Пивной фестиваль и немножко дегустаций.
Всем привет!
С праздниками, реакторчане! Сегодня будет несколько нетипичный выпуск. Дело в том, что мне посчастливилось посетить один фестиваль крафтового пива, кроме пива там была еще и еда с музыкой, но до них добраться не удалось) Проходило сие мероприятие в Питере, 2 дня - 30 апреля и 1 мая, побывал я там только один день, но этого было вполне достаточно. Собственно, хочу поделиться впечатлениями.
Сылка на событие с сетях - https://vk.com/craft_weekend
Проходило все это дело в Ленэкспо, в павильоне 8А (для тех, кому интересно), вход был строго по билетам, на входе тебе на руку вешали чудо-браслет, дабы можно было выходить и не платить за повторный вход, а перед входом красовался плакат с правилами поведения и проведения (увы, его я не сфотографировал). Пункт №2 гордо гласил, что все гости получат бокал с символикой фестиваля и значок, на значок как-то пофигу, а вот стеклянный бокал хорошая штука, да еще и с символикой. Ага, раскатал губу. Вот что нам вручили при входе:
"Ну что ж" - подумал я, - "наверно, так оно и правильно, а то будут пьяные драки с розочками из бокалов". Но, откровенно, бокалы портили общее впечатление от пива, шел от них довольно ощутимый запах, во всяком случае первое время, и цвет пиву они придавал немного зеленоватый на изгибах.
Забегая вперед, хочу сказать, что там очень сильно пахло жареными котлетами, что тоже мешало адекватному восприятию ароматов пива.
Итак, мы зашли, на входе нас встречала вот такая вывеска:
По задумке организаторов пиво продавалось по жетонам, фоток тоже нет, но фотографировать было нечего, просто желтые пластиковые кругляши. Один жетон стоил 50 рублей, бокал пива 0,2 стоил от 2 до 4 жетонов, зависело от пивоварни. Единственное, чего не учли организаторы, так это количество желающих попробовать разного пивка. Конечно же жетоны кончились довольно быстро, поэтому пиво стали продавать за деньги, а сдачу давать жетонами. В какой-то момент можно было наблюдать скачки валюты и инфляцию в действии - бокал пива стоил 100 рублей, но 1 жетон, а когда подвезли еще этих маленьких кругляхов, то пиво стало стоить по 3-4 жетона везде, а цена в рублях не изменилась.
В начале фестиваля было довольно мало людей:
Как видите, слева представители пивоварен, справа - национальные кухни и прочая еда. Пивоварен было около 50, с другой стороны зала такой же ряд. Сразу скажу, все 50 обойти не удалось, даже 10 не удалось, но об этом чуть ниже)
Еще немного атмосферы:
На сцене под вечер играла какая-то команда, играли неплохо, но звук был выведен не очень хорошо:
С левой стороны зала красовалась вот такая инсталляция, даже не подозреваю что оно значит:
Вобщем, обойдя весь зал по кругу и насмотревшись на все это, было решено выбрать наконец что-то на пробу. Почему-то получилось так, что на пробу попадали только темные сорта, это не специально, так получилось) Сразу скажу, что все сорта были нестандартными, ни один из них пить весь вечер я бы не смог, слишком навязчивые вкусы, хотя, если под хорошо прожаренный стейк...
1. Первой на очереди стала пивоварня Gletcher Brewery из города Клин - дегустировали кофейный стаут Iron Woods. До этого пил у них BOWLER briliant ale - вкусное пиво, хотя, тот же IPA, мне у них не понравился. И так, кофейный стаут:
Впечатления:
- Характерная для азота пенная шапка, стойкая, держалась до самого конца.
- Запаха кофе или каких-то поджаренных ноток я не ощутил, если накрыть ладонью и поболтать немного, то можно ощутит легкий хмелефой аромат, но очень слабый, так что непонятно что за хмель.
- Фото плохо передает, но цвет у него почти черный, непроницаемое.
- По вкусу создалось ощущение пустого пива.
- Тело плотное.
- Чувствуется небольшая кислинка, как будто не хватило выдержки, ощущается небольшая хмелевая горечь.
