карательная кулинария

Сверчки 2... и не только

Первая часть https://joyreactor.cc/post/5456525

Некоторые знатоки посетовали свежачок. В зоомагазине было очень душно, фембойный высокий стройный паренёк будто привык к духоте и вони, отсыпал мне всякого и того и сего. Двупятнистые сверчки.

Зоофобасы.

Пока кунчик снаряжал запак. на меня строго взирал местный уполномоченный по качеству зоомагазина, я прозвал его Плюшкич.

В этот же день приготовить не получилось поэтому пока я сладко слипал, под стрёкот сверчков с кухни, некоторые носители белка погибли трагической смертью. В общем вся живность питается морквой.

В обоих случаях да и вообще во всех живность необходимо мыть. ледяной душ выносит из буйных голов мысли о побеге, что особенно актуально с сверчками которые очень любят прыгать.

К сожалению павших не едим, ибо хз что там с ними. Есть падаль не рекомендуется и в случае с насекомыми.

Сверчки при контакте с горячим маслом не сильно много дёргаются. Масло предварительно ароматизировал лавровым листом и чесноком.

Сверчки получились очень большие . это самые большие наверное. Самые большие самки (об этом позже).

В сравнении с коробком спичек.

Мне стало интересно каков большой сверчок на срезе, и я чуть чуть офигел. Внутри сверчка странные штуки. Похожие я видел когда также разрезал диких кузнечиков. и там у меня не было сомнений что это именно паразиты. Но здесь стерильные условия у сверчков, никаких летающих наездников. Тогда я задумался что это всё таки яйца. и это самка. сверчковая икра получается, дополнительный белок. По вкусу не особо хочется вдаваться потому что сыровато, и хочется быстрее проглотить. А если с яичками то они при разгрызании растекаются по языку. Вкус такой какой будет у совуса с большинстве. Возможно некоторое сравнение с малюсенькими улитками по вкусу. 
Свеженькое конечно поприкольнее, да и сверчки эти, ни чета микрочеликам - домашним сверчкам. Большие, мясистые.

По консистенции я не пойму долго я жарил, мало или в самый раз, но получилось не очень хрустяще, а скорее жевательно. Остальные разы я жарил значительно сильнее.

О сверчках сказали. теперь Зоофобасы. Ленивые не представляющие опасности своим внезапным выпрыгиванием. 

Весьма спокойные ребята, но это компенсируется их разрывной мощью.

Видно на фото что у некоторых торчит что то из тушки это место взрыва, оттуда вывалились кишки и всё остальное. Я получил несколько незначительных ожогов, а соседи слушали мои маты. 

Собственно готовая кусьнятина. Похожи на картошку фри тем что держат форму и задорно похрустывают. НО

Но заключается в том что на просвете видно что кушоц то особо и нечего. Вкус сложно определить. Для предотвращения детонации возможно следует делать отверстие или срез в каждом.

В следующих частях будут сверчки банановые, гусеницы табачные бражники, саранча, мучные черви и ещё Плюшкич.

Сверчки...

Услышал что в франции продаются жареные сверчки. почему бы самому не попробовать. Глянув на озоне нашёл сушёные и консервированные. Консервированные хз каким образом. но в составе консерванта нету, видать святым духом наполнены вот и им всё равно. Также пишется что они варёные, ну и ладно. я всё равно буду жарить. По цене вышло 250 за сушёные, и 300 за консерву.

Проведя дегустацию в таком как есть виде могу сказать что вкус .. сверчковый. Сушёные сверчки похожи на семки, а варёные прикольны брызгают когда из раскусываешь. почувствовал себя Тимоном из "Тимона и Пумбы". Вот варёные сверчки крупным планом. 

Жарил на сковороде на среднем огне в растительном и сливочном масле, так же соль перец. Потом посмотрев на эту вкуснятину решил добавить чеснок. Во какие мясистые. жарил 5-10 минут ( не засекал но тк огонь не сильный то норм).

Лапки у консервированых весьма мясисты. 

А вот сушёные так себе, во первых в пачке всё выглядит как требуха на корм рыбе, во вторых вкусовые качества не блещут. При жарке он не шкварчит тк сухой и так, и шкварчать нечему, и выглядит не так класно как консерва. Обильно сдобрив масличком и острым совусом стало съедобно. 

Итог: вполне съедобно. Если хочется мясистый деликатес то лучше консервированные. Если нужно закусочные а-ля джерки то сушёные, но добавьте чего-то контрастного к ним, иначе будут просто как семки.