лиля кебаб @1.Лус1ауау Одним из моих главных разочарований в жизни было узнать что мясо настоящег / twitter :: краб :: интернет :: скриншот

В смысле "разочарование"?! Если краб реально на вкус как палочки -- это единственная морская еда, которую я бы ел с удовольствием!

Обычно все как курица. Жабы, крокодилы, люди..

Я бы не сказал, что крабовые палочки так уж сильно напоминают краба. Похоже, но они примерно по вкусу такие же как какие-нибудь сухарики или чипсы со вкусом краба. То есть, вроде и что-то похожее, но с реальным крабом ты вряд ли перепутаешь. Хотя, это во многом зависит от качества продукции.

Пиздит, как раз таки мясо настоящего краба (камчатского в моем случае) не похоже на крабовые палочки, чем я был сильно разочарован. Мясо по большей части безвкусное, потому к нему какой то ядреный соус подавали. Так что палочки повкуснее будут, пускай даже и без краба

Только краб менее яркий на вкус и не такой приятный по текстуре. А ещё его есть сложнее.

Действительно, почему же те палочки назвали "крабовыми"?

Примерно как сравнивать сухарики со вкусом красной икры и красную икру..

Крабовое мясо и вкус слабый+сложный имеет, и запах специфический. А палочки со вкусовыми добавками - все просто и грубо, фастфудно, никаких нюансов.

Абсолютно другой вкус. Похоже, ей во сне напихал кто-то, и ей снилось, что она ест краба

Да блядь, в этом вашем твитторе что 3.5 человека сидит? Все посты которые на реактор тащат я видел в твиттере, а там я не подписан ни на кого...

Как написали выше у краба очень слабый вкус, поэтому когда заказываете в ресторане салат с крабом. то с высокой вероятностью вы почувствуете вкус салата. а не краба.

У нормально выловленного и приготовленного краба вкус ярче чем у рядовых "крабовых" палок (доводилось пробовать 10-15 дневного, свежемороженного камчатского, пойманного в Баренцевом море). Потомушта на палки идет "минтай третьей свежести" и прочая непотребщина и похабщина. Считай ты кушаешь усилитель вкуса в высокой концентрации плюс безвкусный дефростированный неединожды рыбный фарш. Иногда, правда, производитель, "идентичный натуральному" экономит и получается совсем дерьмо со вкусом лежалой рыбы. Заебись сравнивать, ога-ога. Только краба много не съешь - больше ножки и привет пищевая аллергия. Камчатский и по цвету равномернее и насыщеннее (красные места), да и белые тоже (а не серые как у палок).

Много хорошего обсуждения выше, добавлю свои два цента.
Да, крабовые палочки вкусны только из-за вкусовых добавок, так что сравнение некорректное. Лично я все равно от случая к случаю все равно их жру с удовольствием, но я и макдональдсом или кебабом тоже потрапезничать непрочь. Я человек простой, и мне главное чтобы было вкусно, а как это достигнуто дело десятое.
Краб же довольно безвкусен, плюс его заебешься выковыривать из панциря. Это не еда чтобы просто, быстро и вкусно пожрать. Это еда которая больше ритуал чем еда. В чем-то сравнимо с мишленовскими ресторанами. Да, я ел краба. Да, я ел крохотный кусочек дефлопе политый слезами девственниц на арарте в полнолуние. Это больше психологическое, чем желудочное, и как такое мне не очень близко. Но кому-то заходит.
Нету на самом деле больших проблем начать разводить крабов в промышленных масштабах. Какие-то проблемы есть, но они решаемы. Он стал бы намного более доступен, и упал бы в цене. Но этого не делают банально потому что рынка нет. Кроме кучки эстетов которые уже все переели и им нужно больше психологическое чем желудочное, никто не станет покупать краба даже если он станет например втрое дешевле.
Обратный пример это скажем лосось. Лососевых ферм по миру уже вагон, потому что он и вкусен и полезен, а популяция дикого лосося без тотального истребления не сможет удовлетворить спрос.

Пробовала фаланги краба опилио - на вкус 1 в 1 как снежный краб (который волокнистый такой и чуть дороже обычных крабовых палок). Вот это было разочарование.

Гурманы собрались.

Внесу и свою лепту: Устрица на вкус как сопля.

Крабовое мясо совсем не похоже по вкусу на палочки. Сам ловил (но после того, как увидел его готовку - перестал) и могу ответственно заявить - они абсолютно не похожи. Палочка - приятная закуска со вкусом рыбы и ароматизаторами. Крабовое мясо - это нечто иное. Насыщенный вкус и аромат, что кому-то очень нравится, а других отпугнёт. Мне не очень понравился интенсивный аромат и сладковатые нотки. Естественно, различная среда обитания и методы приготовления дадут разные оттенки, но отличительная особенность - сладковатый привкус.