Не, если ты знания в своей области не обновлял 20 лет, то ты тоже тем ещё говноедом будешь скорее всего. Так что и там, и там надо производить периодическое обновление.
Кек, сварщики уже 50 лет обним и тем-же занимаются и попрежнему офигенно востребованы. И токари, маляры, слесари и каменьщики. Главное опыт, стаж, разряд, навыки и знания. А это как-раз с практикой приходит. Т.е. годный рабочий через 10-15 лет практики получает высокий разряд и зп 100к, а баба 10 лет торговав вареником (18-28 лет) выходит в тираж без вариантов и перспектив.