"Жрецы, огорчающие своего бога" - вроде бы не так уж и редки.
В Xanathar's Guide to Everything допускается пример клерика-агностика, поклоняющегося некой философии, концепту, или "космической силе" вроде "жизни", "смерти", "любви", "миру" (т.е. пацифизму), и т.д. При том что у множества из перечисленного имеются боги, которые являются прямыми воплощениями этих вещей. Но при этом конкретно данным богам такие клерики не поклоняются, чем и расстраивают.

Монахи, перестающие быть lawful, просто теряют возможность и дальше прогрессировать в уровнях монахов, но сохраняют все свои уже имеющиеся возможности. Для флаффа им можно просто начать представляться "практиками боевых искусств", я хз.

Бардам не обязательно именно что Творить новое. Имеющиеся разученные песни, знания легенд и нарабатывавшаяся годами харизма позволит продолжать быть бардом.

Если Варвар стал способен контролировать собственный гнев, то это не значит, что он больше не способен его в себе пробудить и использовать как обычно. Для этого ему нужно было бы, хз, частичную лоботомию сделать, убрав участок мозга, отвечающий за агрессивность?

Умные Колдуны всегда находятся в поисках путей частичного обхода контракта с собственным Патроном, особенно если тот - злой, и затребовал в качестве платы душу Колдуна, после того как тот издохнет. Иногда Колдуны таки находят эти пути. И в зависимости от того, насколько строг был контракт по отношению к самому Патрону, он даже остаётся вынужден предоставлять свою силу Колдуну.

Друид Круга Звёзд может не любить дикую природу, в смысле заповедные леса и всё такое. Вместо этого он упарывается на красоте звёзд, как части этой самой природы.