Трагедия жизни. Насмотрелся онеме про вкусные такояки. Хотел. И как то в отпуске в Тайване на ярмарке увидел стенды с этой потравой.
А она не вкусная Т_Т. Как недожаренные пресные блины с сырцой и резиновым осминогом внутри. Соус сверху вкусный (и только он). Может кошерные такояки только в жапени конечно, но попытки в другое время и других местах все равно показывали что кроме соуса путного в этой еде мало. В некоторых местах ипросто майонезом поливали (карл).
Вообще не понятно, нахуя там осьминог, ведь он сам по себе, имеет очень-очень слабый вкус и подходит только как часть салатов, либо в качестве окунаемого в соусы блюда.
Не думаю, что такояки из Японии сильно отличаются... Те что я ел в Канадзаве полностью соответствуют тому что ты описал. Причем брал я их в закусочной которая делала только их и окономияки. Второе та еще дрянь, как по мне. Имхо, вся японская еда, которая не стала мировым достоянием (типа суши, рамэна, сукияки, мисо супа и т.п.) - вещь в себе и редко кому нравится. А вот ёсёку (западная адаптированная еда) очень понравилась.
Моти с начинкой из сладких бобов не впечатлили, а вот те что делали в деревне традиционным способом, без начинки и просто посыпанных чем-то вроде карамели - вот они понравились. Из всей типично японской еды я скучаю только по онигири...
Ну мне все из адзуки нравится, как сама паста, екан и в качестве начинки. Без начинки моти вкуснее но но такие вроде не продаются в магазинах их на ярмарках распространяют, есть с жаренным кунжутом та вообще прелесть.
v - i
Чйniii HP i Шг . < i HF V* A A V
W^P íV'
EL. ,. ‘ «¿¿ï VeЧь «'в- . ; '• i \ ' J Vi > .4 л а. i-^г ipw v’ ГГ T¡ir %4 ‘ ,, i./'i ùr 4 >LJT VfJjà Щ
avi y ,wrfèü
"\ vçv 8L 'Щкч
• y7 -\im ®*V» Lv ^, ».- •_ 4Ur ’ " á f - y *4 , чн^ЯБЯВМга
w
![Takoyaki たこ焼き [Remastered/リマスター],Howto,,Ingredients for Takoyaki
(serves 2)
- Takoyaki Batter -
1 Egg
340ml Ice Water (1.44 cups)
¼ tsp Kombu Stock Powder
¼ tsp Bonito Stock Powder
1 tsp Soy Sauce
A sprinkle of Salt
100g Cake Flour (3.53 oz)
150g Boiled Octopus (5¼ oz)
½ cup Tenkasu - Crunchy Bits](http://img10.reactor.cc/pics/thumbnail/post-1030925.jpg "Takoyaki たこ焼き [Remastered/リマスター],Howto,,Ingredients for Takoyaki
(serves 2)
- Takoyaki Batter -
1 Egg
340ml Ice Water (1.44 cups)
¼ tsp Kombu Stock Powder
¼ tsp Bonito Stock Powder
1 tsp Soy Sauce
A sprinkle of Salt
100g Cake Flour (3.53 oz)
150g Boiled Octopus (5¼ oz)
½ cup Tenkasu - Crunchy Bits")
А она не вкусная Т_Т. Как недожаренные пресные блины с сырцой и резиновым осминогом внутри. Соус сверху вкусный (и только он). Может кошерные такояки только в жапени конечно, но попытки в другое время и других местах все равно показывали что кроме соуса путного в этой еде мало. В некоторых местах ипросто майонезом поливали (карл).