Рыбная история
Humon: Мне всегда казался интересным этот факт, но так и не придумалось, как превратить его в комикс.
Подробнее
Любите суши с лососей? Благодарите Норвегию! Норвегия - главный поставщик лосося, и однажды норвежцы захотели завоевать азиатский рынок. Они заметили, что в Японии едят сырую рыбу, и начали рекламировать суши с лососем. Сначала Японии это не понравилось, лосося посчитали слишком ярким для суши, но он оказался таким вкусным, что сегодня суши без него не представить. satwcomic.com
Скандинавия и Мир,Смешные комиксы,веб-комиксы с юмором и их переводы,суши,Реактор познавательный
Еще на тему
![Вам вкусно?
Очень!
Даже не думал, что мне может понравиться сырая рыба, но вкус чудесный.
/ Я
Благодарю.
рад поделиться своей культурой.
Кстати насчет палочек, вы сейчас едите нигири. Их едят пальцами.
...Да? Вы уверены? ^
I Хаха, да, конечно уверен.
Как-то это странно.
\
Думаю,
вы едит](http://img0.reactor.cc/pics/thumbnail/post-3218314.jpg "Вам вкусно?
Очень!
Даже не думал, что мне может понравиться сырая рыба, но вкус чудесный.
/ Я
Благодарю.
рад поделиться своей культурой.
Кстати насчет палочек, вы сейчас едите нигири. Их едят пальцами.
...Да? Вы уверены? ^
I Хаха, да, конечно уверен.
Как-то это странно.
\
Думаю,
вы едит")
For the above reasons, EU regulations forbid the use of fresh raw fish. It must be frozen at temperatures below −20 °C (−4 °F) in all parts of the product for no less than 24 hours. As such, a number of fishing boats, suppliers and end users "super-freeze" fish for sushi to temperatures as low as −60 °C. As well as parasite destruction, super-freezing also prevents oxidation of the blood in tuna flesh, thus preventing the discoloration that happens at temperatures above −20 °C.
в японии сырая рыба не запрещена, но сказать что там используют только немороженную рыбу точно нельзя
Но лично мне тот же тунец/лосось без подмаринования тем же соевым маслом и прочим - не зашёл.
У нас это можно сказать свой путь - строганина.
Нужное количество хорошего васаби между рисом и кусочком рыбы, чтобы рецепторы на языке лучше вкус чувствовали, но при этом не было слишком адски пламенно.