- Вкуса кофе или поджаренности я так жене ощутил, вообще, отсюда и пустота во вкусе, зато прочувствовал вкус хмеля, что странно для кофейного стаута.
Вообщем, первая проба была мимо, совсем. Заказывать такое пиво в баре я точно не буду.
2. Далее не стали ходить далеко и переместились к соседнему стенду где красовался бренд литовской пивоварни Vilniaus alus. У этих ребят на пробу пошло сразу два сорта - темное пшеничное и опять таки темный эль, но с травами, специями и цветами. Правда у них было только бутылочное.
Собственно темное пшеничное:
Впечатления:
- Цвет темно-янтарный, прозрачное.
- Очень мягкий хмелевой аромат фруктов, чувствуется яблоко.
- С пеной была совсем беда, держалась она не долго.
- Во вкусе чувствуется поджареный солод, но вкуса кваса или хлеба нет, горечь чуть ниже среднего, самое то, особенно ощутима в послевкусии.
- Ощущается спиртовое тело, после глотка остается спиртовое тепло, хорошо подчеркивается горечью.
- Ощущается небольшая кислинка от пшеничного солода.
В целом, пиво мне понравилось, но, из-за хорошо ощутимого спирта, пить его весь вечер было бы тяжело. Хотя тут на любителя.
Темный эль на травах:
Впечатления:
- Цвет темно-красный, ближе к коричневому, знающие люди говорят, что он называется "темный изюм", прозрачное.
- Пена хорошая, оставляла красивый узор на стенках.
- Яркий аромат трав, цветов и аниса. Так же ощущается небольшая кислинка, похоже на облепиху или гречиху.
- Впечатление от первого глотка - конфеты "Взлетные", очень хорошо ощущается мята и анис, мята хорошо ощущается и в послевкусии.
- Очень сладкое, медовое, плотное пиво. При этом очень мягкое, возможно есть рожь в составе.
Пиво хорошее, вкусное, но, опять таки, навязчивое. После двух бокалов точно захочется чего-нибудь более классического.
Лирическое отступление: После литовского пива решили немного побродить проветриться, может даже что-нибудь съесть. В итоге забрели в лавченку, где торговали соленой карамелью и хитрыми кексами. Урвали себе кекс с "Гиннесом":
На вид неказист, но довольно вкусный. Параллельно повертели головами по сторонам, народу прибавилось.
Ну и пошли дегустировать дальше.
3. Третьей на очереди оказалась "Василеостровская пивоварня" из стольного Санкт-Петербурга, то бишь местные. На пробу пошел их дюббель "Синяя борода".
Красивый ярлычок
Впечатления:
- Цвет темно-рубиновый, с пеной беда, не держалась вообще, скорее всего из-за чрезмерной газации.
- По запаху больше напоминает вино, очень хорошо чувствуется карамель.
- В вкусе очень много хмелевой горечи, пиво плотное, полнотелое.
- Чувствуется карамель, ярко выражен жженый солод, заметны нотки чернослива, в послевкусии есть немного грецкого ореха.
- Слегка чувствуется спирт.
В общей своей гамме пиво показалось не очень вкусным. Скорее всего слишком маленькая выдержка и, как следствие, несбалансированный вкус. Бельгийцы тут гораздо приятнее.
4. Побродив еще немного остановились у стенда Санкт-Петербургской контрактной пивоварни Nieuw Holland Brouwerij. Тут заинтересовали два сорта - мандариновый доппельбок "Кукловод" и бельгийский брюн с черносливом "Hand Werpen".
Ну и само пиво:
Hand Werpen
- Довольно ощутимый хмелевой аромат хвои, немного земли.
- Сильный аромат специй, особенно тмина и бадьяна, слышно сливу.
- Цвет темно-коричневый, ближе к черному, мутное, пена хорошая, оставляет рисунок на стенках бокала.
- В детстве жевал бузину (да, умом и сообразительностью я не отличался), так вот, первое впечатление от глотка именно такое.
- Очень много хмелевой горечи, сильно ощущается бадьян,так же чувствуются травы, но какие не разобрать.
- Слива ощущается только если делать большие глотки, а так же в послевкусии.
