Да и в алкогольном тоже нет.
Поверье пошло от того факта, что пиво варится с добавлением хмеля, а хмель содержит фитоэстрогены, что созвучно слову «эстрогены» — так называются женские гормоны.
1. Гормоны растений и человека биологически отличны друг от друга. И сиськи от фитоэстрогенов не вырастут. Ну и тот объем фитоэстрогенов, который теоретически может содержатся объеме пива, выпиваемого за один раз, очень мал. А с учетом того, что фитоэстрогены стремительно распадаются в организме человека - для хоть какого то воздействия их на организм нужно успеть выпить ну очень много пива за раз. Очень - это (по разным источникам) от 5 до 15 тонн.
2. Технологический процесс пивоварения построен так, что сусло с хмелем подвергается термообработке, соответственно, гормоны, как не термостабильные соединения, разрушаются.
А еще есть поверье, что пиво стимулирует выработку своих эстрогенов - так это тоже недоказанный факт. Скорее, миф.
"Пивной живот" не имеет отношения к пиву. Просто пиво, как и любой алкогольный напиток, неплохо стимулирует аппетит. А распостраненные закуски к пиву - жирная рыба, чипсы, всякие сухарики, жирное мясо и прочая совсем нездоровая еда. Сидят с пивком обычно долго, сожрать этого добра успевают немало, отсюда и ожирение при частых таких посиделках. Мой совет всем любителям пива - пейте пиво (особенно хорошее) вообще без закуски. Так куда лучше чувствуется вкус и аромат (я, например, вообще не понимаю пива с вяленой рыбой - у неё такой резкий вкус и запах, что она моментально забивает собой пиво и сушит ещё пиздецки, хотя просто так покушать её я время от времени люблю), спасёт от ожирения, меньше затраты и наутро вам будет гораздо лучше, даже если выпьете много - печени нужно будет переработать только алкоголь, а в случае с закусками ей ещё придётся расщепить кучу жиров, что создаст ей нехуевую дополнительную нагрузку и усилит похмельные муки.
Стоит ещё добавить, что эти самые "страшные" фитоэстрогены содержатся в куче обычных продуктов, которые едят все и постоянно - злаки, рис, груши, яблоки, морковь и т.п., но что-то никто от них в бабу не превращается. При чем, там они в куда больших количествах, чем в пиве.
In summary, these results suggest that beer consumption and absolute WC and WC change are associated. However, this association is driven by body weight change. We could not confirm the hypothesis of a site-specific effect of beer on WC, as HC changed comparably. In terms of public health relevance, it may be therefore important to focus on beer abstention to maintain body weight. In terms of the ‘beer belly belief’, an explanation could be that all the observed ‘beer bellies’ in the population result from the natural variation in fat patterning and not from the fact of drinking beer. In this way, the common belief of beer consumption and ‘beer belly’ development is not supported by our study.
Доказать или опровергнуть не смогли, но есть чёткая тенденция - употребление пива ведёт к увеличению веса, не обязательно будет именно "пивной живот".
Вообще, хуйня с безалкогольным пивом на забегах мною была замечена начиная с прошлого года. На полумарафоне "Лужники" в прошлом году даже в стартовый пакет входил Хайнекен безалкогольный. Всю эту ботву с тем, что безалкогольное пиво отличный изотоник, если не придумали, то активно пиарить стали именно пивные компании. Сейчас даже есть команды пивных компаний, которые участвуют в массовых забегах. Хотя ценители обычного пива говорят, что БА по вкусу рядом не валялось с оригиналом.
почему бы и да!
Но, как ни парадоксально, это опаснее наркотического.
https://yandex.ru/maps/-/CBFw5LW2KC
Поверье пошло от того факта, что пиво варится с добавлением хмеля, а хмель содержит фитоэстрогены, что созвучно слову «эстрогены» — так называются женские гормоны.
1. Гормоны растений и человека биологически отличны друг от друга. И сиськи от фитоэстрогенов не вырастут. Ну и тот объем фитоэстрогенов, который теоретически может содержатся объеме пива, выпиваемого за один раз, очень мал. А с учетом того, что фитоэстрогены стремительно распадаются в организме человека - для хоть какого то воздействия их на организм нужно успеть выпить ну очень много пива за раз. Очень - это (по разным источникам) от 5 до 15 тонн.
2. Технологический процесс пивоварения построен так, что сусло с хмелем подвергается термообработке, соответственно, гормоны, как не термостабильные соединения, разрушаются.
А еще есть поверье, что пиво стимулирует выработку своих эстрогенов - так это тоже недоказанный факт. Скорее, миф.
Но оказалось, что и без меня всё сказали.
european journal of clinical nutrition
Beer consumption and the ‘beer belly’: scientific basis or common belief?
https://www.nature.com/articles/ejcn200939
In summary, these results suggest that beer consumption and absolute WC and WC change are associated. However, this association is driven by body weight change. We could not confirm the hypothesis of a site-specific effect of beer on WC, as HC changed comparably. In terms of public health relevance, it may be therefore important to focus on beer abstention to maintain body weight. In terms of the ‘beer belly belief’, an explanation could be that all the observed ‘beer bellies’ in the population result from the natural variation in fat patterning and not from the fact of drinking beer. In this way, the common belief of beer consumption and ‘beer belly’ development is not supported by our study.
Доказать или опровергнуть не смогли, но есть чёткая тенденция - употребление пива ведёт к увеличению веса, не обязательно будет именно "пивной живот".