Это псевдонауное утверждение, которое не имеет под собой нормальных обоснований. Комами звали духов предков, которым и подносили первый блин.
А Комоедица - праздник несколько других народов и там, да, подносили медведям комы. Вот только это гороховые комы.
Открою небольшой секрет --- почему первый блин комом? Потому что мука, которую вы насыпали в тесто еще не успела разбухнуть и выделить клейковину. Из-за этого блин нельзя перевернуть --- он разваливается на части --- превращается в ком. Дайте тесту постоять 10 минут --- и первый блин будет как все остальные.
А Комоедица - праздник несколько других народов и там, да, подносили медведям комы. Вот только это гороховые комы.