«Крепкий Макс» (нем. Strammer Max) — блюдо изначально саксонской, а затем и берлинской кухни, бутерброд с ветчиной и яичницей-глазуньей, который готовят дома, а также подают в качестве закуски в питейных заведениях. Такой бутерброд может также носить имя «крепкий Мориц», «крепкий Отто», «крепкая Лотта» и «крепкая Луиза». Само выражение «крепкий Макс» появилось в 1920-е годы в саксонском диалекте и означало «эрегированный пенис», а затем было перенесено на сытный бутерброд, которым хорошо подкрепиться.
«Крепкого Макса» готовят на ломтике серого хлеба, который мажут сливочным маслом или поджаривают в сливочном масле. На хлеб кладут ломтик сырокопчёной ветчины или бекона, затем глазунью. В зависимости от рецепта иногда ветчину также обжаривают либо режут кубиками. Среди ингредиентов могут также фигурировать сыр, порезанные маринованные огурцы, свежие помидоры и репчатый лук. «Крепкого Макса» также готовят с леберкезе, жареным луком и глазуньей. Под другими именами бутерброд может содержать сырокопчёную колбасу, салями или варёную ветчину.
©педивикия
![г 1 ■V !. V < f» -1 # iy JV я '-Д- rcntlj' m L.J
u¿ tík "íf~~] ~ г T £](http://img0.reactor.cc/pics/thumbnail/post-2858918.jpg "г 1 ■V !. V < f» -1 # iy JV я '-Д- rcntlj' m L.J
u¿ tík \"íf~~] ~ г T £")
Единственно хлеб белый был.
капец, уже до хлеба докопались. вас из пекарни чтоли выгонят если вы захотите купить половинку черного?
Получается так:
- Тост с румяной прожаркой в тостере.
- кладем два ломтика ветчины для тостов (удобно - сразу квадратиками)
- мажем майонезиком (ну или любимым соусом)
- сыпем немного мелко нарезанного Красного Лука
- кладем ломтик сыра.
- Ставим в микроволновку на минуту.
Это мой базовый утренний тост.
А теперь еще сверху на тост положил яишенку, такую чтобы желток обязательно остался целым и растекся только когда раскусываешь. И сверху накрыл еще одним обжаренным тостом (сэндвич уже.. но уже пофиг).