Начал есть холодец когда начал бухать. Под крепкое пойло нужно что-то жирное, а желе вот это - это чистый жирный бульон и он не желатиновый. Ну а если это реально желе, то это не холодец, а гавно, естественно тебе он не нравится. Возможно ты однажды такое гавно попробовал и решил, что всякий холодец таков, но нет. У меня случилась именно такая история, раньше толкового мяса было не купить и оно было не очень жирное, поэтому добавляла мамка желатин, вот и не нравился он мне. Есть еще такой момент, что еда не кажется аппетитной, если ты не знаешь как она сделана/не видишь процесс. Так что чел, дай ему еще один шанс и лучше сделай сам. Нужны самые жирные куски мяса, чтобы бульон получился нажористым. Чем жирнее бульон, тем лучше - он точно застынет, и не будет жидким. Вот этот парень делает аутентичный холодец. И выглядит все реально очень вкусно. Осторожно, в начале громко, хз зачем. До 13:30 он тупо мясо разделывает, можно перематывать.
Не надо меня расстраивать, мы расстроенные уже давно всякими другими умниками. Более того любое крепкое хана печени, не так ли? Ну и если ты представил, что я пью водку по 5 килограммов в день и закусываю ее холодцом, то это такая же глупость как "тот же желатин в холодце, что и в пакетиках".
В холодец никакой желатин не кладется, это просто крепкий мясной бульон, который сам по себе при охлаждении в желе превращается. По сути холодец, это просто охлажденный мясной суп со специями.
То, что ты вываливаешь свои познания о том, что желатин это коллаген не делает тебя умнее других. Напротив, без пояснений они выглядят тупо. Да суть одна, желатин - это белок. Вот только желатин в холодце выводится еще и из мяса, а не только из костей, тогда как в пакетике, он только из отходов: потрохов, костей, сухожилий, шкур. Ну и разумеется его содержание разнится, в пакетике все таки концентрат. О том, что желе в холодце и есть желатин, внезапно, упоминает и автор видео, которое я скинул. Так что желатин в пакетике это не совсем тот же желатин из магазина, но суть есть одно и то же.
Ну ты же не дурак и должен понимать, что молекула желатина одна и та же, независимо от метода её получения
Вкус желатину в холодце придают вещества вываренные из мяса, добавь их в покупной и найди 10 отличий
Ну ты же не дурак и должен понимать, что при вываривании мозговой косточки с килограммом мяса и при вываривании шкур с костями примеси в экстракте немного разные.
Ну, кому-то и свяные голяшечные сендвичи очень и даже на ура заходят, а кто-то от одного их вида хлопнется на пол. И да, я еще не вспоминаю про известный сдавленный пудинг ;)
Люблю холодец с того момента, когда получил перелом руки. После больнички родители заставили его есть, дескать быстрее срастётся. Правда это или нет я так и не узнал, но теперь уплетаю его в приличных количествах.
Ты охуел? кокрастыке оливки ебаное, соленое, неводомое зарубежное гавно. А холодец он вкусный и православный, особенно с горчичкой. Я раньше не думал, что холодец вкусный, пока не осмелился съесть. Считай, как вареное мясо, токо прохладное и жирок не такой, как от курицы, а как бульончик идет, тает во рту. Просто его надо уметь готовить и побольше мяса добавлять.
Вопрос вкуса, конечно, но еще очень важно то, насколько хорошо это приготовлено. Я например, сталкивался со случаями, когда мои любимые блюда были настолько отвратительно приготовлены, что есть это было решительно невозможно. Часто бывает так, что у сыча мамка что-либо готовить не умеет и вместо блюда у нее получается хрючево для свиней, в результате чего сыч вырабатывает рвотный рефлекс на это блюдо до конца жизни, при том, что само блюдо может быть очень неплохим.
А какие оливки? Я единственный и последний раз попробовал одну оливку из банки в том году. Не рискну больше проверять, понравятся ли они мне когда-то или нет. Черт с ними, как нибудь уж без них проживу.
Я тут недавно узнал вообще страшное(для меня). Ну, то, что люди каким-то хреном не просто едят лососевые и красную икру(а не блюют от них, как я), я давно знал.
Но, оказывается, есть люди, которые не любят мясные хрящи, и которым они противны! Это было ударом, так как я от них кайфую.
НАЧИНАЮТ НРАВИТЬСЯ ОЛИВКИ
- БОЛИТ СПИНА
- ОТ АЛКОГОЛЯ МОМЕНТАЛЬНО ПЛОХО
- БОЛЬШЕ НЕТ СИЛ ВЛЮБЛЯТЬСЯ
- — ВЫ НАХОДИТЕСЬ ЗДЕСЬ= =
- ПОЗДРАВЛЯЕШЬ ДРУЗЕЙ С ЯБЛОЧНЫМ СПАСОМ
- СТАРЧЕСКОЕ СЛАБОУМИЕ
Вкус желатину в холодце придают вещества вываренные из мяса, добавь их в покупной и найди 10 отличий
Бляяяя......
Что же со мной стало....
Усилился стократно
Все говорит об одном
Что нет пути обратно...
а я не твой Андрейка,
Что у любви у нашей
села БАТАРЕЙКА!
но когда я услышал анекдот про голодного солдата и бабку, которая сплевывала свой туберкулез в бочку, я как-то стал осмотрительнее.
Но, оказывается, есть люди, которые не любят мясные хрящи, и которым они противны! Это было ударом, так как я от них кайфую.