Ну так классическая - Маргарита - еда бедняков, как и большинство классической кухни стран мира. Тоненькую лепешку раскатал, томатной пастой помазал, сыр какой был, травок и масло оливкового - готово. С суси та же история.
Бедняки - читай крестьяне. Не так уж хорошо и жили, а вышеописанные ингредиенты - то, что растёт буквально у дома. "Даже масло оливковое с травами есть" Что тут "даже"? Средиземноморье же. "Так может из этого похлёбку с блинами сделать?" Ну так и делали, а как же, та же Аквакотта: https://italy4.me/cucina-italiana/italyanskie-supy/
Очень сильно зависит от места где кушать...
Не стоит ожидать вкуснейшей пиццы в любой забегаловке, просто потому, что это Италия.
На Сицилии, в первый день решил попробовать пиццу и был сильно разочарован - средненькая пицца из доставки по Москве...
Потом мне местные рассказали, где можно попробовать действительно хорошую и только тогда я был впечатлён.
Инфа из первых рук. В Риме натыкался на 2 типа пицц. 1. "Настоящая", а значит Маргарита и никак иначе. Ещё иногда считают Кватро-формаджи каноном, но остальное - зашквар. 2. "Турецкие" пиццы. Весьма популярны, включая судя по всему коренных жителей, не только туристов. В небольших типа шавермах, с маленькими очередями на улице. Брал один раз, три вида на вынос, пара - ничего особенного, один вариант - срань какая-то, даже не понял с чем она была, визуально как с разноцветными мармеладками, абсолютно не вкусно.
Нет, в смысле заведение, сделанное на манер шафермачных по типу обслуживания - без внутреннего павильона для посетителей вовсе или с совсем маленьким на 5-8 человек.
В Риме не нашёл вкусных пицц вообще. В центре города не пойми что, в спальном районе где обитал местные покупают весовую аля пиццу с длинного противня. На вид и на вкус один в один наша пицца из столовых и прочих забегаловок. Самые вкусные (с классическими начинками) были в Милане.
Римская пицца тоже отличается от той же неаполитанской.
Признак хорошей пиццерии в риме - пицца готовится в каменной печи. Никаких электрошкафов и микроволновок.
2. Меню только на итальянском.
3. Обычно персонал не 18-20 арабы/негры и прочее.
4. Район Trastevere Вот туда надо идти за римской пиццой. Или спрашивать у знакомых местных про старые семейные пиццерии.
Ну очевидно чтобы найти - надо искать. Ты заморочился. Мне это было не сильно интересно, то, что по пути видели - попробовали. Жили на Cipro, в 5 минутах от Ватикана, ситуация вот такая. Или по-крайней мере она кажется таковой, если не углубляться в вопрос.
Архитектурно нихера невероятного, большая часть города к наследию древнего рима не имеет никакого отношения. Стадартный старый европейский город. Улицы местами засраны до безобразия. Ватикан и сикстинская капелла вообще пиздец - передвигаешься в плотной толпе народа как сраный пингвинчик мелкими шажками, после километров коридоров приходишь в эту сраную капеллу, там такая же толпа народу и какие-то мужики машут руками "тут не стой, тут не ходи, сюда не дыши, там не смотри!". Единственной что реально понравилось это холм Палатин со всякими величественными развалинами
а в боргезе надо записываться за 3 месяца. италия прекрасная страна, генуя, болонья, милан, в конце концов ното и сиракузы. но рим к прекрасным не относится. Понравились инсулы и боргезе, больше в риме нифига интересного. Ватикан ебал в рот.
Хз, у меня пока не особо богатый опыт посещения массовых туристических мест, но например Барселона мне очень понравилась. Город очень ухоженный, чистый, везде где возможно деревья и парки, эскалаторы посреди улиц на крутых склонах(!!!). Постройки Гауди просто офигенны все до одной. В той же Саграда-Фамилия толпы народу сопоставимые с Колизеем, но организовано все на порядок лучше, как мне показалось.
А это разве не бывший директор пиццерии?
Которого уволили, и который слопал те самые 40 пицц за месяц, чтобы сказать, что при нем пицца была вкуснее? https://www.forbes.ru/newsroom/milliardery/388253-eks-glava-papa-johns-sel-40-picc-seti-za-mesyac-i-razocharovalsya-v-ih
Отличный комментарий!