутылка из стекла коричневого или зеленого цвета. Качественное пиво в пластиковых бутылках не продается, т.е. если вы видите, что пиво под одним названием продается в стеклянных и ПЭТ бутылках, знайте оно низкого качества. В прозрачных стеклянных бутылках пиво не продается. Это пивной напиток с изомеризованным хмелевым экстрактом. Яркий пример такого «пива» — Балтика Кулер — подражание пивному напитоку Miller Genuine Draft. Все написанное выше справедливо для светлых европейских лагеров, мюнхенского светлого, хефе вайсбира, богемского пилзнера и венского лагера. В остальных стилях пива я не разбираюсь.


Качественное пиво: Weihenstephaner Original Helles (мюнхенское светлое), Weihenstephaner Hefeweissbier (хефе вайсбир), Pilsner Urquell (богемский пилзнер).

Неправильное пиво, пивные напитки: Балтика №7 экспортное, Балтика кулер, как правило все Жигулевское (точно от Балтики, АО «Жигулевское пиво» и АО «Русская пивоваренная компания «Хмелефф»), Bud, Клинское, Жатецкий гусь, Miller Genuine Draft, Corona Extra, Stella Artois, Staropramen, Жигулевское фирменное, Невское, Очаково, Халзан, Ячменный колос, Толстяк, Охота крепкое и еще сотня других менее распространенных.