в Нижнем 10-15 лет назад (сейчас не в курсе). Нормой было 5%, но как минимум одна контора брала 7% (при этом она же была признана лучшей в России в каком-то году)
судя по гифке, он проверяет ракушки на поднимабельность и откидывает тяжелые варианты
так что, скорее всего, стаканчик ему нравился потому что тот легкий
Отличный комментарий!