Каждый раз, когда брался за готовку, бесило в рецептах несоблюдение размерности. Почему нельзя испо / единицы измерения :: Буквы на белом фоне :: готовка :: граммовка :: Приколы про еду

поэтому делай все на глаз

А еще "и варите/пеките/жарьте до готовности" - прям бесит.

сочувствую пасте, но у меня вопрос, что за ебанутый тег "граммовка"?

Рецепты это все дело опыта как мне кажется.
Первые пять раз по рецепту делаешь не вкусно.
Потом сам для себя пропорции подбираешь и нормально получается

Потому что "Возьмите 1/4 стакана муки, 1/20 стакана соды, 1/40 стакана перца, 1/10 стакана масла, 1/2 стакана морковки и 2/1 стакана вермишели" нихуя не удобные методы размерности

Возьмите ингредиенты по вкусу и готовьте до приготовления

Хер с тобой, соли тоже возьми стакан

Это специальный входной тест на совсем лалок

Стакан = 230-250 мл
Чайная ложка = 5 мл
Столовая ложка = 15 мл

Люди пишут рецепты жопой, переписывай себе те, которые нужны нормльно.
Все неточности из-за конверсии выше обычно значительно меньше погрешности, которая в обычной домашней готовке огромная (меньше у выпечки, но всё равно).

"Варите до готовности" - или пока оно выглядит так, будто ещё немного и сгорит (коричневеет и начинает чернеть), либо достань самый долгоготовящийся ингридиент (или все по чуток, если не знаешь) и попробуй его - если ты готов такое жрать, оно готово.

Оч долго боялся готовить, и то, что меня спасло - это понимание, что там очень большой запас на ошибку. Те ошибки, которых я боялся сделать, ваще никак не влияют на результат. Для того чтобы прям испортить блюдо, нужно ошибиться гораааааздо сильнее. Проблема в том, что люди, которые пишут рецепты, про это уже забыли)))

солец и перь по вкусу.

Возьмите одну женщину и поставьте у плиты. Затем заправьте блюдо кетчупом и/или майонезом по вкусу

Женщины по рецепту делают, поэтому обычно, далеко не всегда, но бывает получается так себе или даже хуйня, я как мужчина - ебашу на глаз, щепотку того, пол-ложки этого, на кончике ножа и получается, когда сам готовишь - всегда вкусно =3 маринад? легко! залил куриные части тела XD лучше всего крылышки - соевым соусом, добавил мёда, раздавил 3 зубчика чеснока, постояло, бросил на разогретую сковородку, обжарил с 2ух сторон, убавил-накрыл на 10 минут, картофан почистил-нарезал соломкой, вытопил сала, собрал шкварки, жахнул картоху и пускай жарится на чуть выше среднем огне, корочкой покрылась, аккуратно перевернул, подождал когда другой слой схватится, убавил газ и на слабом огне под крышкой подержал, пол-вилка капусты небольшой порезал тонкой соломкой, скинул в кастрюльку, подсолил, помял её хорошенько чтобы сок пустила, добавил уксуса и на плиту на самый слабый, морковку небольшую натёр на средней тёрке и к капусте, сахарку по вкусу, перемешал и в холодильник.
Но.. я считаю всё в меру надо, ну вот открыл мамин салат в банке.. ну блин.. одно масло.. хоть на жарёху сливай, всё равно люблю её.

Со стаканами и ложками хотябы есть стандартизированные размеры. А вот что делать с овощами? Я искал ГОСТ или DIN или ISO на овощи, но их нет.
В рецепте написано: "возьмите три картошины". И вот у меня есть картошины 60г и 300г. Разница в 5 раз! Брать 3 больших или маленьких? Брать среднее значение - арифметическое, квадратичемкое и средне взвешенное? А ведь у меня выборка только из ящика под мойкой. У составителей рецепта другая выборка и наверняка результаты не совпадут. Почему сразу не написать вес в граммах?

Ещё в имперской системе мер не хватает. С галлонами и фунтами

Иногда бесит еще температура. Что значит среднее, на высоком, на медленном.
Как то гуглил рецепт, а там проф. плита на проф. кухне которая 400-500 градусов выдает в печке. А мне то со своей что делать, время то какое...
Да и плита там всегда профессиональная, а не моя родная средняя, у которой я не знаю что она выдает. Там 10 пунктов нагрева, там 5, там 3, там хоть 20. А там вообще газ.

Это америкосы нам нагадили, на всë готовы, лишь бы систему Си не использовать

насколько было бы проще, коли бы народ питался пищевыми таблетками.

А вообще то всем неуверенным советую готовить сразу на свадьбу/поминки - вероятность проёба меньше. Бо если в рецепте "одна картофелина", то выбрав не того размера картофелину можно всё испортить.
А если надо "три ведра картошки", то погрешность будет незаметна. Аналогично со специями - щепотка соли может быть разной. А чашка соли даже если будет с горкой - незаметно в общем количестве будет.

охапка дров и плов готов

А еще бесит, когда в рецепте пишут одна порция, а там блять возьмите 10 яиц, 20 кг муки, ведро сахара и т.д. это блять порция на пещерного тролля?

Тем, кто прочитал вЕсов, а не весОв, спокойного сна....