![живность,курица,петушок,картинки для срачей,наша коллекция картинок с имиджборд,песочница живность,курица,петушок,картинки для срачей,наша коллекция картинок с имиджборд,песочница](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%BF%D0%B5%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BE%D0%BA-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%8B-1425231.jpeg)
кулинарный реактор курица вторые блюда грибы рецепты овощи продукты
Куриные зразы с грибами
Если обычные котлеты уже надоели (хотя я не понимаю, как хорошие котлеты могут надоесть), можно приготовить зразы, то бишь котлеты с начинкой. Сегодняшние зразы из куриного фарша с начинкой из грибов и сыра.
Время приготовления 30 минут.
![кулинарный реактор,курица,вторые блюда,грибы,рецепты,овощи,продукты кулинарный реактор,курица,вторые блюда,грибы,рецепты,овощи,продукты](http://img0.reactor.cc/pics/post/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-1396758.jpeg)
На гарнир предлагаю макароны в сливочном соусе с грибами. Грибов для начинки надо очень мало, и лучше взять побольше грибов и оптом приготовить вкусный сливочный соус с грибами для макарон. Как говорится, почему бы и нет?
Подбор продуктов
На 3 порции надо:
- 300-400гр куриного фарша
- мякиш четверти батона белого хлеба + немного молока
- 90гр сливочного масла
- панировочные сухари
- 30гр сыра, в идеале моцареллы/эменталя/гауды (опционально, но с сыром прикольнее получается)
- 300гр свежих шампиньонов
- пол пачки макарон итальянского производства
- сливки 10-20% жирности, 200мл
- соль
Рецепт приготовления
![]() |
1. Поставить вариться макароны. 2. Замочить хлебный мякиш на 3 минуты в молоке, отжать лишнее молоко. 3. Растопить 50гр сливочного масла и добавить в миску к хлебу. Туда же добавить куриный фарш. 4. Посолить. Надо 2 неполных чайных ложки соли как у меня на картинке. 5. Все перемешать до однородности. |
![]() |
Теперь начинка 6. Грибы порезать на тонкие пластинки, пожарить на сливочном масле (около 20гр) до легкой коричневой корочки. Жарить надо на среднем огне 4-5 минут, постоянно переворачивая. В конце грибы полностью готовы, их надо посолить по вкусу. 7. Сыр порезать на мелкие кубики. |
![]() |
8. Взять горсть фарша, слепить из фарша лепешку толщиной 0.5см, на лепешку выложить совсем немного грибов и сыра. Не старайтесь положить много начинки, иначе она просто вылезет. 9. Накрыть другой такой же лепешкой и сформировать котлетку. 10. Котлетку обвалять в панировочных сухарях. |
![]() |
10. На сковородку положить 20гр сливочного масла и пожарить зразы на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Куриные зразы готовятся быстро, образуется красивая золотистая корочка. 11. Теперь осталось приготовить соус для макарон. Готовим по этому рецепту, используя вместо бекона остатки грибов. |
Зразы получаются крупнее обычных котлет, так что 1 штуки на порцию вполне хватает.
![кулинарный реактор,курица,вторые блюда,грибы,рецепты,овощи,продукты кулинарный реактор,курица,вторые блюда,грибы,рецепты,овощи,продукты](http://img1.reactor.cc/pics/post/%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80-%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B-1396763.jpeg)