В этом и фишка при первом просмотре: в голове возникает конфликт между "Ммм,выглядит так аппетитно!" и "Ох,это ведь человечина,я должен чувствовать себя аморальным ублюдком!"
Ну говядина, когда прожарена до состояния медиум rare или rare, действительно вкуснее! Вкус просто огонь! Это лучшее, что я ел. Жаль только денег на говядину нет. Максимум доширак со вкусом говядины(((
Ну если тебе нравится прожарка rare - то в таком случае да... Но отрезали у самого края - и оно уже розовое.. Внутри там половина мяса будет почти что сырая...
Тут дело в температурной обработке. Мясо может быть розовое, но если внутри него температура выше 45 градусов (измеряется специальной спицой-термометра) и если это говядина - оно готово, и по вкусу будет нежное, без всякого "сырого" привкуса. Никаких там страхов в виде паразитов и болезней не будет, при условии, что мясо не берёте где попало. Другое дело, что внешне не всем такая эстетика нравится. Кровавое и всё тут.
Если горячий, только что со сковороды, кусок жареного мяса полить малафьей, то она слегка сверняться, образуя приятную нежную ароматную пленку окутывающее все мясо и удерживающую внутри все летучие ароматы и соки.
и спирохеты и трихинелллы...