- Очень легкое тело.
Получилось пиво с навязчивым вкусом, можно выпить бокальчик под хороший кусок жаренного мяса.
Кукловод
- Первое что заметил в запахе - такой же хмель, что и в предыдущем сорте.
- Мандариновый запах довольно слабый, но ощутим. Больше даже похож на мультифрукт.
- Цвет темного сена, ближе к оранжевому.
- Пена стойкая, оставляет хороший пивной узор.
- Мандарин во вкусе ощутим очень хорошо, так же хорошо чувствуется хвойный привкус хмеля, горечь средняя.
- В послевкусии остается елка, немного напоминает кедр.
- Тело среднее, довольно вязкое пиво.
Ожидалось от кукловода больше, чем он смог выдать, с другой стороны, получилось очень даже неплохо. Можно и пропустить пару тройку бокальчиков.
5. Дальше решили попробовать что-то более знакомое, например какой нибудь вишневый kriek. Проблема в том, что народу уже было столько, что протолкнуться к каким-то именитым пивоваренкам не было возможности, поэтому подошли к тем, у кого было меньше посетителей. Так мы оказались у вывески BIG BUDDY BREWERY (каюсь, до этого дня про них ничего не слышал и в интернете ничего не нашел, поделитесь инфой, если кто в курсе). Вишневое пиво у них называлось очень нехитро - Kriek beer.
Само пиво:
Впечатления:
Тут сложно что-то сказать, просто хороший вишневый крик, очень мягкий, с приятным вишневым запахом и вкусом, есть немного кислинки по сравнению с каким нибудь бельгийским Роужем. В целом, очень вкусно, цвет тоже красивый, на фото плохо видно, напоминает спелый гранат.
6. И вот, у нас осталось 2 жетона, цены уже взлетели вверх, да и особо ничего не хотелось, но и тащить жетоны домой не хотелось тоже. Поэтому далеко ходить не стали, решили подойти к первому попавшемуся стенду. Таковым стал стенд еще одной петербургской пивоварни Mager Brewery. Хм, только сейчас заметил, что в основном по петербургским пивоварням прошлись. Тут попался на глаза бельгийский дюббель с цитрусам и специями, и конечно же выбор пал на него) Название мне понравилось - "Праздник каждый день".
Описание:
Ну и сам продукт:
Впечатления:
- Пена практически отсутствовала, цвет темно-темно-коричневый, почти черный, непроницаемое.
- В запахе очень сильно ощущается корица и апельсин.
- Горечь во вкусе умеренная, хмелевого аромата нет, да и не нужен, сильно чувствуется поджаренный солод, жженка.
- Очень сильно ощущается корица и кориандр, гвоздика в послевкусии, присутствует слегка дрожжевой привкус.
- Так же в послевкусии ощущаются кофейные нотки.
- Плотное пиво, оставляет после себя спиртовое тепло.
Довольно навязчивый вкус из-за корицы и кориандра, но попробовать его все же стоит. Правда, больше одного бокала тяжело будет выпить.
На этом мы решили сворачивать лавочку, потому как было уже неистовое количество народу, все кричали, на сцене играла некая группа... Все это смешивалось в дичайшую какофонию звуков, за сим было принято решение ретироваться.
На выходе можно было приобрести бутылочное пиво по такой же стоимости, как и в баре, поэтому мы ушли почти с пустыми руками, если не считать трофеев в виде бирдекелей и ручки.
На выходе сделали несколько фотографий залива, вот вам одна из них:
Ну и сами трофеи:
Если говорить об итогах, то в целом мне на фесте понравилось, в некоторых вопросах организация хромала, о чем говорили и большие очереди, и огромные лужи у мойки стаканов, и затянутое начало, но куда же без этого?! Круто то, что действительно удалось попробовать новые необычные сорта и на чужом примере убедиться, что с бадьяном лучше не шутить. Хорошее мероприятие, отзывчивые люди, не увидел ни одной ссоры, ни пьяной, ни трезвой. Может в следующий раз пройдусь по всем стендам)
Надеюсь всем понравился небольшой обзор, так как для меня написание такого - впервые.
Хорошей рабочей недели и вкусного пива!!
