Была подруга которая стряхивала с ножа в сковороду ударами по борту, у нее все ножи такие были, а керамический за 20к, который я ей подарил она разбила прямо при мне со всей дури херанув по борту сковороды.
Вообще не понимаю откуда этот пиздейший ебанизм у людей ебашить по сковородкам\кастрюлям пока готовишь?
Нахуя, а главное зачем? Если можно просто о бортик чиркануть и оно всё отвалится внутрь. И по времени быстрее и все соседи с первого до последний этаж не слышат что ты, о боже, готовишь!
Я недавно услышал от одного долбоеба, что оказывается чугунные сковородки лучшие, потому что они гораздо более долговечны и к ним ничего не пригорает, а на этих всех новых ты покрытие просто проебешь и всё они портятся. Что нужно делать, чтобы разъебать покрытие на такой сковороде мне лично понятно, но что мешает активно избегать любых действий направленных на порчу посуды для меня уже загадка.
А яйца я лично разбиваю уголком спинки ножа, потому что жалко портить лезвие.
У меня батя решил отшлифовать сковородку с покрытием. На вопрос зачем, пояснил, что после того как на ней, что то приготовишь, был вкус "старого" масла( не знаю каким словом объяснить, что то вроде масла которым ранее готовили). Благо у нас есть еще одна сковорода. Лично меня все устраивало в этой сковороде
Любое антипригарное покрытие со временем деградирует, даже если ты суперосторожно им пользуешься. Притом это время достаточно небольшое, в среднем хватает пары лет активного использования
Определённо, есть очень узкий список рецептов, которые будут смотрется лучше на чугуне, но те кто говорит, что они лучше в целом - просто долбоебы, которые никогда не имели полноценного опыта его эксплуатации.
Деградировать то оно деградирует, только вы видимо не готовили ни разу на чугунной посуде и явно приуменьшаете время эксплуатации. Если покрытие напрямую не повреждать даже через 4-5 лет нормальной эксплуатации оно будет гораздо более приятным, чем новенькая чугунная сковорода.
Так чугунная сковорода хороша не новенькая, а подготовленная, промасленная и все дела. Имхо для домашней готовки нахрен не нужно, вот если ты неебический Гордон Рамзи и у тебя есть пара холопов для ухода за чугуном-тогда да.
Я купил домой сковородки Тефаль дорогой серии, металл на них толстый, тепло дают равномерное. 2 года прошло, работают как новые. Не нарадуюсь на них.
Хуйню полную пишешь,что в первый, что во второй раз. На чугуне можно отлично готовить что угодно, при правильной его подготовке. Сковорода с хорошей термоемкостью и равномерным распределением тепла не может быть плоха ни для чего. Другое дело, что для многих вещей это избыточно, а время на уход гораздо выше, чем за антипригаркой. Ну и чугун более требовательный к скиллу - немного недогрел и у тебя все нафиг прилипнет. Насчет времени использования - не преуменьшаю. У меня тоже есть сковороды, которые живут по 4-5 лет и они как новые, но причина тому проста - я их использую при более низких температурах, до 200 градусов. Но это не рабочая температура для универсальной сковороды, поэтому они вполне себе сдыхают за пару лет
а что за какое-то особое время на уход за чугунной сковородой? Если что-то пригорело - просто заливаешь её водой даёшь покипеть минут 5, пока моешь другую посуду, далее всё пригоревшее легко удаляется обычной губкой. После мытья - протереть полотенцем, чтобы не заржавела. Вроде всё.
Особого - ничего. Но это время, особенно когда основная часть посуды моется в посудомойке, а чугун там мыть как раз не стоит. Прокалить, отмыть, затем еще раз прокалить (иногда еще и маслом покрыв) - ничего сложного вроде бы, но при ежедневной готовке заебывает.
а зачем прокаливать? Интересуюсь, потому что чугунная сковорода - моя любимая для готовки, я ею постоянно пользуюсь, и просто мою и протираю насухо. Какой сакральный смысл в многократном прокаливании?
Подтверждаю. Особенно быстро приходит в негодность, если любитель готовить - жарит продукты до корочки, а для этого нужны большие температуры, что негативно сказывается на покрытии. Еще нашел баг в сковороде с отстёгивающейся ручкой - она как бы для выпекания в духовке, но вот что-то у инженеров не срослось, и буквально после четырех котлет, запеченных в духовке, и трех толстых омлетов на три рыла, к сковороде стало липнуть всякое, даже обычную глазунью не отодрать. Моется сковорода, кстати, всё так же очень даже хорошо и легко, но вот антипригарные свойства (за год) довольно быстро проебались.
(на картинке на коробке от сковороды, что-то про многослойное покрытие было)
Мне батя, угрохав кучу времени на отдраивание старых чугунных сковород, затирал, что вот, они охуенные, не то что современные, которые все в бараний рог скручиваются. Я ответил, что на сковородах готовить надо, а не силушку богатырскую проверять.
На самом деле очень легко получить его на любом внезапно твердом предмете внутри мягкой оболочки. Внезапная кость в мясе, да хоть авокадо, малый кусочек лезвия зажимается в тиски, любой поворот влево-вправо может лезвие обломать. Чем меньше захваченный участок тем легче. В свое время пришлось перебирать мясо тк гдето в нем остался кусок ножа. Естественно врядли ножи за 500 баксов таким страдают, но корявослепленные за 100р вполне могут быть излишне хрупкими на кромке.
А я еще в прошлом посте говорил, что вид из тян намного интересней, чем из мужика. Красиво-то как. Часть обзора закрывают мягонькие прекрасные сисечки, а не отвратительное волосатое пузо.
Я в 20 лет тоже так думал. Занимался спортом, тягал штангу, из качалки не выходил. И не понимал, как старшие знакомые из моего окружения так могли запустить свое тело. А к 40 годам накапливается то ли усталость от работы, то ли в общем от жизни, нет сил и времени ходить в тренажёрный зал. И понял как. Да и ориентиры становятся другие в жизни. Замечаешь со временем, что пресс в кошельке вызывает большую симпатию, чем пресс на животе.
У родителей набор чёрных aka обсидиан. А на работе - розовый сотрудница принесла.
Места сколов у них цвету соответствуют
Нахуя, а главное зачем? Если можно просто о бортик чиркануть и оно всё отвалится внутрь. И по времени быстрее и все соседи с первого до последний этаж не слышат что ты, о боже, готовишь!
А яйца я лично разбиваю уголком спинки ножа, потому что жалко портить лезвие.
Я купил домой сковородки Тефаль дорогой серии, металл на них толстый, тепло дают равномерное. 2 года прошло, работают как новые. Не нарадуюсь на них.
(на картинке на коробке от сковороды, что-то про многослойное покрытие было)
Другой нож в эпичной схватке поваров
А знаешь, отличные у тебя сиськи, Захар!